ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਟ ਆਲੂ ਅਤੇ ਰੈਮਪ (ਕੁਝ ਨੂੰ ਜੰਗਲੀ ਲੀਕ ਲੈ ਕੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ) ਸੂਪ ਲਈ ਇਹ ਰਿਸਤ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਸੰਤ ਦੀ ਪਲੇਟ ਹੈ ਜਦੋਂ ਰੈਂਪ ਆਪਣੇ ਵਧੀਆ ਤੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ, ਰੈਮਪ ਭੋਜਨ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਦਰਜ਼ ਹੋ ਗਏ ਹਨ. ਅਤੇ "ਜੰਗਲੀ ਫੁੱਲਾਂ ਦਾ ਲੇਬਲ" ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਉਹ ਸੱਚਮੁੱਚ ਲੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਉਹ ਨਾ ਹੀ ਧੂੜ ਜਾਂ ਨਾ ਹੀ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਇਕ ਜਾਂ ਦੋ ਫਲੈਟ, ਵਿਆਪਕ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੇ ਲਗਦੇ ਹਨ.
ਉਹ ਲੀਕਜ਼ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਮਜਬੂਤ ਹਨ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਗਾਰਲਿਕ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਗੈਲੇਕਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਥਾਨਕ ਗ੍ਰੋਕਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੈਮਪ ਨਹੀਂ ਮਿਲੇਗੀ ਉਹ ਗਿੱਲੇ ਮਿੱਟੀ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿਚ ਜੰਗਲੀ ਵਧ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਗੁਪਤ ਰੱਖਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਲ ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀ ਇੱਕ ਕਮਾਲ ਦੇ ਪੈਚ 'ਤੇ ਇੱਕ ਲਾਈਨ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਗਸ਼ਾਲੀ ਹੋ, ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਸਿਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ-ਲੀਕ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੂਪ ਨਾਲੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਕਿਸੇ ਚੀਜ਼ ਵਿਚ ਰੈਂਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤਲੇ ਆਲੂ ਰੈਂਪ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਕਵਾਨ ਜਾਂ ਬੇਕਨ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਰੈਮਪੇਸ ਕਵੈਸਟ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਕਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਤੋਂ 6 ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ
- 4 ਕੱਪ ਰੈਂਪ (ਹਰੇ ਟਾਪ, ਕੱਟੇ ਸਮੇਤ)
- 4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਲਾਲ ਆਲੂ (ਡਸਾਈ)
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਜ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, crispy ਜਦ ਤੱਕ bacon Fry, ਪੈਨ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ
- ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੇਕ ਅਤੇ ਆਲੂ ਬੇਕੋਨ ਗਰੀਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਾਬੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਰੈਮਪ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਟਾ ਸਮਾਈ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਿਨਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਠੰਢੇ ਸੂਪ ਲਈ, ਛੱਡ ਦਿਓ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਓ. ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਸੂਪ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਰੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਰੀ਼ਾ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਗਰਮ ਅਤੇ ਸੁੰਘਣ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ.
- ਠੰਡੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ, ਕਵਰ, ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਠੰਢੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵਿਵੀਸੋਇਸ ਹੋਵੋਂਗੇ
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕਸਤੂਰੀ ਕਾਰੀਗਰ ਦੀ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਬਸੰਤ ਵਾਢੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੈਂਪਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਨਾ
ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਕਚ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਇਕ ਵਾਰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੈਂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 323 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 48 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 833 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 34 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |