ਕੀ ਹੈਲਥ ਕੰਟਰੈਂਸਜ਼ ਨਾਈਟਟੇਟਸ ਓਵਰ ਬਲੌਨ?
ਨਾਈਟਰੈਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟਰਾਈਟ ਰਸਾਇਣਕ ਯੌਗਿਕ ਹਨ ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੌਟ ਡੌਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਆਹੀ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟਰਾਈਟਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਾੜੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫੂਡ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਕਿਸਮਤ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ "ਨਾਈਟਰੇਟ-ਫ੍ਰੀ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ.
ਪਰ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਵੀ ਲਗਦਾ ਉਹ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਦੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਿੱਜਣ ਤੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਡਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ "ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ-ਫ੍ਰੀ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿਚ ਅਸਲ ਵਿਚ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਵਾਰ ਹੋਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਸਿਰਫ ਇਹ ਹੀ ਨਹੀਂ ਪਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਗਰੌਟ ਕੁੱਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਇੱਕ ਤੋਂ ਬਿਮਾਰ ਹੋਣ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੋਵੇਗੀ.
ਨਾਈਟਰੈਟਸ ਅਤੇ ਪਰੋਜੈਕਟਿੰਗ ਫੂਡਜ਼
ਨਾਈਟਰੈਟਸ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭੋਜਨ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਜਾਂ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਟੀਚਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨਿੱਕੇ ਜਿਹੇ ਜੀਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ਾਂ, ਨਮੀ, ਆਕਸੀਜਨ, ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਚੀਜਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਨੂੰ ਫੜ ਲਵੋ ਅਤੇ ਉਹ ਮਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਨਿਯਮ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਪਵਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਮਾਹੌਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ.
ਫੂਡ ਪ੍ਰੈਸਰਵੇਟਿਵ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੂਣ
ਖਾਣੇ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਦੇ ਢੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਲੂਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਲੂਣ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਰਾਹੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਖਰਾਬਤਾ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਸਮੌਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਰਾਹੀਂ ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀਆਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਦੁਆਰਾ ਮਾਰਦਾ ਹੈ.
ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਇਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਲੂਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਭੋਜਨ ਬਚਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਪਰਨ ਵਾਲੀ ਖਣਿਜ, ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ਼ਾਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ( ਰੂਟ ਸਬਜੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸਜੀਰਾਂ ਅਤੇ ਪਾਲਕ ਵਰਗੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ) ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਉੱਗਣ ਵਾਲੀ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਖਿੱਚਦੀ ਹੈ.
ਜੇ ਇਹ ਅਜੀਬ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸ਼ਬਦ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸ਼ਬਦ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਹੜਾ ਕਿ ਸਾਡੇ ਮਾਹੌਲ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਭਾਗ ਹੈ. ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ 78 ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਤ ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਸਾਹ ਲੈਂਦੇ ਹੋ. ਖੇਤ ਨਾਲ ਮਿੱਟੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਲੋਡ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਨਾਈਟਰੈਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟ੍ਰਿਾਈਟਸ
ਇਕ ਉਹ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਏਜੰਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਇਹ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਮਾਈਕਰੋਬਲੋਇਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰੈਜ਼ਰਵੈਂਟਿਵ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.
ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨੂੰ ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਅਨਾਜ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਈਟਰਾਈਟਸ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ
ਕਈ ਦਹਾਕੇ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਉਭਾਰਤ ਕੀਤੀ ਸੀ ਕਿ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਨਾਈਟ੍ਰਿਾਈਟਸ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀ ਮੀਡੀਆ ਦਾ ਧਿਆਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਪਰ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਉਹ ਗ਼ਲਤ ਸਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ. ਦਰਅਸਲ, ਨੈਸ਼ਨਲ ਅਕੈਡਮੀ ਆਫ ਸਾਇੰਸਿਜ਼, ਅਮੈਰੀਕਨ ਕੈਂਸਰ ਸੁਸਾਇਟੀ ਅਤੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਰਿਸਰਚ ਕੌਂਸਲ ਸਾਰੇ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹਨ ਕਿ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਖਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਈਟਰਿਟ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ
ਇਸ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਜੋ "ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ-ਫ੍ਰੀ" ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਖੌਤੀ "ਬੇਤਰਤੀਬ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ? ਕਿਉਂਕਿ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਕਾਰ ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਕੁੱਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਅਸਪੱਸ਼ਟ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਲੱਭਣਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ-ਫ੍ਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ "ਨੋ ਨਾਈਟਰੇਟਸ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ."
ਅਸਲੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੰਪਨੀਆਂ ਜੋ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਤੋਂ ਮੁਫਤ ਗਰਮ ਕੁੱਤੇ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟਰੇਟ ਦੇ ਬਦਲਣ ਲਈ ਕੁਝ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੋਣ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਓ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਕੀ ਹੈ? ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ. ਅਤੇ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਓ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਕਿਵੇਂ ਬਦਲਦਾ ਹੈ? ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ!
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਹਾ ਸੀ, ਸੈਲਰੀ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤ ਹੈ. (ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਕੋਈ ਇਸ ਵੇਲੇ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘਟਾਉਣੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ.) ਪਰ ਆਪਣੇ ਹੌਟ ਕੁੱਤੇ ਵਿਚ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਜੋੜ ਕੇ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਨਾਲ ਲੋਡ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਦਕਿ ਕਾਨੂੰਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਾਅਵਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ " ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ. " ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਰੇ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਸੈਲਰੀ ਦਾ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਅਸਲ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ "ਕੁਦਰਤੀ" ਜਾਂ "ਜੈਵਿਕ" ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਕਦੇ-ਕਦੇ ਬਹੁਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਵਿੱਚ ਦੁੱਗਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟਰੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਉਤਪਾਦ.
ਨਾਈਟਰਾਈਟਾਂ ਅਤੇ ਬੌਟੂਲਾਜ਼ੀਮ
ਇਸ ਲਈ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟਰਾਈਟ ਦੋਵੇਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਸਰਵ ਵਿਆਪਕ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਸੱਚਮੁੱਚ ਇਹ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ-ਫਰੀ ਮੀਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ ਖਾਣ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟਰੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ? ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਹਾਂ ਹੈ.
ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਦੀ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਜਾਇਦਾਦ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟਲੀਨਮ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਬੌਟੂਲੀਜ਼ਮ ਟੌਸੀਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਭ ਤੋਂ ਜਾਨਲੇਵਾ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਅਧਰੰਗੀ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਹ ਦੀ ਅਸਫਲਤਾ ਆ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟਿਲਿਨਮ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਬੱਗ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਇੱਕ ਆਕਸੀਜਨ-ਮੁਕਤ ਮਾਹੌਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਹਵਾ ਨੂੰ ਠੇਸ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਮਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ, ਵੈਕਿਊਮ ਪੈਕ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਗਲਤ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਇੰਨਾ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰਾਈਟ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸਰਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਨਾਈਟਰੈਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟਰਾਈਟਾਂ ਬਾਰੇ ਸਿੱਟੇ
ਇਹ ਦੱਸਦਿਆਂ ਕਿ ਸਪਿਨਚ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਈਟਰਾਈਜ਼ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਵਿੱਚ ਨਾਇਟ੍ਰੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ ਅਤੇ ਨਾਈਟਰਾਇਟਾਂ ਬਾਰੇ ਸਾਰੇ ਗੜਬੜ ਆਮ ਮਾਧਿਅਮ ਦੁਆਰਾ ਚਲਾਏ ਗਏ ਹਿਰਰਿਆ ਵਰਗੇ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ "ਕੁਦਰਤੀ" ਜਾਂ "ਜੈਵਿਕ" ਵਰਣਨ ਵਿਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਥਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸੋਡੀਅਮ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੋਟਲਵਾਦ ਨੂੰ ਸਮਝੌਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਹ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ ਜੋ ਅਸਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ.