ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਟੌਫੂ ਇੱਕ ਕਯੂਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਚੀਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਦੁਆਰ ਹੈ ਜੋ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਚੌਲ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਾਰਾ ਅਨਾਜ ਉੱਪਰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਟੋਫੂ ਡਿਸ਼ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਾਧਾਰਣ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟਾਮਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਪਰਕੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਅਸਾਨ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਲਗਭਗ 2 ਕੱਪ ਬਰੌਕਲੀ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ
- 1 ਬਲਾਕ ਫਰਮ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਫਰਮ ਟੋਫੂ, ਦਬਾਇਆ ਗਿਆ
- 1 1/2 ਚਮਚਾ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 3 ਚਮਚ cornstarch
- 1/4 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ੂਗਰ ਟੋਫੂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ? ਇਹ ਆਸਾਨ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਗਾਈਡ ਦੇਖੋ: ਟੂਫੂ ਕਿਵੇਂ ਦਬਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟੋਫੂ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
- ਬਰੌਕਲੀ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵਜਾਓ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਓ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਲਸਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਲਗਭਗ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ.
- ਟੋਫੂ, ਅਦਰਕ, ਕੈਨਨਾਂ, ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਰੌਕਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਹੋਰ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ.
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਪ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ .
- ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ, ਤਦ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
- ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਸਾਬਤ ਅਨਾਜ ਉੱਪਰ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਦੁਬਾਰਾ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਨੂੰ refrigerate ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 318 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 976 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |