ਡੁਲਸ ਡੇ ਲੈਚ ਕੈਂਡੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਮੱਧ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਰ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਕੈਰਮਾਈਲਾਈਜ਼ਡ ਦੁੱਧ ਕੈਂਡੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ! ਡੁਲਸ ਦੇ ਲੇਚੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਛੱਡੋ!
ਇਹ ਅਮੀਰ ਕੈਨੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚੇ ਪੀਕਾਨ ਬਾਈਟਾਂ, ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚ ਟਰਫਲੇਸ , ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕੱਪ ਜਾਂ ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚ ਫੁੱਗੇ ਵਿੱਚ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 14-ਆਊਸ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਮਿਲਾਇਆ ਗੰਧਿਤ ਦੁੱਧ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖੋਲ੍ਹਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਵੱਡੇ ਸੈਸਪੈਨ ਵਿਚ ਗਾੜ੍ਹਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ, ਜੋ ਕਿ ਕਣ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਈ ਇੰਚ ਫੈਲਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਸੈਸਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ.
- ਸੌਸਪੈਨ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰ ਤੋਂ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਇਕ ਕਾਰਾਮਲ ਵਰਗੀ ਚਾਕ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ, ਜਦਕਿ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਦੇਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਥੋੜ੍ਹਾ ਚਿੜੀ ਹੈ, ਪਰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਆਪਣੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ ਅਤੇ ਤੁਸੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਡੁਲਸ ਡਿ ਲੇਚੇ ਦੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ.
- ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚੇ ਕੁੱਕਜ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਹਰ 30 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਾਣੀ ਭਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਇਹ ਭੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਜਾਂ ਸੱਟ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਗਰਮ ਤੋਂ ਕੈਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ refrigerate.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੋਹਾਂ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਠੋਸ ਕਾਰਾਮਲ ਨੂੰ ਧੱਕ ਦਿਓ.
- ਗਰਮ, ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ ਕਾਰਾਮਲ ਸਿਲੰਡਰ ਨੂੰ ਗੋਲ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜਾ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਦੌਰ ਨੂੰ 6 ਪਾਊਂਡ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਰਮ ਹੈ.
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ
ਤੁਸੀਂ ਕਰੈਕਪੋਟ ਵਿਚ ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਡੁਲਸ ਡੀ ਲੇਚ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇੱਕ ਰੋਟਕ ਪੈਟ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਤਾਂ ਜੋ ਡੁੱਬ ਸਕਦਾ ਹੋਵੇ. ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਤੇ ਇੱਕ ਲਿਡ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 8-10 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪਕਾ ਸਕੋ. (ਮੈਂ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.) ਇਸ ਵਿਧੀ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਆ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 425 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 45 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 168 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 72 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |