ਟੈਂਡਰ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ ਖੂਬਸੂਰਤ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਸਧਾਰਨ ਗਲੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭੁੰਲਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਲੇਡ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਬੇਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕ ਮੋਢੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮੋਢਾ (ਜਾਂ ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ) ਨੂੰ ਵੀ "ਪਿਕਨਿਕ ਹੈਮ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਹੈਮ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਪਿਛਲੀ ਲੱਤ ਅਤੇ ਲੱਤ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕ ਹੈਮ ਮੋਢੇ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ
ਸੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਡਵਿਚ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰਾਈ ਦੇ ਬਾਰਬੇਕੀ ਸੌਸ ਜਾਂ ਸਾਦੇ ਪੀਲੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਡੱਬਿਆਂ '
ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਬੀਨਜ਼, ਗਰੀਨ , ਜਾਂ ਕਸਰੋਲ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਭਰਪੂਰ ਹੱਡੀਆਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੂਪ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਬੇਰੋਕ ਸੁੱਟੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਬੋਸਟਨ ਬਾਟ, ਲਗਭਗ 2 1/2 ਤੋਂ 3 1/2 ਪਾਉਂਡ
- 4 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 2 ਭਰਪੂਰ ਤਾਜ਼ੇਸ
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਪੈਨ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਖੁਰਮਾਨੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਜਾਂ ਅਨਾਨਾਸ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ 6-ਚੌਟਾਈ ਸਟਾਕਪੋਟ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ; ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ, ਮਿਰਚਿਆਂ, ਅਤੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੂਰ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਸੂਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ; ਮੀਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- 375 ਐੱਫ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਕਰੋ.
- ਪੈਨ ਨਾਲ ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਜਾਂ 9-by-13-by-2-inch ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਲਾਈਨ ਕਰੋ.
- ਖੁਰਲੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਮੀਟਰਵੇਵ ਵਿਚ ਇਕ ਸੌਫਿਨ ਵਿਚ ਸੰਭਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਤਿਆਰ roasting ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਸੂਰ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖੜਮਾਨੀ ਬਰਕਰਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ.
- 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਨੀਰ ਭਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੇ ਮੋਢੇ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 490 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 172 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 1 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 54 ਗ੍ਰਾਮ |