ਥਾਈ ਗ੍ਰੀਨ ਪਪਾਇਆ ਸਲਾਦ (ਸੋਮ ਟੈਮ) ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 ਦੇ 08

ਕਦਮ # 1: ਇਕ ਗ੍ਰੀਨ ਪਪਾਇਆ ਚੁਣੋ.

ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੰਨੇ ਦੇ ਵਰਜ਼ਨ ਲਈ, ਦੇਖੋ: ਗ੍ਰੀਨ ਪੇਪਿਆ ਸਲਾਦ (ਸੋਮ ਪਾਮ) , ਔਰੀ ਗ੍ਰੀਨ ਪੇਪਿਆ ਸਲਾਦ .

ਕਦਮ # 1: ਇਕ ਗ੍ਰੀਨ ਪਪੋਜ਼ੀ ਖ਼ਰੀਦਣਾ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ (ਚਾਹੇ 2 ਹਵਾਈਅਨ ਪਪੀਤੇ ਜਾਂ 1 ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਕਿਸਮ) ਤੇ ਹਰੇ ਪਪੀਆ ਲੱਭਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸਟੋਰ ਜਾਂ ਮਾਰਕੀਟ' ਤੇ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਪੀਹਾ ਹਰਾ ਜਾਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਏਸ਼ੀਆਈ ਸਟੋਰਾਂ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਪਪੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚਦੇ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ ਉਹ ਵੀ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅੰਦਰ ਹਰਾ (ਬੀਜ ਸਫੈਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ).

02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

ਪੀਲ ਗ੍ਰੀਨ ਪਪਾਇਆ

ਅੱਧਾ ਲੰਬੇ ਸਮੇ ਲਈ ਪਪੀਏ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦੋ ਕਰੀਓ. ਬੀਜ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਾਰੀ ਹਰੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ.

03 ਦੇ 08

ਗਰੇਟ ਜ ਕੀੜੇ ਪਪਾਇਆ

ਤੁਸੀਂ ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਪਾਈ ਨੂੰ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਵੱਡੇ-ਵੱਡੇ ਅਖਾੜੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਹੈ (ਤਸਵੀਰ ਵਿਚ). ਬਸ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਕਟੌਤੀ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉੱਪਰਲੇ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਰੇ ਪਪਾਇਲਾਂ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.

ਕੋਈ ਵੀ ਬਚੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਥਾਈ ਰਸੋਈਏ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਥੇ ਇਕ ਵਿਕਲਪਿਕ ਪੜਾਅ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੂਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਪਪਏ ਨੂੰ ਬੂਟੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣਾ. ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਅਤੇ ਪਲਸ ਵਿਚ ਅੱਧਾ ਕੱਜੇ ਹੋਏ ਪਪਾਏ ਨੂੰ ਥੋੜੀ ਦੇਰ ਲਈ ਰੱਖਣਾ. ਬਾਕੀ ਪਕਾਏ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.

04 ਦੇ 08

ਸਪਾਈਸ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉ

3-4 ਲੋਹੇ ਦੇ ਲਸਣ, 1-2 ਥਾਈ ਮੱਘੀਆਂ (ਜਾਂ 3/4 ਤੋਂ 2 ਟੱਸੀ ਵਾਲਾ ਸੁੱਕ ਕੇ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਸੁਆਦ ਲਈ), ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਭਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮੱਸਲ ਅਤੇ ਮੋਰਟ ਜਾਂ ਮੱਖੀ ਜਾਂ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ / ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਰਤੋ.

ਸੁਝਾਅ: ਹਰੇ ਬੀਨ ਵਿਕਲਪਿਕ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁੱਝ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਲਾਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

05 ਦੇ 08

ਸਲਾਦ ਡ੍ਰਿੰਗਿੰਗ ਬਣਾਉ.

ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਲਈ, ਇਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਾਓ:

• 1/4 ਕੱਪ ਚੂਰਾ ਦਾ ਜੂਸ
• 3 ਚਮਚ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ 4 ਟਮਬ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ)
• 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 - 2 ਚਮਚ ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ
• 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਚਿਰਾਗ ਪੇਸਟ , ਜਾਂ ਯਾਕੀਪੀਆ 1 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਨ ਸਾਸ * ਜਾਂ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਸਟਿਰ ਫਰੀ ਸੌਸ (ਲੀ ਕਮ ਕਿਮ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਧੀਆ ਹੈ)

* ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਪਪਾਏ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀ ਮਿੱਠੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਖਟਾਈ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਟੋਨਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਲਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

* ਮੱਛੀ ਸਾਸ, ਸ਼ਿੰਗਰ ਪੇਸਟ, ਗਰੇਡ ਬੀਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੁਆਹ-ਫਲਿਆ ਸਾਸ ਸਾਰੇ ਏਸ਼ੀਆਈ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਤੇ ਬੋਤਲ / ਜਾਰ ਦੁਆਰਾ ਉਪਲਬਧ ਹਨ.

* ਗਰਾਉਂਡ ਬੀਨ ਸਾਸ ਇੱਕ ਸੋਲਾਂ, ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਚਾਕ ਹੈ ਜੋ ਸੋਇਆ ਬੀਨ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ.

06 ਦੇ 08

ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਵਾਲੀ ਖੀਰੇ ਅਤੇ 3 ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮੈਚਸਟਿਕ ਵਰਗੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਵੀ 2 ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਵਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਪਿਆਲੇ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ ਨੂੰ ਕੱਟੋ , 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਟਸਲਾਂ ਜਾਂ ਟਕਸਾਲ , ਅਤੇ 1/4 ਕੱਪ ਭੁੱਖੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ .

1-2 ਕੱਪ ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਕੜਵੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਵਾਧੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ: ਕੁਝ ਪਕਾਇਆ ਕੇਕੈਬ ਮੀਟ ਜਾਂ ਸ਼ਿੰਗਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

07 ਦੇ 08

ਸਲਾਦ ਟੌਸ

ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾ ਪਪੀਤੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਸਲਾਦ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨੂੰ ਡੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ / ਜ਼ਮੀਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਖਾਰੇ, ਖੱਟੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ ਲਈ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ) ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਰਲ ਮਧੂ ਤੁਪਕਾ ਕਰੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਪਿਕਾਰੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੋਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠਾ ਜਾਂ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੂਨਾ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਜੋੜ ਦਿਓ.

08 08 ਦਾ

ਆਪਣੇ ਸੋਮ ਪਾਮ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ!

ਸਲਾਦ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਡਾਇਲ ਕਰੋ ਕੁੱਝ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ਾ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ / ਭੂਰੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ.

ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਥਾਈਲੈਂਡ ਗ੍ਰੀਨ ਪੌਪਿਆ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਯਤਨ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਸਟਿੱਕੀ ਚਾਵਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ , ਵੇਖੋ: ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ (ਸਟੋਵਪੌਪ ਰੀਸੈਪਸ਼ਨ) ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ , ਜਾਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਟਿੱਕੀ ਰਾਈਸ ਰਾਈਜਿਪੀ (ਇੱਕ ਚਾਵਲ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ) .