ਮਹਾਨ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ 6 ਸੁਝਾਅ

ਉਹ ਅੱਜ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ (ਬੀਨਜ਼) ਮੇਸਓਮੇਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਈ ਸੀ ਅਤੇ ਹੁਣ ਤੋਂ ਅਮਰੀਕੀਆਂ ਦੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕਨ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਾਤਾ ਜਾਂ ਪਿਤਾ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬੀਨ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੁਝਾਅ ਆਉਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੈਕਸੀਕਨ ਏਬੇਲਾ (ਦਾਦੀ) ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ ਸਿਖਾਈ ਜਾ ਸਕੇ? ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸ਼ੈੱਫ ਡੀ ਬੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਗਿਆਨ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਸਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਜਵਾਬਾਂ ਨੂੰ ਪਰਖੋ .

• 06 ਦਾ 01

  ਮੈਨੂੰ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਬੀਨਜ਼ ਬਣਾ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

  ਬੀਨ ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸੈਂਕੜੇ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਇਲਾਕੇ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਤਰਜੀਹ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ .

  ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ 70 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫੁਲੋਜੋਲਾਂ ਵਧੀਆਂ ਅਤੇ ਖਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹਰੇਕ ਖੇਤਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਪਿਟਟੋ ਬੀਨ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਰਾਜ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਕਈ ਦੱਖਣੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਾਜ ਬਲੈਕ ਬੀਨਜ਼ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮੱਧ ਖੇਤਰ ਭੂਰੇ-ਰੰਗਦਾਰ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅੰਸ਼ਿਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਫਲੋਰ ਡੀ ਮੇਓ ਵਜੋਂ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਾਰਕੀਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਖਰੀਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬੀਨ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਪੜੇ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਹ ਸਾਰੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਲਈ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

  ਕੁਝ ਮੈਕਸੀਕਨ ਰਿਸੈਪਸ਼ਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਖ਼ਾਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਨ ਵਰਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਖੇਤਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਓਕਸਕਾ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੀ ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਆਵਾਜ਼ ਉਠਾਉਣਗੇ, ਕੇਵਲ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਉਸ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਬੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣ ਦੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੇਵਲ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਦੇ ਕਾਰਣ ਲਈ ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਇਹ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਨਾ ਛੱਡੋ; ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  ਨਹੀਂ ਤਾਂ , ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਜਾਂ ਆਕਰਸ਼ਕ ਕਿਸਾਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ - ਜਾਂ ਸਾਹਸੀ ਹੋ ਜਾਓ ਅਤੇ ਹਰ ਵਾਰ ਇਕ ਨਵਾਂ ਕਿਸਮ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ, ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬੀਨ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸੱਚਮੁਚ ਬਹੁਤ ਗ਼ਲਤ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ!

  ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਬੈਚ ਵਿਚ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬੀਨ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਕਸੀਕਨ ਖਾਣਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਤੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਬੇਸ਼ਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ ਹੈ!

  ਬਸ ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼: ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਜੋ ਕੁਝ ਤੁਸੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਕਿਸਾਨ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਬਜ਼ਾਰਾਂ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਖੁਰਾਕ ਭੰਡਾਰਾਂ ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਜਗਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਉਹ ਸੁੱਕੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਮਿਲੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਲਵੋ!

  ਜਿਆਦਾ ਜਾਣੋ:

  • ਸੁੱਕਿਆ ਬੀਨਜ਼ ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਮਾਪ
  • ਬੀਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦਾ ਵਿਗਿਆਨ

• 06 ਦਾ 02

  ਕੀ ਮੈਨੂੰ ਬੀਨ ਸਾਫ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ?

  ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਇਕ ਆਮ, ਘਟੀਆ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਉਸ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੀ ਟੇਬਲ ਵਿਚ ਇਕ ਔਰਤ ਬੈਠਦੀ ਹੈ - ਕਈ ਵਾਰ ਉਸ ਦੇ ਬੱਚੇ ਵੀ - ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਫਾਈਆਂ ਨੂੰ "ਸਾਫ਼ ਕਰਨ" ਉਹ ਛੋਟੇ ਪੱਥਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ, ਸੁਹਾਨਾਂ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਦੁਆਰਾ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚ ਮਿਲਦੀਆਂ ਹਨ.

  ਅੱਜ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਗਏ ਬੀਨਜ਼ (ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਤੇ ਬੈਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ) ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਲਬੇ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਅਜਿਹੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਪੁੱਛੋ ਜਿਸ ਨੇ ਅਚਾਨਕ ਸੁੱਤੀ ਬੀਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੁਕਣ ਵਾਲੇ ਪੱਥਰ ਵਿੱਚ ਟੰਗ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਜਵਾਬ ਹੋਵੇਗਾ: ਹਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੰਮ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਚੰਗਾ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰੋ.

  ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੰਮ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬੀਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ ! ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਸਤਹ 'ਤੇ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਚੰਗੇ ਬੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਘੜੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਕੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਲਬੇ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ-ਰੱਦੀ ਵਿਚ.

• 03 06 ਦਾ

  ਕੀ ਮੈਂ ਬੀਨਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਸੀ?

  ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਨਾ ਖਾਣਾ - ਇਹੀ ਪ੍ਰਸ਼ਨ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਏ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੋਸ਼ ਭਰਪੂਰ ਹਨ.)

  ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਾਤ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਸੂਕੀ ਬੀਨ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਜਾਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਊਰਜਾ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਟਲ ਨੂੰ ਭਰਵਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਬੀਨਜ਼ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸੀਆਂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਵੇ.

  ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਬੀਨ ਹੋਣ ਨਾਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸਮਾਂ (ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ) ਸ਼ਾਇਦ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭੁੱਜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਵੀ ਹਟਾ ਰਹੇ ਹੋ. .

  ਤਲ ਲਾਈਨ: ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਜਾਂ ਨਾ ਕਰਨਾ

  ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਗੇ ਵਧਣਾ ਅਤੇ ਭਿੱਜਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਜੋ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੁੱਕੀ ਬੀਨ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2 ਜਾਂ 3 ਵਾਰ ਵਧਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪੇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਰੰਤ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

  ਬੀਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਲਾਓ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ):

  ਵੱਖ-ਵੱਖ ਢੰਗ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਉਸ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਫ਼ਲਸਫ਼ੇ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਿੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ.

  ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ: ਆਪਣੇ ਸਾਫ਼ ਸੁੱਕੇ ਬੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ (ਬੀਅਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕੱਪ ਜਾਂ 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 8 ਘੰਟੇ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਿੱਚੋ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ.

  ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਓ: ਉਪਰੋਕਤ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ, ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਦਾ ਕਦਮ. ਬੀਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਕਾਉ ਜਿਸ ਵਿਚ ਉਹ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ.

  ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾਓ: ਕੁਝ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਤਕਨੀਕ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮੁੜ ਨਿਰੋਧਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਸੁੱਕੀ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ (ਕਰੀਬ 4 ਪਿਆਲਿਆਂ ਵਿਚ ਪਿਆਲਾ). ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਪੱਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਉ. 3 ਜਾਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ ਦਿਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਘੰਟੇ ਲਈ ਬੈਠੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ-ਜਾਂ ਨਹੀਂ

  ਵਿਕਲਪਿਕ ਢੰਗ: ਕੁਿਕਟਰ ਪਕਾਉਣਾ ਬੀਨਜ਼

  ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ 1000 ਮੀਟਰ (ਲਗਭਗ 3,300 ਫੁੱਟ) ਦੀ ਉਚਾਈ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੁੜ ਨਿਰੋਧਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ ਕਿ ਉਹ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਧਰ' ਤੇ ਹੋਣਗੇ.

• 04 06 ਦਾ

  ਮੈਂ ਮੇਰੀਆਂ ਬੀਨਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਵਾਂ?

  ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਭਿੱਜ (ਜਾਂ ਨਹੀਂ), ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ! ਇਹ ਆਸਾਨ ਹੈ - ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਰਲਾਓ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਪਗ਼-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ, ਦੇਖੋ ਕਿ ਬੇਸਿਕ ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੁੱਕਣਾ ਹੈ

  ਇਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ:

  • ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਕੁੱਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪੋਟ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਵਰਤੋ . ਇਹ ਬੀਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਮੈਕਸੀਕਨ ਜਹਾਜ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਮੈਟਲ ਪੋਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ.
  • ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਜਾਂ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ . ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਬੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਫਸਲ ਤੋਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੰਬਾਈ ("ਪੁਰਾਣੀ" ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੰਬਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਜੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ. ਆਬਾਦੀ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ; ਵਾਯੂਮੰਡਲ ਦੇ ਦਬਾਅ ਦੇ ਕਾਰਨ, 1000 ਮੀਟਰ (3,300) ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵਿਚ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਲੱਗੇਗਾ ਡਰੀਡ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ ਕੁੱਕਿੰਗ ਟਾਈਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਲਾਹ ਲਓ.
  • ਆਪਣੇ ਬੀਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਅਨਾਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ , ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਹਿੰਸਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
  • ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਫੈਲਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਉਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੌਦੇ ਉੱਪਰ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ.
  • ਕਦੇ-ਕਦੇ ਆਪਣੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਘੜੇ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਛੂਹੇ. ਇਹ ਵੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਹੈ
  • ਜਦੋਂ ਬੀਨਜ਼ ਫ਼ੋੜੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਫੋਮ ਫਾਰਮ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਅਣਡਿੱਠਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ, ਜੇ ਫ਼ੋਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪੋਟੇ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਲਾਰ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸਦਾ ਗਠਨ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ .
  • ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੀਨਜ਼ ਲਗਭਗ ਪਕਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਜਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਉਚਾਰਣ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
  • ਬੀਨਜ਼ ਨੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਜਾਂ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ਾਬੀ (ਟਮਾਟਰ, ਸਿਰਕਾ, ਨਿੰਬੂ / ਜੂਸ, ਵਾਈਨ, ਵਾਈਨ, ਆਦਿ) ਪਾਉਣਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ , ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਬੀਨ ਦੀ ਬਾਹਰਲੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ

• 06 ਦਾ 05

  ਕੀ ਮੈਂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਕੋਕਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਬੀਨ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹਾਂ?

  ਛੋਟੇ ਜਵਾਬ: ਹਾਂ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ.

  ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਸਾਰੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ. ਅੱਧਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਰਤਨ ਨਾ ਭਰੋ. ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ (ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਸਭ ਬਾਰੇ ਹੈ), ਪਰ ਇਕ ਚਿਤਾਵਨੀ ਹੈ: ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸੁਆਦ (ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਆਦਿ) ਰਬੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਰਗੜਨ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਬੀਨਜ਼ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪੋਟ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇਕ ਘੰਟਾ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲਾਡ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਦੂਜੀਆਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਨਸ ਸਮਾਂ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ.

  ਨੋਟ: ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਤੇਲ ਜਾਂ ਲਾਰ ਦੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਫੋਮ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਸੇਫਟੀ ਵਾਲਵ ਨੂੰ ਰੋਕ ਨਾ ਸਕੇ.

  ਆਪਣੇ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੋਟਕ ਪੋਟ ਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਲਈ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਉੱਚਾ ਬਣਾਉ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਪੂਰੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਾਇਦ 6 ਤੋਂ 8 ਘੰਟਿਆਂ ਦੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• 06 06 ਦਾ

  ਮੈਨੂੰ ਬਚਤ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

  ਕਿਉਂਕਿ ਬੀਨਜ਼ ਕਾਫੀ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਾਲਣ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਗੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਚੇ ਹੋਏ ਸਮਾਨ ਨੂੰ ਜੰਮ ਜਾਓਗੇ , ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋਗੇ , ਜਾਂ ਅਗਲੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਵਰਤੋ.

  ਆਪਣੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਲਿਡਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਜਾਂ 5 ਦਿਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਟਡ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.

  ਗਰਮ ਮਾਹੌਲ ਵਿਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਲਈ "ਖੱਟਾ" (ਫਰਮਾਣਾ) ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਆਮ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਰਹਿਣ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰਲੇ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਕਰੋ- ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਓ ਜਾਂ ਨਾ, ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਫੇਬਿੰਗ ਤੋਂ ਰੋਕ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਰੱਖ ਦੇਵੇਗੀ.

  ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੀਨਜ਼ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਵਿਸਥਾਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ, ਫਿਰ 3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ. ਰਿਹੇਟਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰੋ.

  ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ : ਜੋ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਰੱਦ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਨਜ਼ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹਨ! ਇਹ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੈਰ-ਬਰੇਥ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੋ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਬੀਨ ਸਲਾਦ ,), ਉਹ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਟੋਵ ਲਈ ਇੱਕ ਅਣਮੁੱਲ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ.