ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਮਾਸ ਕਾਊਂਟਰ ਇੱਕ ਡਰਾਵੇ ਵਾਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰੇ ਚਾਕੂ, ਕਲੇਅਰ ਅਤੇ ਹੁੱਕ ਇੱਥੇ ਵਾਪਸ ਆਉ. ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਕਿ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਤੂਰੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਇਸ ਵੱਡੇ ਵਿਰੋਧੀ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਖੜ੍ਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਣਾ ਹੈ.
ਜੋ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਪੋਸ਼ਣ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇ 'ਤੇ ਰਸਮੀ (ਜਾਂ ਅਨੌਪਚਾਰਿਕ) ਸਿੱਖਿਆ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਮੀਟ ਕੇਸ ਦੇ ਆਰਟਸ, ਸਟੈਕ ਅਤੇ ਚੀਪਸ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਤੋਂ ਘਟੀਆ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਕਸਾਈ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ ਹੋਵੇਗਾ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪੁੱਛਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦੇ ਸਕਦੇ . ਅਤੇ ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਕੀ ਹੈ, ਪਰ ਮਰਦਾਂ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਮਾਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਾਰਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਨੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਮੈਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਸੁਭਾਵਕ ਗਿਆਨ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕ੍ਰੋਮੋਸੋਮਜ਼ ਤੋਂ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਕੋਈ ਅਰਥ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ
ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਬੇਲੋੜੀ ਨਯੂਰੋਸੁਰਜੋਨ, ਐਸਟੋਫਾਇਸਿਜ਼ਿਸਟ, ਫਿਲਮ ਸਟਾਰ, ਯੂਨਾਈਟਿਡ ਸਟੇਟ ਦੇ ਰਾਸ਼ਟਰਪਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਾਰਚੂਨ 500 ਸੀਈਓ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਮਤਲਬ ਹੈ, ਉਸ ਲਈ ਇਹ ਖਾਸ ਗਿਆਨ ਹੋਣਾ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਕਸਾਈ ਕਹਿਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਸ ਦੀਆਂ ਆਪਣੀਆਂ ਅੱਖਾਂ ਖਾਂਦੇ ਹਨ "ਤਿਕਰੀ ਤਿੱਖੀ ਕੀ ਹੈ?" ਉਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਹ ਇਕ ਮਕੈਨਿਕ ਨੂੰ ਪੁੱਛਦਾ ਸੀ "ਤਾਂ ਫਿਰ ਰੇਡੀਏਟਰ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?"
ਇਸ ਲਈ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਸੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਉੱਤੇ ਹੀ ਖਰੀਦਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਅਫ਼ਸੋਸ!
ਤੁਹਾਡੀ ਪੈਕਟਬੁੱਕ ਲਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਵੀ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਕੱਟ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੀਆ ਸੌਦਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜੋ ਮਾਸ ਮੀਟ ਦੇ ਕੁੱਝ ਕੱਟਾਂ ਲਈ $ 20 ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਊਂਡ ਦੀ ਅਦਾਇਗੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਜਾਣਕਾਰੀ ਕੇਵਲ ਇਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇਕ ਲੇਖ ਦੇ ਅੰਦਰ ਲਿੰਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਡੂੰਘਾਈ ਨਾਲ ਡੂੰਘਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੋਵੇਗਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਉਤਸੁਕਤਾ ਵਾਰੰਟ ਤਲ-ਲਾਈਨ: ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਕਸਾਈ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੇ ਕੀ ਮੰਗਣਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਜੀਵਨ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰ ਸੁਧਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਓ, ਅਤੇ ਰਾਹ ...
ਟ੍ਰਾਈ-ਟਿਪ ਇਕ ਤਿਕੋਣੀ ਬੀਫ ਬ੍ਰੈਸਟ ਹੈ ਜੋ ਤਲ ਦੇ ਬਾੜੇ ਵਿੱਚੋਂ ਹੈ , ਅਤੇ ਇਹ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ, ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣਾ ਜਾਂ ਅਸਾਧਾਰਣ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰੱਲਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ.
01 ਦਾ 03
ਬੀਫ ਦੇ ਕੱਟਚਿੱਤਰ ਸਰੋਤ: ਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼ ਬੀਫ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਮੁਖ ਕਟੌਤੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮੁੱਢਲੇ ਫਿਰ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਸਟੈਕਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਿਟੇਲ ਕਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਅੱਗੇ (ਜਾਂ ਘਟੀਆ) ਵੰਡੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਕੋਮਲ ਕਟੌਤੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੀਬ ਅਤੇ ਟੈਂਡਰਲਾਈਨ , ਸਿੰਗ ਅਤੇ ਖੋੜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਗਰਦਨ ਅਤੇ ਲੱਤ ਦੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਖਤ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਬੀਫ ਪ੍ਰਮੁਖ ਕਟੌਟਾਂ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਸੰਖੇਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ.
02 03 ਵਜੇ
ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼ / ਡਾਨੀਲੋ ਅਲਫਾਰੋ ਜੇ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਸੂਰ ਬੀਅਰ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਘਬਰਾਹਟ ਹੈ. ਪੋਕਰ ਪ੍ਰਮੁਖ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬੋਸਟਨ ਬੱਟ ਵਰਗੇ ਅਸਾਧਾਰਣ ਨਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਬੱਟ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਪਿਕਨਿਕ ਕਢਣ ਵਾਲਾ ਹੈ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਿਕਨਿਕ ਵਿੱਚ ਕਦੇ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸਕਦੇ. ਪੋਕਰ ਮੂਲ ਕਟੌਟ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹੋ.
03 03 ਵਜੇ
ਲੇਲੇ ਦੇ ਕੱਟਵਿਕੀਮੀਡੀਆ ਕਾਮਨਜ਼ / ਡਾਨੀਲੋ ਅਲਫਾਰੋ ਬੀਫ ਦੇ ਉਲਟ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਮੁੱਢਲੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕੱਟਾਂ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਵੰਡਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ , ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਮੂਲ ਕਟਲ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰੰਟ ਅਤੇ ਪਿਛਲਾ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਫੋਰਸਡੇਲ ਅਤੇ ਹਿੰਦਸਲੇ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ . ਉੱਥੇ ਤੋਂ ਇਹ ਬੁਨਿਆਦੀ ਮੇਮਮ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੱਟਾਂ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.