Asparagus ਅਤੇ ਹਾਰਡ-ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਲਈ ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਸ਼ਾਹੀ ਇਲਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਜਾਂ ਬੇਕਰੀਮਲ ਨਾਲ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਹੰਗਰੀ, ਲਿਥੁਆਨੀਆ, ਪੋਲੈਂਡ, ਰੂਸ, ਯੂਕਰੇਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹਾਰਡ-ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ, ਇਹ ਕਿਸਾਨਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇਕ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਕਿਫ਼ਾਇਤੀ ਸਰੋਤ ਸੀ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਸਨ.
ਮੇਰੀ ਮਾਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਸਿਕਸ ਨਾਲ ਸਜਿਆ ਹੋਇਆ ਰੋਟੀ ਦੇ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਪਿਆਰ ਹੋਇਆ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਬੈਕਫੇਲ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਲਾਲਸਾ ਵਿਰਾਸਤ ਮਿਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਏਸ਼ੈਰਪੇਜ਼ ਜੋੜ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਾਉਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਤਿਰਿਕਤ ਪਤਨ ਲਈ ਸਮੁੱਚੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਰਚੂਨ ਦੀ ਭੱਠੀ ਦੇ ਤੌਰ ' ਇਹ ਲੈਨਟ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਮਾਸ ਖਾਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਮਿਠਾਈ ਲਈ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਚਾਦਰਾਂ ਨਾਲ ਫੁਸੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਲੰਗਰਨ ਕਟੋਰੇ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਗਿਣੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਝੁਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਭਾਰਾ ਕਰੀਮ ਲਗਾਓ ਜਾਂ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਦੇ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਦੁੱਧ ਲਈ ਅੱਧੀ-ਢਾਈਵਾਂ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਅਸਪਾਰਗਸ (ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤ੍ਰਿਪਤ ਹੋਣਾ)
- 4 ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ (ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਲਈ:
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 1/2 ਦੁੱਧ ਦੇ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਅੱਧਾ-ਢਾਈ
- ਡੈਸ਼ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਬਰੈੱਡ ਬੇਸ ਲਈ:
- 4 ਟੁਕਾਈਆਂ ਨੇ ਪੂਰੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਈਚ ਟੋਸਟ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੁੱਕ ਨੂੰ 1 ਪਾਊਂਡ ਅਸਪਰਾਜ ਦੇ ਬਰਛੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਰ ਮਧਕ ਨਹੀਂ. ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖੋ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇਕ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਵਿਚ 3 ਚਮਚੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੱਖਣ ਬਣਾਉ. ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ 3 ਚਮਚੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਆਟੇ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. 1 1/2 ਕੱਪ ਦਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਕੁੱਕ, ਲਗਾਤਾਰ ਰਲਾਉ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਫੋਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਜੇ ਚਾਹੋ
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਟੋਪੀ ਰੋਟੀ ਵਰਤ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ 4 ਪਲੇਟ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ 'ਤੇ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ 1/4 ਸੁੰਦਰਤਾ ਵਾਲੇ ਬਰਛੇ ਦੀ ਵਿਵਸਥਾ ਕਰੋ, ਇਸਦੇ ਬਾਅਦ 1 ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਫਿਰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ladle ਸਾਸ. ਮੇਜ਼ ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ.
- ਨੋਟ: ਬੇਚਮੈਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮੋਰਨੇ ਸਾਸ (ਪਨੀਰ ਸੌਸ) ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ, 2 ਔਂਸ grated ਗਰੂਏਅਰ ਪਨੀਰ, 2 ਔਂਸ grated ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਬੇਕਮੈਲ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਗਰਮ ਭਰਪੂਰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲੇ. ਸਾਸ ਉਬਾਲਣ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਸਟ੍ਰੈਸੀ ਬਣ ਕੇ ਨਾ ਤੋੜੋ. ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜੋ ਬੇਕਮਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਥੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਹਨ
- Tarragon Cream Sauce Recipe ਵਿੱਚ ਅਸਪਾਰਗਸ
- ਨਵੀਂ ਆਲੂ ਅਤੇ ਮਟਰਸ ਕ੍ਰੀਮ ਸਓਸ ਰਾਈਜ਼ ਨਾਲ
- ਜ਼ੂਚਿਨੀ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ
- ਡੀਜੋਨ ਕ੍ਰੀਮ ਸੌਸ ਰਿਸੈਪ ਨਾਲ ਅਸਪਾਰਗਸ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 618 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 332 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 56 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 29 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |