01 ਦੇ 08
ਸਮੋਕ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਪੋਕਰ ਪੱਸੇ - ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ BBQ ਰੀਬਜ਼ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲਾਰਾ ਹਾਟਾ / ਪੋਰਟੋਡਿਸਕ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ BBQ ਰੀਬਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਇਸ ਟਿਯੂਟੋਰਿਅਲ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋਏ BBQ ਪੱਸੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਾਂਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਬਾਦ, ਵਧੀਆ ਸੂਰ ਬੀਬੀਬੀਏ ਰਿਬ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਚੰਗਾ ਪਸੰਦ ਹੈ
ਬੀਬੀਿਕਊ ਰਿਬਜ਼ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:
- ਰੀਬ ਦੇ ਰੈਕਸ
- ਇੱਕ ਸਮੋਕਰ
- ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਰਿਬ ਘੁਲ
- ਆਪਣੇ ਧੌਂਕਣ ਵਾਲੇ ਲਈ ਬਾਲਣ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਰਕੋਲ ਜਾਂ ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੋਣ ਵਾਲਾ ਬਰਨ ਹੋਵੇ)
- ਵੁੱਡ ਚੋੰਕਸ
- ਇੱਕ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਮੀਟ ਥਰਮਾਮੀਟਰ
- ਹੈਵੀ ਡਿਊਟੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ)
- ਬਾਰਬਿਕਊ ਸੌਸ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਬੀਬੀਕਿਊ ਪਿੰਸਲ ਨੂੰ ਸਾਸ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚਾਕੂ
ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬਾਰਬਕਯੂ ਮਾਊਸ ਸਮੋਕਰ ਲਈ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹਨਾਂ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤੋ:
02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08
ਸਮੋਕ ਬਾਰਬੇਕੀਊ ਪੋਕਰ ਰੀਬਜ਼ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ - ਸਮੋਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
BBQ ਰੀਬਜ਼ ਲਈ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ. BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਅਸੀਂ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਟਿਊਟੋਰਿਯਲ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਿਗਰਟ ਪੀਂਦੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤੌਹਸੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਿਲ ਲਈ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੇ ਧੂੰਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ 225 ਡਿਗਰੀ ਫੁੱਟ (110 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ) ਦੇ ਆਸਪਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸੁੱਰਖਿਅਤ ਕਰੋ (ਵਧੇਰੇ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਸਿਗਰਟ ਪੀਣਾ 101 ). ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਅੰਤ ਵੱਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਧੌਖਾ ਸਰੋਤ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸੌਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇਰਾਦਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸਮੋਕ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅੱਗ ਲੱਗਣ ਵੇਲੇ ਲੱਕੜ ਦੀਆਂ ਵੱਖਰੀਆਂ ਭਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹੋ.
ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਾਲਣ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਸਮੱਰਥ ਰੱਖਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸਮੋਕ ਨਾਲ ਲੰਘਣ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਅੱਗ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬੀਬੀਕਈ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਾਂਗੇ.
03 ਦੇ 08
ਸਮੋਕ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸੂਰਜ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕ ਕਿਵੇਂ - ਪੋਰਕ ਰਿਬਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ
ਸਮੋਕਰ ਲਈ ਸੂਰ ਦਾ BBQ ਪੜਾਅ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਲਈ ਪਸਾਰ ਦੇ ਰੈਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਸਮੱਸਿਆ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਉਹ ਇਕ ਚੰਗੀ, ਪੂਰੀ ਪਿੰਜਣੀ ਦਾ ਰੈਕ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਹੈ. ਜੇ ਰੈਕ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਪਕਾਏਗਾ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਪ੍ਰਵਿਰਤੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਕੋਲ ਇੱਕ ਮਾਸਕ ਪੱਖ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸਫਾਈ ਵੀ ਨਾ ਲੈ ਸਕੋ. ਕੇਵਲ ਉਸ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ ਜੋ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਚੰਗੀ ਟ੍ਰਿਏਡ ਸਪਾਰੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਫਾਂਸੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸ ਜਾਂ ਚਰਬੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਢਿੱਲੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਿਆ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇਗਾ
ਪੀਮਿਤ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਵਧੀਆ ਰੈਕ ਲਈ ਆਖਰੀ ਬਿੰਦੂ, ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤ੍ਰਿਪਤ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣਾ. ਝਿੱਲੀ ਰੈਕ ਦੀ ਹੱਡੀ ਪਾਸੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਸਮਗਰੀ ਮਾਸ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ 'ਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਕਾਰਨ ਝਿੱਲੀ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਰਹੇਗੀ ਅਤੇ ਖਾਣ ਦੇ ਤਜਰਬੇ (ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ) ਤੋਂ ਖੋਹਲ ਜਾਵੇਗਾ. ਠੀਕ ਹੋਣ ਤੇ ਝਰਨੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਅਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਰੈਕ ਦੇ ਇੱਕ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਸੀਦ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਆਖਰੀ ਹੱਡੀ ਦੀ ਸਤਹ ਦੇ ਨਾਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਆਪਣਾ ਰਸਤਾ ਬਣਾਉ. ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ ਝਿੱਲੀ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ. ਕਈ ਵਾਰੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹੜਪੋਲ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਰੈਕ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿੱਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਜਿਆਦਾਤਰ ਝਿੱਲੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
04 ਦੇ 08
ਸਮੋਕ ਬਰਬੇਕਿਊ ਪੋਕਰ ਪੇਟੀਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ - ਪੋਰਕ ਰਿਬ ਰੱਬਿਆਂ
BBQ ਰਿਬ ਰਬ BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਡੀ ਬੀਬੀਿਕਊ ਪਿੰਜਰਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੇਸ਼ੇ ਤੁਹਾਡਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਖੀਰਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਸਾਰਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀਆਂ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਖੀਰਾ, ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖੀਰਾ, ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਖਿਲਾਰੀਆਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚੋਣ ਤੁਹਾਡਾ ਹੈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮ ਮਸਾਲੇ ਸੁਖਾਵੇਂ ਹੋਣਗੇ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਪਏਗਾ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੋਣ ਵਾਲੇ ਗਰਮ ਨਾਲ, ਇਸਦਾ ਰਗੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰਬ ਨੂੰ ਅਰਜ਼ੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ "ਹੈਮੀ" ਸੁਆਦਲਾ ਮਿਲੇਗਾ ਰੇਸ਼ੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆ ਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਲੂਣ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਭ ਸੁਆਦਲਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ, ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਰੇਸ਼ਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲੱਭਦੇ ਹੋ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰੋ.
ਰੱਬੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਰੈਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮੋਟਾ ਜਿਹਾ ਕੋਟ ਮੀਟ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲਾ ਪੱਸੜੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏਗਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਸ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ
ਇਸ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਜਿੰਨੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੁਸੀਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹੱਥ ਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਉੱਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਰੱਸੀ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ.
05 ਦੇ 08
ਸਮੋਕ ਬਾਰਬੇਕੀਊ ਪੋਕਰ ਰੀਬਜ਼ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ - ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ 'ਤੇ ਪੋਕਰ ਰੀਬਜ਼ ਲਗਾਉਣਾ
ਸ਼ਰਾਬ ਤੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਬੀਬੀਕਏ ਛੱਡੇ BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ੋਖ਼ਰ ਨੂੰ ਜਾਨਣਾ ਚੰਗੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਬੀਬੀਿਕਊ ਪਿੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪਵੇ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹਾਟ ਸਪਤਾ ਹੈ ਤਾਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ. ਧੌਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਨਾ ਰੋਕਣਾ. ਸਾਰੇ ਪੱਸਲੀਆਂ (ਅਤੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਦੁਆਰਾ) ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵੀ ਇੱਕ ਏਅਰਫਲੋ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਰੈਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਮੋਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਧੌਂਕਣ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਪੇਸ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੱਸਲੀ ਰੈਕ ਖਰੀਦਣ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਰਿਬ ਰੈਕ ਐਕਸੈਸਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ ਤੇ ਪੱਸੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੈਕ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਧੌਂਸ ਵਾਲੇ ਪੇਟ ਦੇ ਹੋਰ ਰੈਕਾਂ ਨੂੰ ਫਿੱਟ ਕਰ ਸਕੋ, ਜੇ ਉਹ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਰਹੇ ਸਨ.
ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ 'ਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਰੈਕ ਪਾ ਕੇ ਇੱਕ ਟਿਪ, ਰੈਕ ਬਾਹਰ ਨਾ ਫੈਲਾਓ. ਮੀਟ ਇਸ ਨੂੰ ਕੂਕ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਮੋਕ ਵਿਚ ਰੈਕ ਲਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਇਹ ਮੀਟ (ਅਤੇ ਚਰਬੀ) ਇਕਰਾਰਨਾਮੇ ਨੂੰ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੇਵੇਗੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈਏ ਰੈਕ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚ ਕੇ ਮੀਟ ਦੀ ਸਚਮੁੱਚਤਾ ਵਧਾਈ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
06 ਦੇ 08
ਸਮੋਕ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਪੋਕਰ ਰੀਬਜ਼ ਕਿਵੇਂ - ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ
ਬੀਪੀਬੀਏ ਰਿਬੀ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੀਬੀਕੀ ਦੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੂੰਆਂ ਹੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਹਨ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਗੱਲ ਦੀ ਸਹੁੰ ਖਾਂਦੇ ਹਨ ਕਿ 3-2-1 ਦੀ ਵਿਧੀ ਕੀ ਹੈ ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਮਗਰੋਂ. ਪਿੰਜੀਆਂ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਘੰਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਭਾਫ਼ ਦੇ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਦੇ ਲਈ ਧੂੰਏ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਟੈਂਡਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਨਰਮ ਬਣਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੀਬ ਮੀਟ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਨਾਲ ਲਿਜਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਰੇਪਿੰਗ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਚਾਹੋ. ਜੇ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਦੀਆਂ ਰਿਸ਼ੀ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਲਗਭਗ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਵਾਧੂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਪੂਰੀ ਰੈਕ ਪੀਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਪਹਿਲੇ ਕੁੱਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੋਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੋਖਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਸਮੋਕ ਦੀ ਚੰਗੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.
ਬਸ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਪਸ਼ਟ ਹੋ, ਇਹਨਾਂ ਕਦਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ:
- ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ 'ਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਲਪੇਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਘੰਟੇ ਸੁੱਤੇ ਹੋਏ (ਤੂੜੀ) ਲੁੱਟੇ ਗਏ ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ 'ਤੇ ਫੋਇਲ ਵਿਚ
- ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ 'ਤੇ 1 ਘੰਟਾ ਖੁੱਲ੍ਹੀ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਿਛਲੀ ਪਰਦਾ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਲਗਭਗ 5 ਘੰਟੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਦੀ ਪਿੱਠ ਨੂੰ ਲਪੇਟਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪਹਿਲੇ ਪੜਾਅ ਨੂੰ 2 ਘੰਟੇ ਘਟਾਓ.
07 ਦੇ 08
ਸਮੋਕ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਪੋਕਰ ਪੱਸੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ - ਬਾਰਬੇਕਯੂ ਸਾਸ
BBQ ਸਫਿਆਂ ਤੇ ਬੀਬੀਕਯੂ ਸੌਸ ਪਾਉਣਾ BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ (ਕਰੀਬ 170 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / 75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਅੰਦਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ), ਇਹ ਸੋਚਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਵੇਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਪਹਿਲਾ ਸਵਾਲ ਮਾਸ ਦੀ ਸਤਹ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਸਮੋਕਏ ਹੋਏ ਪੱਸਲੇ ਅੰਤ ਤੋਂ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਆਪਣੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਤਹ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖਰਾਬ ਹੋਣਾ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਿਸ਼ਾਚ ਨਸ਼ਾਖੋਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚੀ, ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਫਾਇਰਬੌਕਸ ਵਿੱਚ ਅੱਗ ਦੇ ਉੱਪਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸਮੋਕਰ ਕੋਲ ਇੱਕ ਜਾਂ ਗੈਸ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਹੈ ਇਹ ਟ੍ਰਿਕ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੇ ਰੈਕ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਰੀਬ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਕਰਿਸਪ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਝਪਟ ਦੇਵੇਗਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਦਿਸ਼ਾ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹਿੱਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਸਾਂ ਤੇ ਸੈਸ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਜੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਸ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਤੱਤ ਹੈ, 265 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰ ਤੇ ਬਰਨ. ਜੇ ਰੈਕ ਦੇ ਉੱਤੇ ਸਾਸ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਇਸ ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜਲਾਏਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰੀਜ਼ਪੁਟ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਪਣੀ ਚਟਣੀ ਲਾਗੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਤੇ ਸੁੱਤੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸੌਸ ਦੇ ਸਿੰਕ ਦੀ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ. ਪਰ, ਪਿੰਜਣੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਾ ਛੱਡੋ. ਘੱਟ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੌਸ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਮੁੜ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਖਰਾਬ ਸਤਹ ਨੂੰ ਖੋਲੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਜੀਹ ਕਰਦੇ ਹੋ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪੂਂਠੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਸਾਸ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਫੁਆਇਲ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਾਸ ਲਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਪੱਟੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਤੇ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੀ ਧੌਣ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਧੂੰਏ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ ਅਤੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਪਕਾਏਗਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟੀਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਟਪਕਦਾ ਨਹੀਂ (ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੂੜੇ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਪਾਓ). ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਵਧੇਰੇ ਲੱਕੜ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਧੂੰਏ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੜ੍ਹਾਇਆ ਜਾਵੇ.
08 08 ਦਾ
ਕਿਵੇਂ ਧੂੰਏ ਦਾ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸੂਰ ਪਾਲਕ - ਧਾਰਨਾ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣਾ
ਸਪਾਈਰੀਅਬਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ. BBQ Inc. ਬਾਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੀਟ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਇਹ ਪਕਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਰਾਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਵਨ ਕਰੋ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰਸਾਂ ਨੂੰ ਮਾਸ ਦੀ ਸਤਹ ਵੱਲ ਵਾਪਸ ਮੁੜਨ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਰੈਕ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਟ ਦਾ ਆਰਾਮ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਇਸ ਮਿਆਦ ਦੇ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੇ ਇਹ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਆਪਣੀ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤਾ ਚਿਰ ਨਹੀਂ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਜਾਂ ਮਾਸ ਸੁੱਕ ਜਾਵੇ.
ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਿੱਖੀ ਮੀਟ ਦੇ ਚਾਕੂ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਵਿੱਚ ਪੱਸਲੀ ਦਾ ਰੈਕ. ਮਾਸਟਿਡ ਸਾਈਡ 'ਤੇ ਖੜ੍ਹੇ ਸਥਾਪਤ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਉਗਾਉਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਹੈ. (ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ ਦੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੁਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਬਸ ਦੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਰੈਕ ਦੇ ਰਾਹੀਂ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਲਾਈਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਮਾਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰ ਸਕੋਗੇ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਛਾਣੀਆਂ "ਹੱਡੀ ਤੋੜ" ਨੀਂਦ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਥੱਲੇ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਛਾਤੀਆਂ ਬਹੁਤ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਮਾਸ ਕੱਟੇਗੀ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਾੜ ਦੇਵੇਗਾ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਦਿਓਗੇ ਅਤੇ ਰੀਬ ਮੀਟ ਦੇ ਢੇਰ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕਰੋਗੇ.
ਆਖ਼ਰੀ ਹਿੱਸਾ ਤੁਹਾਡੀ ਪਸਲੀਆਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਬਹੁਤ ਟੈਂਡਰ? ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ? ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ? ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਰਿਕਾਰਡ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪਿੰਜਰੇ ਦਾ ਰੈਕ ਪੀਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.