ਏਸ਼ੀਅਨ-ਸਟਾਈਲ ਰਾਜਕੁਮਾਰੀ ਚਿਕਨ ਬਣਾਉ

ਇਹ ਏਸ਼ੀਆਈ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਪੰਜ-ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਾਲ ਘੋੜੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਜੂਆਂ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਕੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਪਾਊਂਡ ਨਿਕੰਨੀ, ਚਮੜੀ ਵਾਲੀ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
• 1 1/2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਖੁਸ਼ਕ ਸੈਰਰੀ
• 1/2 ਚਮਚ ਪੰਜ-ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ cornstarch
• 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
• 2 ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਅਦਰਕ
• 1/2 ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/2 ਚਮਚ ਪਪਰਾਕਾ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
• 4 ounces ਮਸ਼ਰੂਮ (ਤਾਜ਼ਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੌਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੈਰ, ਪਾਣੀ, ਜਾਂ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਮੁਰੱਬੇ, ਜਿੰਨੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਵੇ)
• 3/4 ਕੱਪ ਕਾਜ
• 1 ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਲਾਲ, ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
• 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਹਨੇਰੇ)
• 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ
• 1/2 ਚਮਚ
• ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਸਰ੍ਹੀ , ਪੰਜ-ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਟ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਮੁਰਨੀਦੇ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਕਨ, ਕੋਟਿੰਗ ਪਾਓ. 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਾਰਨੇਟ ਕਰੋ

2. ਵੋਕਾ ਵਿਚ 2 ਡੇਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. 2 ਜਾਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੂਰਾ ਕਰੀਏ, ਫਿਰ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਹਟਾਓ (ਇਹ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ) ਚਿਕਨ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦ ਕਰੋ, ਫਿਰ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਹਿਲਾਉਣਾ - ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਾਫ਼ ਕਰੋ wok ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੂੰਝੋ

3. ਵੋਕ ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਾਕੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਅਦਰਕ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚੇਤੇ-ਪਕਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਪਵੇ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਪਪਰਾਕਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

4. ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚੌਲ ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਖੰਡਾ. ਕਾਜ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਦੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ (ਕੁੱਲ ਹਲਕਾ-ਫਰਾਈ ਟਾਈਮ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ).

5. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	519
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	34 g
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	7 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	18 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	95 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	712 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	19 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	3 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	35 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.