ਦੱਖਣੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਕਿਸ਼ੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕੀ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ ਰਮ ਨਾਲ ਸੁਆਦ, ਫੁੱਲ ਰਸੀਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ, ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਥੋੜ੍ਹੇ ਧੀਰਜ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚਿੜਚਿੜ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੇ ਕਾਬਲ ਹੈ.
ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਚਾਵਲ ਪੁਡਿੰਗ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਇਹ ਲਾਤੀਨੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬੁਨਿਆਦੀ ਸੰਸਕਰਣ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਅਨੀਜ਼, ਸੰਤਰੀ ਪੀਲ, ਮਿੱਠੇ ਗਾੜ੍ਹੇ ਦੁੱਧ, ਕੌਫੀ, ਜਾਂ ਚੌਲ਼ ਦੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਮੱਕੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ . ਪੇਰੂ ਵਿੱਚ, ਅਰਰੋਜ਼ ਕਨ ਲੀਚ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਮਜਮੌਂਰਰਾ ਮੋਰਦਾ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਾਮਨੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਬਣੇ ਮੱਕੀ ਵਾਲਾ ਖਾਈ ਹੈ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦੀਆਂ ਸੌਗੀ
- 1/3 ਕੱਪ ਰਮ ਜਾਂ ਪੀਸਕੋ
- 1/2 ਕੱਪ ਚੌਲ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ
- 4 ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ
- 1 ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਪਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
- 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਰਮ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟੇ (ਜਾਂ ਰਾਤੋ ਰਾਤ) ਲਈ ਸੌਗੀ ਭੁੰਨੇ.
- ਚੌਲ, ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਮਗਰਮੱਛ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਓ. ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਰਲ ਬਹੁਤੇ ਤੌਰ '
- ਦਾਲਚੀਨੀ ਸਟਿੱਕ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ. ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਘੁੰਮਣਾ , ਇੱਕ ਘੱਟ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੋਟੇ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ (20-30 ਮਿੰਟ). ਸੌਗੀ (ਜੇਕਰ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਰਿਵਰਿਨ ਰਾਈਜ਼) ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੌਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਕੁੱਕ ਲਈ ਕੁੱਕ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਜੇ ਕੁਝ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਰਾਖਵੇਂ ਰੱਮਸ ਵਿਚ ਰਲਾਉ. ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ, ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਰਾਈਸ
- ਠੰਡੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 331 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 21 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 89 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |