ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸਲ ਮੌਂਨਿੰਗ ਮੋਰੀ ਮਫਿਨ ਰੈਸਪੀਐਸ ਨੈਨਟਿੱਤ ਟਾਪੂ 'ਤੇ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੈੱਫ ਪਾਮ ਮੈਕਕੇਨਸਟਰੀ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਮੌਰਸ਼ਿੰਗ ਮੋਰੀਫ਼ਿਨ ਨਾਲੋਂ ਵਧੀਆ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਨਾਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਮਫ਼ਿਨ ਬਾਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਸੋਚ ਸਕਦਾ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਗਿਰੀਦਾਰ ਜੋੜੇ. ਅਤੇ ਇਹ ਸੁਗੰਧਿਕ ਤਲੜੀ-ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਫ਼ਿਨ ਗਲੂਟਨ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਹਨ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ "ਮੈਸਲ ਮਾਰਗਰਿੰਗ ਮੋਰੀਫੀਨਜ਼" ਦੀ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦ ਵਰਨਾਬੈਂਡ ਫਾਰਮ ਓਰਗੈਨਿਕਸ ਕੁੱਕਬੁਕ - ਫੂਡ ਟੂ ਲਾਈਵ ਇਨ ਬਿਊਰੋ ਮਾਈਰਾ ਗੁੱਡਮਾਨ ਦੁਆਰਾ ਲਿੰਡਾ ਹਾਲੈਂਡ ਅਤੇ ਪਾਮੈਲਾ ਮੈਕਕੇਨਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ - ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ
- ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ ਜਾਂ
- ਗੂਗਰ ਗਮ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਵਾਧੂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਗਮ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ)
- 1 ਚਮਚਾ ਗਾਰ ਗਮ (ਜਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ)
- 1 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ ਗਾਜਰ (ਲਗੱਭਗ 4 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਬਣੇ)
- 1 ਵੱਡਾ ਸੇਬ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 8 ਔਂਸ ਅਨਾਨਾਸ (ਨਿੱਕਾ ਜਿਹਾ, ਕੁਚਲਿਆ)
- 3/4 ਕੱਪ ਸੌਗੀ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਨਾਰੀਅਲ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਮਿੱਠਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਅਲੰਡੋਟ (ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ, ਮੁਰਗ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 1 ਕੱਪ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ)
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- Preheat oven to 350 ° F / 176 ° C
- ਗਰੇਸ ਸਟੈਂਡਰਡ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਮਫ਼ਿਨ ਕੱਪ ਲਾਈਨਸ ਨਾਲ ਲਾਈਨ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ, ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਗੂੜ ਗਮ ਜਾਂ ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਦਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡਾ ਫੜੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਰੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰਾਂ, ਸੇਬ, ਕੁਚਲ਼ੇ ਆਂਡੇਣਾ, ਸੌਗੀ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਆਂਡਿਆਂ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੁਆਰਾ ਸੁਕਾਏ ਗਏ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਫਲਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਗਿਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਰਾਓ.
- 3/4 ਭਰਪੂਰ ਮਫ਼ਿਨ ਦੇ ਕੱਪ ਭਰੋ. ਕਰੀਬ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਦੰਦ-ਮੱਛੀ ਨਾ ਪਾਈ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 206 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 38 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 207 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |