ਸਮੋਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਜਾਂ ਇਕ ਮਾਸਟਿਪੀ ਹੈਮ ਹੱਡੀਆਂ ਇਸ ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਸੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰੌਕਸ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੀ ਸੀ, ਜੋ ਮੈਂ ਇੱਥੇ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਕਦੇ ਵੀ ਸਰਾਫਾ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਰੇ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ ਦਿਲ ਦੀ ਡੂੰਘੀ ਰਾਇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਲੈ ਲਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਸੂਪਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਣਦਾ ਹੈ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਸਅਰੇਕਰੋਟੂਟ ਸੂਪ ਵਿਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਹੈਮ ਹੋਕਜ਼ ਜਾਂ ਮੀਟਿਮ ਹੈਮ ਹੱਡੀ
- 2 ਕੁਆਟਰ ਪਾਣੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
- 5 ਕਾਲੇ ਮਿਰਚਕੋਰਨ
- 1 sprig ਤਾਜ਼ਾ parsley ਜ 1/4 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕ parsley
- 1/2 ਕੱਪ ਜੌਂ, ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਨਿਕਲੇ (ਤੇਜ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾ)
- 1 (14 ਆਊਸ) ਸੈਰਕਰਾਟ, ਡਰੇਨਡ (ਰਿਜ਼ਰਵ ਤਰਲ), ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚਮਚ ਕੈਰਾਵੇ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਡਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਰੱਖੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਫਮਿੰਗ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਕਰੀਬ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗਦਾ.
- ਬਰੋਥ, ਪਾਊਸ ਤੋਂ ਮੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੌਂ, ਸਾਈਂਰਕਰਾਟ, ਅਤੇ ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਜੇ ਵਰਤੋ. ਇੱਕ ਬੋਲਾ ਤੇ ਵਾਪਸ ਜਾਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਇੱਕ ਵਾਧੂ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ, ਢੱਕੇ. ਜੇ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਮੀਟ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਲੋਚਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਰਾਖਵੇਂ ਕਰਤੂਨ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਸੀਜ਼ਨਸ ਨੂੰ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ ਬੇ ਪੱਤਾ ਹਟਾਓ. ਹਾਥੀ ਰਾਈ ਬੂਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 320 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,232 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |