ਗ੍ਰੀਨੋਲੀ ਸ਼ਬਦ ("ਗਰੂ-ਨੋਓ-ਈਈ" ਦਾ ਤਰਜਮਾ ਹੈ) ਫ੍ਰੋਗਨ ਸ਼ਬਦ ਫ੍ਰੋਗਨ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਕਲਾ ਵਿਚ, ਸ਼ਬਦ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਜ਼ (ਜਾਂ ਕਯੂਸੀਜ਼ ਡੀ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਜ ) ਡੱਡੂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਫਰੱਗ ਲਤ੍ਤਾ ਦੋ ਫਰਾਂਸੀਸੀ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੱਚਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਿਰਫ ਜ਼ਿਕਰ ਹੀ ਸਦਾ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ ਦੇ ਬਿੱਟਰੇਖਾ ਦੇ ਹਿਰਦੇਸ਼ੀਲ ਗਗਣਿਆਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜਾ, ਬੇਸ਼ੱਕ, ਗੋਲੀ) ਵਿੱਚ ਤੋੜਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ.
ਪਰ ਇਹ ਇਸਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਫ੍ਰੈਂਚ ਨਹੀਂ ਹਾਂ.
ਨਾ ਹੀ ਮੈਂ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਕਈ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਜਿਹੜੇ ਸਥਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਰੱਡ ਪੈਰਾਂ ਦਾ ਵਿਚਾਰ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਘੱਟ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਫੂਗਾਂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਸੱਚਮੁੱਚ ਚੰਗੇ ਹਨ. ਮੈਂ ਕਹਿਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਬਹੁਤ ਚਿਕਨ ਵਰਗੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਰੋਟੀ (ਜੇ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਰੋਟੀ ਬਨਾਉਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੱਖਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਡੱਡੂ ਡੱਡੂ ਵਰਗੇ ਚੱਖਦੇ ਹਨ - ਜੋ ਕਿ ਕਹਿਣਾ ਹੈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਦਲਦਲ ਅਤੇ ਮੱਠੀ. ਜੇ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਤਲਾਅ ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੋਵੇ
ਇਹ ਬਿਆਨ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਉਤਸੁਕ ਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋਗੇ.
ਲੱਤਾਂ ਡੱਡੂ ਦਾ ਇਕੋ ਹਿੱਸਾ ਹੀ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬੰਦ ਹੋਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.
ਮੈਂ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਹ ਸਹੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਕਿ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਮਝਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ, ਇਹ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਅਤੇ ਗੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ, ਨਾਲ ਨਾਲ, ਫ੍ਰੋਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਕਹਿਣ ਲਈ ਕਿ ਜੋ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਂਦਾ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਅਸਲੀਅਤ ਤੋਂ ਦੂਰ ਹੋਵੇ. ਪਰ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਵੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਗ੍ਰੈਨਿਊਲਸ ਐਂਟ ਪ੍ਰੋਵੈਂਸੇਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਫਰੁਡ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਫ੍ਰੈਂਚ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਡੱਡੂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਨਸਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਪੇਸਟ੍ਲੇ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ . ਇਕ ਹੋਰ ਤਕਨੀਕ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਡੱਡੂ ਦੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਝਪਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਡੂੰਘੀ ਤੌਣ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.
ਇਕ ਹੋਰ ਤਿਆਰੀ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ, ਵਿਚ ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ, ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਫੂਡ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਡੱਡੂ ਦੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਲਿਕਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ.
ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਜਦੋਂ ਸਾਸ thickened ਹੈ, ਡੱਡੂ ਲੱਤਾਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੱਖਣ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਕੱਟੇ ਹੋਏ parsley ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਕਯੂਸੀਜ਼ ਡੀ ਗ੍ਰੇਨੋਲੀਜ਼ ਏ ਲਾ ਪੁਆਲੈਟ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.