ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਇੱਕ ਫਲਕੇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਫਲਕੇਕ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹੈ. ਮਿਲਾ ਕੇ ਫਲ ਦੇ ਬਜਾਏ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੌਨਬੇਰੀ, ਚੈਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਸਮੇਤ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫ਼ਲ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. Fruited ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ frosting ਕੇਕ 'ਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਛੁੱਟੀਆਂ ਮਨਾਉਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹਨ. ਜਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲਾਂ ਲਈ ਕਰਿਆਨੇ ਜਾਂ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਬਲਕ ਬਿੰਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕੇਕ:
- 1/2 ਕੱਪ (1 ਸਟਿੱਕ) ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 3/4 ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ)
- 1 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਮਿਲਾਏ ਹੋਏ ਫਲ (ਕ੍ਰੈਨਬੇਰੀ, ਚੈਰੀ, ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ - ਨੋਟ ਦੇਖੋ), ਮੋਟੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ 1/2-ਇੰਚ
- ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ:
- 4 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਫਲ਼
- 1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਢੱਕਣ ਲਈ ਫਲ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਿਓ. ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਭੁੰਲਨ ਲਾ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿੱਕੋ.
- 350 ° F ਓਹੀਨ ਲਈ ਓਹੀਨ ਓਰਨ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ 9 x 13 ਇੰਚ ਦਾ ਪੈਨ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਮੱਖਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ , ਦੁੱਧ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕੱਢਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ, ਜਿੰਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਖੰਡ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ , ਨਮਕ , ਅਤੇ ਜੈਮਨੀ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜੁਆਇਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਫ਼ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹੀ ਜੂਝ ਜਾਓ ਕੱਟਿਆ ਸੁੱਕ ਫਲ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ.
- ਪੀਹਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਦਿਓ. 25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਕੋਈ ਟਿਸ਼ਟਾਕ ਪਾਈ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉੱਪਰਲਾ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਕਰਕੇ
- ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ: ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨੂੰ 1 ਇੰਚ ਚੌਂਕ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ , ਕੱਟੀਆਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਲੀਆਂ, ਅਤੇ ਕੈਨਟਨਰਜ਼ ਦੀ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਨਿਰਵਿਘਨ ਤਕ ਕੰਮ ਕਰੋ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੇਕ 'ਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਫ੍ਰੇਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ.
- ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ 1 ਘੰਟੇ ਰੈਫਰੀਜਿਟ ਕਰੋ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਕ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਉਸਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ 24 ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਪਰੌਡਿੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੱਡੇ ਵਰਗ ਕੱਟਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ.
ਬਹੁਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੀਆਂ ਥੈਲੀਆਂ ਵੇਚਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਇਕ ਫਲ ਦੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਬੈਗ ਖਰੀਦਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਖ਼ਾਸ ਫਲ ਨੂੰ ਐਲਰਜੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁੱਕ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਮਿਕਸ ਫਲ ਦੀ ਕੁੱਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 107 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 3 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 109 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |