ਚੱਕ ਟੈਂਡਰ ਦਾ ਨਾਂ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਤੋਂ ਨਹੀਂ, ਨਾ ਕਿ ਤਰਸਦਾ ਹੈ
ਚੱਕ ਟੈਂਡਰ ਬੀਫ ਚੱਕ ਪ੍ਰਮੁਖ ਤੋਂ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਪਰਸਪਿਨੈਟਸ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੇ ਚੱਕ ਸਬਮਿਅਮ ਦੇ ਅੱਗੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ , ਜਿਸਨੂੰ ਮੋਢੇ ਦੀ ਖੋੜ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਇਕ ਨਕਲੀ ਟੈਂਡਰ, ਸਕੌਟ ਟੈਂਡਰ ਜਾਂ ਪੈਟੀਟ ਟੈਂਡਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਦਰਸਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਨੁਕਤੇ: ਚੱਕ ਟੈਂਡਰ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਹੈ, ਜੋ 1,300 ਪਾਊਂਡ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਕਿ ਬੀਫ ਉਦਯੋਗ ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਕਸਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਣ-ਬੁੱਝ ਕੇ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ. ਚੱਕ ਟੈਂਡਰ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਲੰਬੀ ਅਤੇ ਤੰਗ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ ਟਿਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੋ ਕਿ ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ (ਬੀਫ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟ) ਦੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਹੈ.
ਜਦੋਂ "ਟੈਂਡਰ" ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਕੀ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ?
ਮੈਂ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਕਠਿਨਾਈਆਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਟੈਂਡਰ ਕਹਿਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਵਾਂਗ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਕਰਕੇ ਕਿ ਉਹ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ.
ਫਿਰ ਵੀ, ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਮਾਸੂਮ ਮਾਸ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ' 'ਕੋਮਲ' 'ਸ਼ਬਦ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਗੁੰਮਰਾਹ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਰਵਾਇਤੀ 7-ਹੱਡੀ ਚੱਕ ਭੂਰੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਪਰਸਪੇਨਾਟਸ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਦਾ ਇੱਕ ਕਰਾਸ ਭਾਗ ਮਿਲੇਗਾ, ਪਰੰਤੂ ਜਦੋਂ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬੋਰਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਦਿਨ, ਕਠਨਾਈ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਬ ਪ੍ਰਾਇਮਾਈਂਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਚੁਕ ਨੂੰ ਖਿੱਚਣ ਅਤੇ ਨਤੀਜਾ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਦੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਸਟੀਕ , ਡੇਨਵਰ ਸਟੈਕਸ , ਚੱਕ ਦੀ ਅੱਖਾਂ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚੱਕ ਟੈਂਡਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਚੱਕ ਟੈਂਡਰ: ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਪੋਟ ਰੋਟ
ਮੈਂ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿਚ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਪੈਟੀਟ ਟੈਂਡਰ ਸਟੈਕ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਕੀਮਤ 9.99 ਡਾਲਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪੌਂਡ ਹੈ. ਕਿਤੇ ਨਹੀਂ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਟੇਕ ਚੱਕ ਵਿਚੋਂ ਸਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਸੋਚੋ ਕਿ ਉਹ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ ਸਟੀਕ ਸਨ.
ਫੇਰ, ਇਹ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਹੈ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿਣਾ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੱਕ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਬਰੇਜ਼ਡ, ਚੱਕ ਟੈਂਡਡਰ ਸਟੀਕ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣਗੇ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇ ਹੋਣਗੀਆਂ.
ਇਹ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਭੁੰਜਣ ਲਈ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਈ $ 9.99 / lb ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਕਾਫੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਲਾਸਿਕ, ਮਾਸਟੀਆਂ ਦੇ ਪੋਟ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੱਕ ਬਲੇਡ ਪਾਸਾ ਜਾਂ 7 ਹੱਡੀਆਂ ਦਾ ਆਟਾ $ 3.99 / ਲੇਬੀ ਦੇ ਲਈ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.