ਜਾਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿੱਚ , "ਕੁਸ਼ੀਯਾਕੀ" ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਜੋ ਸਕੁਅਰਡ ਅਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਬੀਫ, ਮੁਰਗੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਨਸ਼ੀਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ , ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਸਮੇਂ, ਸ਼ਬਦ "ਕੁਸ਼ੀਯਾਕੀ-ਯੇ" ਉਹਨਾਂ ਰੈਸਟੋਰਟਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਕੁਇਡ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
ਕੁਸ਼ੀਯਾਕੀ ਅਤੇ ਯਾਕੀਟੋਰੀ
ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜਪਾਨੀ ਕਪਾਹ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਪਹੀਆ ਜੋ ਪੱਛਮੀ ਲੋਕ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਯਾਕੀਟਰੋਰੀ ਹੈ , ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਕੁਵਰਤਿਤ ਚਿਕਨ (ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦਾ ਚੱਕਰ) ਇੱਕ ਖੁੱਲੀ ਹੋਈ ਅੱਗ ਤੇ ਗਰਜ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਵੈਸਟ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਕੁਚਲਣ ਅਤੇ ਗਰੱਭਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਅਪਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, "ਯਾਕੀਟੋਰੀ-ਯੇਅ" ਇਕ ਜਾਪਾਨੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੁਕੜੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋਈ, ਕੁਸ਼ੀਯਾਕੀ ਅਤੇ ਯਾਕੀਟੋਰੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ
ਇਸ ਜਾਪਾਨੀ ਘੁੰਮ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਇਕ ਸੰਘਣੀ ਏਸ਼ੀਅਨ ਸੁਆਦ ਪਰੋਫਾਇਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਆਧਾਰ ' ਇਹਨਾਂ ਬੀਫ skewers ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਇੱਕ teriyaki ਸਾਸ ਦੀ ਯਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਜਾਪਾਨੀ ਭੋਜ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ scallions ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਾਦ ਦਿਲਾਉਣਗੇ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਔਸਤ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ teriyaki skewer ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਏਸ਼ੀਆਈ ਬੀਫ ਕਟੋਰੇ.
ਬੀਫ ਕੁਸ਼ੀਯਾਕੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਪਰਵਾਰਕ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਵੱਡੀ ਧਿਰ ਜਾਂ ਪਟਲੂਕਸ ਲਈ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਪਤੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਨਿਮਨਲਿਖਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ
- ਬੀਫ ਫੇਲ੍ਹ ਸਟੀਕ
- , ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2/3 ਕੱਪ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੀ ਘਾਟ
- 1 ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਗਰੇਟ ਅਦਰਕ (1 ਚਮਚਾ)
- 1 ਤੋਂ 2 ਲਾਂਗਲੇ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਚਮਚੇ (ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ)
- 2 ਚਮਚ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ
- 2 ਡਾਂਸ ਕੱਟੀਆਂ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼
- ਬਾਂਸੂ skewers
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਾਂਸ ਦੇ ਸਕਿਊਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ . ਇਸ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਮੈਟਲ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਿਬਬ ਸਕੁਆਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਖੋਜਣਯੋਗ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਖਾਦ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਸੰਯੋਗ ਕਰੋ. ਮਿਲ ਕੇ ਇਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਜਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਰਲੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਪਤਲੇ 2 x 2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਪੇਸਟੋਰਜ਼ ਨੂੰ ਸਿਕਸ ਕਰ ਦਿਓ.
- ਰੈਸਟੇਬਲ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੈਰੀਟੇਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਵਧੀਆ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬੀਫ ਦਾ ਮੀਨਿਟ ਕਰੋ. ਬੀਫ ਚਾਰ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ ਫਿਰ ਰਾਤੋ ਰਾਤ ਲਈ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਾਰਨਾ ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
- ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਾਂਸ ਦੇ ਸਕਿਊਰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਬੱਬਰ ਸਟਿੱਕ ਉੱਤੇ ਕਈ ਬੀਚਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕਟਾਈ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਖੋਦੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮਾਸ ਤੇ ਵਾਧੂ ਬਰਤਨ ਬਰਕਰਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.
- ਬੀਫ ਕੁਸ਼ੀਯਾਕੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਤਕ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਉੱਤੇ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਲਗਭਗ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਪਕਾ ਕੇ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਸਾੜਨ ਦਿਓ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 524 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 101 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2,573 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |