ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਸੇਨਾਮਨ ਹਨੀ ਸੇਅਰ ਡੱਕ ਰਿਸੈਪੀ

ਡਕ ਫ੍ਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਖੇਤਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮ ਅਤੇ ਅਲਸੇਸ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਕੋਈ ਇਤਫ਼ਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉਹ ਖੇਤਰ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਡਕ ਜਿਗਰ (ਫੋਏ ਗਰੱਸ) ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਡੱਕ ਜਿਗਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਖਿਲਵਾੜ ਦੇ ਛਾਤੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਣਗੇ. ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਇਸ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਦਾਨਮੌਨ ਲੈਕਕੁਅਲ ਡੱਕ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਅਜਿਹੀ ਸੁੰਦਰ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਘਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਰੰਗੀਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.

ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ, ਬਤਖ਼ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਮੈਗਰੇਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੋਵਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਅਤੇ ਕਸਾਈ (ਬਾਊਚਰਈ) ਵਿੱਚ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ. ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਕੂਈਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 (magret) ਬਤਖ਼ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ
• 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
• 4 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
• 3 ਚਮਚੇ balsamic ਸਿਰਕੇ
• ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਦ glaze ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:

ਬਤਖ਼ ਦੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀਆਂ ਸਲਾਈਟਾਂ ਕੱਟੋ, ਮਾਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਚਿਪਕਣ ਦੇ ਬਗੈਰ. ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਚਰਬੀ ਛੱਡਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਖੁਰਚਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬਤਖ਼ ਸੀਜ਼ਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬਤਖ਼ ਸੀਜ਼ਨ

ਮੀਡੀਅਮ ਤੋਂ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਟੀਲਟ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬੱਤਖ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ.

ਬਤਖ਼ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.

ਰੈਂਡਰਡ ਡਕ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰਸੋਈ ਵਰਤੋ ਲਈ ਬਚਾਓ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਸਕਾਈਲੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਚੂਸਣ ਦੇ ਰਸੋਚੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੂਰੇ ਬੱਟ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਕਰੋ. 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸ਼ਹਿਦ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡॅश ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ

ਬਤਖ਼ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁੱਝ ਵਾਰ ਮੋਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿਓ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਗਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਵਾਧੂ ਗਲੇਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਹਨ.

ਇਹ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਲੈਕਕਾਰਡ ਡੱਕ ਬ੍ਰੈੱਡ ਵਿਅੰਜਨ ਦੋ ਚਾਰ ਸਫਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. $ ਉਦੋਂ ਹੋਵੇਗਾ ਜਦੋਂ ਬਤਖ਼ ਨੂੰ ਏਪੀਫੈਸਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ