ਇੱਕ ਆਮ succotash ਮੱਕੀ, ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ (ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਬੀਨਜ਼), ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਮੌਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸੁਕੋਟਾਸ਼ ਸ਼ਬਦ ਇਕ ਮੂਲ ਅਮਰੀਕੀ (ਨੈਰਾਗਨਸੇਟ) ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੂਵ ਨੂੰ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉੱਤਰੀ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਉਪਜਾਊ ਕਟੋਰੇ ਹੋਣ, ਇਹ ਦੱਖਣ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਸੁਕੋਤਸ਼ ਦਾ ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਵਰਨਨ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ, ਤਾਜ਼ੇ ਲਮੇ ਬੀਨਜ਼, ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਲਈ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੱਥ ਹੈ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅੱਧੀ-ਅੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਜਾਜ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੰਭਵ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਬਾਜਰੇ-ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜਾਂ, ਚਮਕੀਲਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਰੱਸਟ ਲਈ 1/4 ਤੋਂ 1/2 ਪਿਆਲਾ ਡਿਸ਼ ਵਾਲੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੂਖਮ ਲਸਣ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲਮੇ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ ਇੱਕ ਕਲੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ.
ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ succotash ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਜਾਣ. ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ, ਚਿਪਸ ਜਾਂ ਸਕੈਲੀਅਨ ਸਿਖਰ, ਰਿਸ਼ੀ, ਥਾਈਮੇ, ਜਾਂ ਸੈਨੀ ਮਿਰਚ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ.
ਦੱਖਣ ਤਲੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕੈਟਫਿਸ਼, ਹੈਮ, ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਨਾਲ ਸੁਕੋਤਸ਼ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪਾਉਂਡ ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ (ਤਾਜ਼ੇ, ਗੋਲਾਕਾਰ)
- ਮੱਕੀ ਦੇ 6 ਕਣ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਕੋਸ਼ੀਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਟਿੱਕਿੰਗ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਸਿਰਫ ਕਾਫ਼ੀ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਮੈਲਾ ਮਿਲਾਓ; ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਲਿਆਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨਜ਼ ਲਗਭਗ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਅਕਸਰ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ
- ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ, cobs ਤੱਕ ਕਰਨਲ ਕੱਟ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸੁੱਕਾ ਪਿੱਠਭੂਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, cobs ਤੋਂ ਤਰਲ ਤਾਣਾ
- ਜੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੀਮਾ ਬੀਨ ਵਿਚ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਗਭਗ 4/4 ਪਲਾਟਾ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਤਰਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਲਈ simmer
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਹਾੱਟ ਤੱਕ ਰਸਾਈ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਐਡਮਾਮਾਮੀ-ਅਪੰਗਤਾ ਵਾਲੇ ਸੋਇਆਬੀਨ- ਲਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ; ਉਹ ਦੋ ਵਾਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਐਂਡੋਮਾਈਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਕਰੀਬ ਰੱਖੋ.
- ਕਲੇਮਿੰਗ ਵਾਲੇ ਮਧੂਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਜੈੱਫਮ ਦੇ ਝਰਨੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕਰੋ.
- ਬੇਕੋਨ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਕੋਤੈਸ਼: ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿੱਚ, ਕੁੰਡ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ 4 ਤੋਂ 6 ਸਟ੍ਰੀਪ ਬੇਕਨ ਪਕਾਉ; ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਤਮ ਕਰੋ. ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ 1 ਬੇਸਬੋਨ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਾ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੋਗਾਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਭੋਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਕੋਤੈਪਾ: ਲੀਮਾ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ 1 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ਾ ਭਿੰਡੀ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਡਸ ਵਾਲਾ ਟਮਾਟਰ ਜੋੜੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1894 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 49 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 121 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 436 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |