ਇਹ ਰਾਈ ਦਾ ਇੱਕ ਝੰਡਿਆਂ ਜਾਂ ਝੀਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/4 ਪਾਉਂਡ ਜਮੀਨ ਸੂਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ
- 1 ਚਮਚਾ cornstarch
- 1 ਚਮਚ
- ਕਿਰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼
- 1 ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀ
- 2 ਗਰੀਨ ਪਿਆਜ਼ (ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਸਕੈਲੀਅਨ)
- 1 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੈਰੀ
- 1 ਚਮਚਾ granulated ਖੰਡ
- 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਚਮਚ cornstarch
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ
- 2 ਅੰਡੇ, ਕੁੱਟਿਆ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਢੱਕਣ ਲਈ 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਮਿਰਚ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ cornstarch ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਦਾ ਜੋੜ. ਸੂਰ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮਾਰਨੇ ਮਾਰੋ
2. ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਡਰੇਨ ਕਲੀਅਰ ਜਾਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਮਿਰਚਿਆਂ ਲਈ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਧੂੜ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ.
3. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਰ੍ਹੀ , ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ . ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
4. ਲੂਣ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਓ
5. ਹਾਈ ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਤੇ wok ਗਰਮੀ. ਦੋ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਕੋਟ ਵੱਲ ਸੁੱਟੇ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਮਧੂ ਕਣਕ ਦੇ 1/2 ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਜਮੀਨ ਸੂਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤਕ ਚੇਤੇ-ਪਕਾਓ. Wok ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਫ ਕਰੋ.
6. 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬੀਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਾ ਦੂਜਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ. ਸੁਗੰਧਤ ਹੋਣ ਤਕ ਸੰਜਮ ਨਾਲ ਭਰਨਾ. ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪ੍ਰਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰੀ ਮੁੜ-ਹਿਲਾਓ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਘੁੰਮਦੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਓ. ਪਨੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਸੂਰ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
7. ਕੁੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਚਟਾਕ ਹਟਾਓ, ਸ਼ਿੰਗਰ ਜਾਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 193 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 12 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 591 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |