ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਸਟੋ ਰੈਸਪੀਨੇਸ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ ਲਈ ਪੁਕਾਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕਾਜੂ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਰਜਨ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਦੋਨੋਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਅਸਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਟੌਫੂ, ਪਾਸਤਾ, veggies, ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਲਈ ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਸੁਆਦਲਾ - ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਪੈਨਸੇਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੂਚੀ ਵਿਚ ਛਾਲੇ ਜਾਂ ਪਿੰਜਰੇ ਵਰਗੇ ਲੁਕੇ ਡੇਅਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹਨ.
ਨੋਟ: ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਪੂਰੇ 1/2 ਕੱਪ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੀ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਲਈ, ਫੈਲਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਪਕਾਓ (ਜੇ ਸੈਂਡਿਵਿਕਸ ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ), ਘੱਟ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਪਾਸਤਾ, ਟੋਫੂ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਆਦਿ) ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਤੁਹਾਡੇ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਲਈ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਲਗਦਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੀਆਂ
- 2 ਚਮਚ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 3/4 ਕੱਪ ਕਾੱਸੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ
- 2 ਚਮਚ ਪੋਸ਼ਣ ਖਮੀਰ
- 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਸਮੁੰਦਰ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਬਸਲਰ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਲਸਣ, ਕਾਜੂ, ਪੋਸ਼ਣ ਖਮੀਰ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਮਸ਼ੀਨ ਅਜੇ ਵੀ ਚੱਲਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਸ਼ਾਬ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ (ਸਿਰਲੇਖ ਦਾ ਨੋਟ ਨਾ ਪੜ੍ਹੇ) ਤਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸਟੋਰੇਜ ਨੂੰ ਇਕ ਢੱਕਿਆ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ. ਪਾਈਸਟੋ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਏਅਰ-ਟੈਂਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ 2-3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੁਕੇਗਾ.
ਕੁੱਕ ਦੇ ਨੋਟ:
- ਤੁਸੀ ਬੇਸਿਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਦੂਜੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ; cilantro ਇੱਕ ਨਿੱਜੀ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ parsley ਵੀ ਇਸ pesto ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਕਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕਾਗਜ਼ਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜਾਂ ਹਿੱਸੇ ਲਈ ਹੋਰ ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦਿਉ: ਬ੍ਰਾਜੀਲ ਦੀਆਂ ਬਕਰੀਆਂ ਅਤੇ ਮੈਕਡੈਮੀਆ ਬਿੱਲੀਆਂ ਵਿਦੇਸ਼ੀ, ਅਮੀਰ ਬਦਲਵਾਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਰਸ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੀ ਪਾਈਨ ਬੂਟੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਮੌਜ-ਮਸਤੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣਾ ਬਣਾਓ!
Basil-Cashew ਵਰਤੋ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ Pesto:
- ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਵਾਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਵਿੱਚ Basil-Cashew Pesto ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ:
- ਪਾਈਸਟੋ ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਟੌਫੂ
- ਪੈਸਟੋ ਅਤੇ ਮੈਕਰੋਨੀ
- ਪੈਸਟੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ
- ਵੇਗਨ ਪੈਸੋ ਫਲੈਬਬ੍ਰੈਡਜ਼
- ਵਾਧੂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ veggie sandwiches ਤੇ Basil-Cashew Pesto ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ
- ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਵੇਗਨ ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਗਲੂਟੇਨ-ਫ੍ਰੀ ਪੀਜ਼ਾ ਤੇ ਲਾਲ ਸਾਸ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਬੇਸਿਲ-ਕਾਜੂ ਪੇਟੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ!
- ਪਸੀਨੇ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਟਾਹਲੀ-ਕਾਜ਼ੀ ਪਸਟੋ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਦਾਰਥ ਸਲਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਾਖਲੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ ਵਜੋਂ ਦਿਓ.
- ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਗਾਜਰਾਂ, ਭੂਨਾ ਬਟਰਟਨੱਟ ਸਕਵੈਸ਼ , ਭੂਨਾ ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਜਾਂ ਬੇਸਿਲ-ਕਾਸ਼ੀ ਪੀਸੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਟੈਚ
**** ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ, ਅੰਡਾ-ਰਹਿਤ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਬੰਦਸ਼ਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਹੋਵੇ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਨਾ ਹੋਵੇ ਲੁਕਿਆ ਡੇਅਰੀ-ਉਤਪੰਨ ਸਮੱਗਰੀ (ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਅਲਰਜੀ, ਜੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਤੇ ਲਾਗੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ)
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 129 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |