ਚੀਨੀ ਲੋਕ, ਅਤੇ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਲਈ ਬਹੁਤੇ ਪੂਰਬੀ ਲੋਕ, ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਮੰਨਦੇ ਹਨ. ਕੋਈ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਮੁਰਗੇ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦੀ ਹੋਵੇ, ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਹਰ ਇਕ ਜਾਨਵਰ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਲ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਸਮਝਦੇ ਕਿ ਚੀਨੀ ਲੋਕ ਚਿਕਨ ਫੁੱਟਾਂ, ਹਿੰਮਤ ਜਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਕਿਉਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਹੋ ਗਏ ਹਨ.
ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲੋੜਾਂ ਕਰਕੇ ਹੈ. ਸਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਅਣਗਿਣਤ ਯੁੱਧ ਹੋ ਚੁੱਕੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲੋੜੀਂਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਪਈ ਹੈ ਜੋ ਫੜ ਸਕਣ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਉਹ ਹਿੱਸਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਛੋਹਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ ਉਹ ਚੀਨੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ. ਉਪਰੋਕਤ ਵਰਣਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਡਿਸ਼ ਹੈ ਜੋ ਚਿਕਨ ਫੁੱਟ ਹੈ. ਮੈਂ ਚਿਕਨ ਫੁੱਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਪੱਖ ਹਾਂ ਪਰ ਮੇਰਾ ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਪਤੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਕੁਛ, ਡਕ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.
ਲਿਵ ਵਾਨ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਜਨਰਲ ਤੈਸੋ ਦੇ ਚਿਕਨ (左宗棠 雞) ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਇੰਨੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਸੁਪਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਡੀਟ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ੀ ਫਿਲਮ ਵੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਮੈਂ ਜਾਣਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਤਾਇਵਾਨ ਵਿੱਚ, ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ (ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਅਸਿੰਗ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਇੱਕ ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਤੌਬਾ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਉਤਪੰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਕੇਵਲ ਬ੍ਰਹਮ ਹੈ
ਕੁਇਨਾਆ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਧਾਰਨ ਚੀਨੀ ਲਸਣ ਦੇ ਚਿਕਨ
ਅਨਾਸ ਫਲੋਰੇਸ ਦੀ ਮੋਚੀ ਚਿਕਨ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ ਤੇ ਚੀਨੀ ਸ਼ੇਫ ਕਮਲ ਨੂੰ ਕਮਲ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿੱਟੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਜਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਬੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਲਤੋਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਵਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਸਾੜ ਦੇਣਗੇ.
ਇਹ ਬੇਗਰ ਦੇ ਚਿਕਨ ਦਾ ਆਸਾਨ ਸੰਸਕਰਣ ਹੈ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਕੋਈ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਕਮਲ ਪੱਤੇ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦੇ.
ਬੋਕੋ Choy Chicken ਲਸਣ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠੇ ਬਾਕ ਚੀਯ ਅਤੇ ਟੈਂਸੀ ਸਾਸ ਇਸ ਹਲਕੇ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਸਿਚੁਆਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੌਲੇ ਵਾਲੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨਾਲ ਗਲੇਨ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਨਾ ਝਿਜਕੋ. ਬੈਂਜ ਬੈਂਗ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟੇਸ਼ਨ 4 ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ.
ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਮਿਲ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਬੁਰਬਸ ਵ੍ਹਿਸਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ.
ਲੇਖਕ ਦੇਹ-ਤਾ ਹਸੁੰਗ ਲਿਖਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕੈਟੀਨਿਆਈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੀਆਂ ਖਿੜਕੀਆਂ ਵਿਚ ਲਟਕਣ ਵਾਲੀ ਚਮਕਦਾਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਬੱਕਰੀ ਹੈ.
ਕਾਜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਚਿਕਨ ਤੁਸੀਂ ਸਧਾਰਨ ਕਾਜੂ ਜਾਂ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਮਿੱਠੇ ਕਾਸੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਵਿਘਟਨ ਨੂੰ ਵੀ ਸਵੈਪ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਇੱਕ ਸਜ਼ੂਆਨ ਡਿਸ਼, ਚੇਂਗਦੂ ਚਿਕਨ ਦਾ ਨਾਂ ਚੇਂਗਦੂ ਸ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਜ਼ੂਆਨ ਪ੍ਰਾਂਤ ਦੀ ਰਾਜਧਾਨੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਬੀਨ ਪੇਸਟ ਫੀਲਡਏ ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਮਿੱਲਾਂ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ (ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਮਿੱਲ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਲਿਆਓ)
ਸੁਆਦੀ ਸੰਤਰਾ ਅਤੇ ਤਿਲ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ.
ਇਹ ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਡਿਸ਼ ਹੈ
ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਂਟੋਨੀਜ਼ ਬਰਤਨ ਚਿਕਨ ਰੈਸਿਪੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਧਾਰਨ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਕੰਨ ਨੇ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਧਰਤੀ ਦੀ ਸੁਆਦਲਾ ਜੋੜ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.
ਬੀਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਚਮਕ
ਕਾਲੇ ਬੀਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੂਸ-ਸੰਚਾਈ ਚਿਕਨ.
ਚਿਕਨ ਵੇਲਵੈਂਟ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਤਮ ਨਤੀਜੇ ਮਖਮਲ ਵਾਂਗ ਸੁਗੰਧ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਸੀਜ਼ਰ ਸਾਸ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗਾਂ ਦੀਆਂ ਬਰਨੀ. ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਢਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਸੌਂਵੋ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
Walnuts ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ
ਡਬਲ ਨੇ ਪਹਿਲਾਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਤਲੇ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ Walnut ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ -
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ Wontons.
ਕੋਸਟ ਚਿਕਨ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਪਰਿਵਾਰਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਰੀਡਰ ਦੁਆਰਾ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੈਂਟਕੀ ਦੇ ਪਿਤਾ ਨੇ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਸੀ.
ਚੀਨੀ ਸ਼ੈਲੀ ਬਚਤ ਟਾਰਚ ਪਕਵਾਨਾ
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੀਨੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬਚਤ ਵਾਲੇ ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਭੰਡਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਕੋਲਡ ਲਿਮਨ ਚਿਕਨ
ਸ਼ਰਾਬੀ ਚਿਕਨ
ਹੂਨਾਨ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਡਕ
ਹਾਂਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਹੈਮ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਬਤਖ਼ ਸਮੇਤ ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਆਮ ਹਨ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਡਕ ਮਿਰਚਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਹੈ.
ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਸੰਨ
ਮਹਾਗੁ ਗਾਈ ਪਾਈਨ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ "ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼"
ਗਰਮ ਚਿਕਨ ਸਲਾਦ
ਓਰਿਏਨਲ ਰੋਟਰੀਸੇਰੀ-ਸਟਾਈਲ ਤੁਰਕੀ ਛਾਤੀ
Oyster Sauce Chicken (ਹਿਲਾਉਣਾ-ਘਾਹ)
ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੇ ਅਨਾਨਾਸ ਚਿਕਨ
ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਤੁਰਕੀ ਸਟੀਰ-ਤੌਣ
ਸਾਂਟਡ ਚਿਕਨ ਚੇਂਗਦੂ ਸਟਾਈਲ
ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਸੋਏ ਸਾਸ ਚਿਕਨ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ