ਕਲਾਸੀਕਲ ਕ੍ਰੌਸ ਸੌਸ ਰਾਈਪਸੀ

ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਕ੍ਰੌਸ ਸਾਸ ਟਮਾਟਰ, ਸੈਲਰੀ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੀਜ਼ਨ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਸ ਸੌਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਕ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਅੱਗੇ ਰੱਖੋ.

ਝੱਖੜ ਦੇ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਥੋੜੀ-ਥੋੜੀ ਹੋਈ ਤਿਕੋਣੀ ਜੁਦਾਈ ਨੂੰ ਚੰਬੜੋ, ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਧਾਰਣ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੋਂ.

ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਸੀਜ਼ਨਡ ਕ੍ਰੌਸ ਸੌਸ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
• 1 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
• 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਲਗਭਗ 1/2 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼)
• 1/4 ਕੱਪ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/4 ਕੱਪ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/2 ਪਿਆਲੇ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1/2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ
• ਕਰੀਓਲ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਥਾਈਮ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤੇ ਦੇ ਆਰੇਗਨੋ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ ਪੱਤਾ ਦਾ ਬੇਸਿਲ
• 1 ਚਮਚਾ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਸਾਸ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ
• 1 ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ (ਟਟੋਮਾ ਕੱਟੋ) ਹਰੇਕ (14.5 ਔਉਨ ਹਰੇਕ) ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ
• 1 ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਲਗਭਗ 1 2/3 ਕੱਪ)
• ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ (ਜਾਂ
• ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ )
• 4 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ (ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਰੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
• 1 ਹੀਪਿੰਗ ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
• 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ.
2. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਕਰੀਬਨ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕੇਵਲ ਨਰਮ ਨਹੀਂ.
3. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਪਪਰਾਇਕਾ, ਕ੍ਰਿਓਲ ਮਿਕਸਿੰਗ, ਥਾਈਮੇ, ਓਰਗੈਨੋ, ਬਾਸੀਲ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
4. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਟ

1. ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
2. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਿਆ, ਢੱਕੇ ਰਹੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥ ਪਕਾਉਣਗੇ.
3. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੰਗੀ ਚੱਬਾਈ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
4. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
5. ਮੱਛੀ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	141
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	9 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	4 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	3 g
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	166 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	14 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	2 ਗ੍ਰਾਮ
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	4 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.