ਇਹ ਥਾਈ ਪੀਲੇ ਕਰ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਇਕ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਡੱਬਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਰ-ਬਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੇਗਾ. ਇੱਥੇ ਮੈਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨਾ ਮੇਰਾ ਆਪਣਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ - ਮੈਂ ਇਹ ਲੱਭਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਇਹ ਹੋਰ ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿੱਟ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਕ੍ਰੀ ਸਾਸ ਬਿਲਕੁਲ ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ - ਕੋਈ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ! ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਇਹ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਟਿਆ ਕਢਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਦੂਜੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ. ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ, ਇੰਨਾ ਸੁਆਦੀ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 24 ਤੋਂ 32 ਆਊਸ. ਚਿਕਨ (6-8 ਡੱਮਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਹੋਰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ) ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਥੰਲਧਆਈ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- 2 ਤੋਂ 3 ਆਲੂ (ਛੋਟੇ ਚਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ (
- ਚੈਰੀ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜਾਂ 1 ਤੋਂ 2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ, ਕੱਟੇ ਗਏ ਘੜੇ)
- 1 ਕੱਪ ਸਟਾਕ (ਚਿਕਨ, ਚੰਗੀ-ਕੁਆਲਿਟੀ)
- 1 ਹੱਥੀ ਧਾਤ (ਤਾਜੀ)
- ਕਰੀ ਸੌਸ:
- 1 ਸਟਾਲ
- ਲੇਮੋਂਗ੍ਰਸ (ਤਾਜ਼ੇ, ਬਾਰੀਕ, ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 1 ਟੈਬਲ.
- 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ
- 6 ਚਮਚੇ ਗੰਗਲ (ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਜਾਂ ਥਾਈ ਅਦਰਕ, ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਆਇਤਾਟ (ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਬੈਰਲ ਬਲੈਕ ਪਿਆਜ਼)
- 1 ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ (ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਜਾਂ 1/2 ਤੋਂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚੇ) ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਸੁੱਕ ਕੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਮਿੱਟੀ)
- 1/2 ਚਮਚ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ (ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕੀ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਡੇ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਮਸਾਲੇ ਵਾਲੀ ਸਪਾ ਤੇ)
- 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਧਨੁਸ਼ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜੀਰੇ (ਜ਼ਮੀਨ)
- 1/4 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/3 ਚਮਚ
- ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ (ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ)
- 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਝਿੱਲੀ ਪੇਸਟ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਖੰਡ ਦੀ ਖੰਡ (ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ)
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਕੈਚੱਪ
- 3/4 ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਬਾਕੀ ਬਚੇ 1/4 ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 375 ਐੱਫ.
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ, ਵੱਡੇ ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ, ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਕਰੀ ਸਾਸ ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਸੁਗੰਧ ਪੀਲੇ ਕਰੀ ਸੋਲਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਸਰੋਲ-ਕਿਸਮ ਵਾਲੀ ਡਿਸ਼ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਜਾਂ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ) ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਾਈ ਸੌਸ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਚਿਕਨ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖੋ. ਸਭ ਕੁਝ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 375 F 'ਤੇ ਕਵਰ ਅਤੇ ਬਿਅਕ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਾਓ, ਫਿਰ 15 ਤੋਂ 20 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉ ਅਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜੇ ਮਾਸ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਨਹੀਂ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਰਾਖਵੇਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਸੁਆਦ ਬਣਾਉ - ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਕਰੋ. ਜੇ ਕਰ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ. ਵਧੇਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਮਿਰਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਹੋਵੇ, ਹੋਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਸਟੌਕ ਜੋੜੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹਲਕੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਥੌਸ ਥੱਸੀ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਨੋਟ: ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਅਕ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਸ ਦੇ ਆਲੂ ਨੇ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ - ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸ਼ਾਇਦ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਨਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਾਸ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.
Stovetop ਵਿਧੀ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ (ਜਿਵੇਂ ਸਮੀਖਿਅਕ ਦੁਆਰਾ ਬੇਨਤੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ): ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵੋਕੇ ਜਾਂ ਡੂੰਘੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ਼ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਹੈ ਤਾਂ ਸਿਰਫ 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇਗਾ; ਜੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ 1/2 ਘੰਟਾ ਦੀ ਰਫਤਾਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਾਸ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਸਟੋਪ ਟੋਪੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਮੇਰਾ ਥਾਈ ਚਿਕਨ ਨਾਰੀਅਲ ਕੜੀ ਰੈਸਿਪੀ ਵੇਖੋ .
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 881 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 180 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,106 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |