ਹਾਡੋਕ ਅਤੇ ਹਾਲੀਬੂਟ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸੈਂਮੈਨ, ਕੋਡ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਡੀਜੋਨ ਰਾਈ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਵਿਅੰਜਨ ਲਗਭਗ 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੈਰਿਵਨਿੰਗ ਟਾਈਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਜਾਂ ਇੱਕ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪ੍ਰੂਟਾਂ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਾਈਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਮੱਛੀਆਂ ਫਾਲਲੇਟ (ਜਿਵੇਂ ਹੈਡੌਕ, ਕੋਡ, ਜਾਂ ਪੋਲਕ)
- 3 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਅਤੇ 3 ਚਮਚੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਡੇਚਮੌਨ ਰਾਈ (ਜਾਂ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਗੋਰਮਤ ਰਾਈ)
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
- 1/8 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ parsley
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਠੰਢਾ ਮੱਛੀ ਜੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕੀਤਾ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੇਬਿੰਗ-ਅਕਾਰ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਲਗਭਗ 6 ਔਂਸ ਹਰ ਇੱਕ
- ਇੱਕ ਖੋਖਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕਲੇ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 12x8x2 ਇੰਚ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਢੱਕ ਕੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਾਰਨਾ ਦਿਉ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ, 3 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ , ਨਮਕ, ਪਪਰਾਕਾ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ. ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਬਰੋਲਰ (500 ਫੁੱਟਰ ਜਾਂ ਹਾਈ) ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਰੋਲਰ ਪਾਓ.
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਢਿੱਡਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ-ਗਲੇਨ ਕਰਕੇ ਭੋਜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਰਾਈ ਦੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਛਿੱਲ ਲਾਓ.
- 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਰੋਤ ਤੋਂ 4 ਇੰਚ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ; ਦੁਬਾਰਾ ਰਾਈ ਦੇ ਸੌਸ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹ ਕੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਰ ਤੋਂ ਛੇ ਮਿੰਟ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ਤੱਕ ਫੜੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਫੜ ਲਵੋ.
- ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਸਲੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਰਾਈ-ਮੱਖਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
* ਨੋਟ: ਮੱਛੀ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫੈਲਾਟੇ ਜਾਂ ਸਟੈਕਸ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫੈੱਲਲੇਜ਼ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੋਟਾ ਘਿੱਟ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਨਿਯਮ ਮੱਛੀ ਦੇ ਦੋ ਇੰਚ (ਮੋਟਾਈ) ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਕੁੱਲ ਹਨ.
- ਪਰਮੇਸਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਬੇਕਡੌਕੌਕ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਜਾਂ ਇਸ ਬੇਕਡ ਪੈਨਕੋ ਕ੍ਰਸਟਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 298 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 491 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |