ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਸਾਂ ਅਤੇ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਨਫ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕੀ ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ? ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਇਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਵਾਂਗੇ ਜੇਕਰ ਉਹ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਨ. ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਾਲ ਚੇਤਨਾ 'ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇ ਅਪਮਾਨਜਨਕ ਗ੍ਰੀਨ ਔਰਬਸ ਸਾਡੇ ਪੈਟ ਪਾਈਜ਼ ਵਿਚ ਲੁਕੇ ਹੋਏ ਸਨ. ਇਸ ਲਈ, ਕੋਈ ਕਸਰੋਲ ਕਿਸਮ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਦੁਸ਼ਟ ਮਟਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਅਸੀਂ ਇੰਨੇ ਮੂਰਖ ਸੀ.
ਮਟਰ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੈਨਵਾਸ ਹਨ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਮਟਰ ਮਿਰਚ ਪਿਆਰ! ਉਹ ਇੱਕ ਸਪਰੈਡ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਸੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਠੰਡ ਵਾਂਗ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਜੋ ਮੈਂ ਹੋਰ ਵੀ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਪਰ ਫਾਸਟ ਹਨ
ਮੇਰੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰ ਵਿਚ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਬੈੱਗ ਰੱਖਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੁਣ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਬ ਅਤੇ ਪੋਟ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਆਖਰੀ ਸਮੇਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੈਟ ਪਾਈ ਵਿੱਚ ਜਮਾ ਕੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੰਜ਼ੂਰੀ ਲਈ ਲੈਂਦਾ ਹਾਂ. ਪਰ ਬਸੰਤ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਮੁੜ ਕੇ ਮਟਰ ਦੀ ਸੁਹੱਪਣ ਦੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੇਰੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਦੇ ਥੈਲੇ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਰੱਖਦੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਸੋਹਣੇ ਤਾਜ਼ੇ ਬਸੰਤ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀ ਹਾਂ. ਜੀ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗੋਲਾਬਾਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਆਸਾਨ ਕੰਮ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀਆਂ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਆਕਰਸ਼ਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਸ਼ਮਾਕ ਦੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਨੂੰ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਦੇ ਤਿੱਖੇ ਟੈਂਗ ਨਾਲ ਸੰਤੁਲਿਤ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਵੱਡਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮੈਂ ਮੱਟਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਿਆ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਬੀ. ਤਾਜੇ ਮਟਰ (ਟੁਕੜੇ)
- 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕਲੀ ਦੇ ਲਸਣ (ਛਾਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁਮਾਕ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 4 ਔਂਸ ਭੰਗਾ ਪਨੀਰ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਲਿਆਓ. ਮਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਕਾਉ ਜਾਂ ਸਕਿੱਲੇਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਟ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਸਣ ਅਲਪ੍ਰੀਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਨਾ ਸਾਵਧਾਨ. ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮਟਰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕੋਟ ਦੇ ਟੋਟ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸ਼ੂਮਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਛੱਡੇ ਹੋਏ ਫੈਨਾ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 247 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 346 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |