ਚਮਕਦਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਇਹ ਗੋਲਡਨ ਕੇਕ ਇੱਕ ਸਕੂਲੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਸਵੇਰ ਦੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਪਿਆਰਾ ਪੂਰਨ ਹੈ. ਗਾਜਰ ਕੇਕ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਚਮਕਦਾਰ ਪੀਲਾ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰੰਤੂ ਉਹ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘਟੀਆ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮੱਖਣ ਕੇਕ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਬ੍ਰਿਗੇਡੀਅਰੋਸ ਨਾਮਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਦਾ ਇਕ ਪੋਰਰ ਵਰਜ਼ਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੇਕ ਅਕਸਰ ਗੋਲ ਅਤੇ ਆਇਤਾਕਾਰ ਸਿੰਗਲ ਪਰਤ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਅੰਜਨ cupcakes ਲਈ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਦਾਇਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪੀਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿੰਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3-4 ਗਾਜਰ
- 1 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 3 ਅੰਡੇ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 2 1/4 ਸਵੈ-ਵਧ ਰਹੀ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਲਈ :
- 1/3 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕੋਰੜਾ ਕਰੀਮ
- 2/3 ਕੱਪ unsweetened
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 3/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ
- ਲੂਣ ਦੀ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਿਹਲ.
- ਗਾਜਰ ਪੀਲ ਇੱਕ ਗਰੇਟਰ ਨਾਲ ਗਰੇਟ ਗਰੇਟ ਕਰੋ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲੇਡ ਨਾਲ ਲਗਾਉ ਵਰਤੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਗਰੇਟੇਟ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੋ ਅੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਝੱਟ, ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ. ਆਟਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਗਾਓ.
- ਲਾਈਨ 2 12-ਕੱਪ ਕਾਕਕੈਕੇ ਕਾੱਪੀਰ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਪੈਨ. ਪੈਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਦਾ ਸਟਰਿੱਪ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਥੱਲੇ ਭਰ ਕੇ. (ਸਾਰੇ 24 ਕੱਪ ਭਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸਟੀਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ).
- ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਪਾਹ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਬਣਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਰਚਕਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਟੁੱਥਕਿਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਪਿਆਲਾ ਪਾਕੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ: ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਪਾਣੀ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ ਆਉ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੱਧਮ ਵਾਲੀ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਗਮੌਨ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਹੁਤ ਚਮਕਦਾਰ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਾਡ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾਓ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਗਲੇਜ਼ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਝਟਕਾ
- Cupcakes ਨੂੰ ਗਲੇ ਲਗਾਉਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਪਿਆਲਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਗਲੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਢੱਕ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੈਕ ਤੇ ਕੱਪਕੈਕੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਧੂ ਗਲੇਸ ਡਰਿਪ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ. ਜੇ ਗਲਾਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੱਪਕਕੇਪ ਨੂੰ ਡੁੱਬਣਾ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਥੋੜਾ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਤੋਂ ਮੁੜੋ.
- Cupcakes 2-3 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹਫਤੇ ਲਈ. 20 ਤੋਂ 24 ਕੱਪਕਾਂਕ ਬਣਾਉ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 268 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 270 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |