ਫਰਾਈ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਤੋਂ ਮਿਠਆਈ ਤੱਕ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਊਥਹੇਰਨਰ ਨਹੀਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਇਦ ਤੁਸੀਂ ਫੈਨੀ ਫਲੈਗ ਦੀ ਕਿਤਾਬ "ਫਰੀਡ ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰਜ਼ ਐਟ ਦ ਸਿਿਸਲ ਸਟੌਪ ਕੈਫੇ ਅਤੇ ਆਸਕਰ ਨਾਮਜ਼ਦ ਫ਼ਿਲਮ ਦੇ ਸਿਰਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਜੋ ਕਿ ਨਾਮ ਨਾਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ. ਗਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਕਿ ਕਿਹੜਾ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਕੋਈ ਭੇਦ ਨਹੀਂ ਹੈ.ਉਹ ਸਿਰਫ਼ ਲਾਲ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਹਨ. ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਹਨ ਜੋ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਪੱਕੇ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗ੍ਰੀਨ ਜੈਬਰਸ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨ ਮੋਲਡਵਿਯਨ, ਪਰ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਕਾਲੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ
ਕਦੇ-ਕਦੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪਪਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣ ਬੁੱਝ ਕੇ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਕਸਰ ਉਹ ਟਮਾਟਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਵਧ ਰਹੀ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੱਕ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੁਝ ਘਰੇਲੂ ਗਾਰਡਨਰਜ਼ ਜੋ ਤਾਜ਼ੀ-ਚੁਕੇ, ਬੈਕਅਰਡ-ਟੂ-ਟੇਬਲ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਟਾਟੈਟ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਅਸਫਲ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਵੇਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ: ਗਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਉਪਕਰਣ ਹਨ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਰ ਕੋਈ ਘਟੀਆ ਤਿਕੋਣ ਵਾਲੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੈ. ਉਹ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਆਮ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸਾਂਝਾ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੱਖਣੀ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਢੰਗ ਹੈ:
- ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਰਲਾਓ.
- ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
- ਕੋਸੇਨਮੈੱਲ, ਜਾਂ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮਜ਼, ਜਾਂ ਪਲੇਟ ਤੇ ਦੋਨਾਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
- ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਨੂੰ ਕੋਟ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡ੍ਰੈਗ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਕੋਰਨਮੈੱਲ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਪੇਟਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
- ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਰੇ ਇੱਕ ਭਰੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਜਣਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤਾਈਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਮਿੰਟ. ਪੈਨ ਭੀੜ ਨਾ ਕਰੋ; ਬੈਂਚ ਵਿਚ ਪਕਾਉ, ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪੈਨ ਇਕੋ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਸਾਰੀਆਂ ਸਲਾਈਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ
ਪਰਿਵਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਨਿਯਮਤ ਦੁੱਧ ਲਈ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ
- ਅੰਡੇ ਛੱਡਣਾ
- ਕੈਜੁਨ ਮਸਾਲੇ, ਸੇਈਨ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਜਾਂ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ
- ਆਟੇ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਰੇਡਿੰਗ ਦੀ ਬਜਾਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣਾ.
ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ਾਰਿਰਾਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚਿੱਪੋਟਲ ਮੇਅਨੀਜ਼ , ਜਾਂ ਲੁਈਸਿਆਨਾ ਰਿਮੋਲਡ ਸੌਸ . ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਵਿੱਚ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਐਲਟੀ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਬਜਾਏ .
ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸੌਸ
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਹਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਫਸਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾਸਟਾ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਪੋਮੋਡੀਰੀ ਵਰਡੀ (ਇਟਾਲੀਅਨ ਵਿਚ) ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਤੋਂ-ਖੁਰਲੀ ਸਾਸ ਰਸੀਦ ਵਿਚ ਲਾਲ ਲਈ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੇਖੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦਾ ਕਿੰਨਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ. "ਹਰਾ" ਸੁਆਦਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਮਿਡ, ਡਿਲ, ਜਾਂ ਏਰੂਗਲਾ ਤੇ ਖੇਡਣ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਬਦਲਾਅ
ਗਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹੋਰ ਉਪਯੋਗ
ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਹਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਲਾਲ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਪਰਿਪੱਕ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੈ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਖਾਦ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ
ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਭਾਵੇਂ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਇਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਅਜ਼ਮਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਹੈ:
ਸ਼ੁਰੂਆਤ
ਮਸਾਲੇ
- ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਿਕਸ
- ਗਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸਲਾ
- ਗ੍ਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਸੁਆਦ
- ਗਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ
ਮੁੱਖ ਅਤੇ ਸਾਈਡਜ਼
- ਪੀਜ਼ਾ ਜਾਂ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਹਰੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ
- ਪਾਸਤਾ ਚੱਕਰ
- ਪਕਾਇਆ ਹਰਾ ਟਮਾਟਰ
ਮਿਠਾਈਆਂ
ਗਰੀਨ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਅਖੀਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਹਰ ਕੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.