ਮੈਨੂੰ ਇਹ ਸਧਾਰਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਚਟਨੀ ਪਸੰਦ ਹੈ ਮੇਰੀ ਮੰਮੀ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪਲੂਓਸ ਅਤੇ ਬਿਰਿਨੀਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਟ੍ਰਫਡ ਪਰਾਥਾਸ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਟੀਬੀਐਸ ਸਬਜ਼ੀ, ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 6-8 ਕੜਾਹੀ ਪੱਤੇ
- 2
- ਪਿਆਜ਼ , ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਕੱਟੀਆਂ ਕੱਟੀਆਂ (ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਲਈ)
- 1/2 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 5 ਵੱਡੇ ਲਾਲ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਵੱਡਾ ਹਰਾ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ
- 1/2 ਝੁੰਡ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੁਰਮਾਨਾ (ਲੱਗਭੱਗ 50 ਗ੍ਰਾਮ / 0.10 ਲਿਟਰ)
- 4 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ.
- ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜਾ,
- ਹਰਾ ਧਾਲੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਕਰੀ ਨੂੰ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਸਪੱਟਰਿੰਗ ਸਟੌਪ ਤਕ ਫਰਾਈ
- ਹੁਣ ਪਿਆਜ਼ ਵਧਾਓ. ਨਰਮ ਆਉਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਹਰੇ ਮਿਲਾਉ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ . ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ.
- ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਉ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹਰਾ ਘੰਟਾ ਮਿਰਚ , ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ.
- ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਚੂਨ ਬਾਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਧਾਤੂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਲਾਂਓ ਜਾਂ ਭਰਪੂਰ ਪਰਾਥਾ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 149 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 287 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |