ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਸੌਖਾ ਲਾਲ ਥਾਈ ਕਰੀ ਕਿਉਂ ਹੈ? ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜੋ ਵੀ ਸਬਜੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਹੱਥਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮਿਕਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੂਜਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖੋਗੇ ਕਿ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕਰੈਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨਾ ਸੌਖਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕੀਤੀ ਗਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਮੌਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਤੁਸੀਂ ਧਿਆਨ ਦੇਵੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਟੋਫੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਚਿੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਡਿਸ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਰੀ ਇੱਕਠੇ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਜਲਦੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਕਰੀ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਸੀਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਚੌਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਇਹ ਨੋਟ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਇਸ ਕਰੀ ਨੂੰ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ ਤਾਂ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ. ਇਸਦਾ ਕਾਰਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਪੇਸਟ ਚੰਚਲ ਪੇਸਟ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ . ਇਹ ਰਾਈਸ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਵੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਛੋਟਾ ਲਾਲ ਪਿਆਲਾ (ਜਾਂ ਲਗਭਗ 1/2 ਪਿਆਲਾ, ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ)
- 1 ਮੱਧਮ ਆਲੂ (ਘਣ)
- 1 ਛੋਟਾ ਗਾਜਰ (ਇੱਕ ਕੋਣ ਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਲਸਣ ਦਾ ਕੱਪੜਾ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਹਰੀ ਬੀਨ ਦਾ ਕੱਪ ਲਪੇਟਣਾ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ)
- 1 ਦਾ ਕਪੜਾ ਲਾਉਣਾ
- ਗੋਭੀ (ਛੋਟਾ ਫਲੋਰਟ)
- 1 ਬਰੌਕਲੀ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਾਲਾ ਕਪੜਾ (ਛੋਟਾ ਫੁੱਲ)
- 1 ਛੋਟਾ ਉ c ਚਿਨਿ (ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ (ਪਿਘਲਾ)
- ਲਾਲ ਥਾਈ ਕਰਾਈ ਦੇ ਪੇਸਟ ਦੇ 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਵੱਡੇ ਚਮਚੇ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ,
- ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਓ )
- 1 1/2 ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਚਮਚੇ (ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜੋੜੋ)
- ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
- ਮਛੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
- 2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਦਾ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1 ਕੱਪ ਦਾ
- ਟੌਫੂ (ਘੜਿਆ ਹੋਇਆ ਫਰਮ, ਜਾਂ ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ)
- 1 ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ (ਤਲ਼ਣ ਲਈ)
- ਥਾਈ ਬਸਸੀਲ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ
- 1 ਕੱਪ ਚੌਲ (ਭੁੰਲਨਆ, ਸੇਵਾ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਇਕ ਵਾਰ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਦਿਓ. ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ sauté ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਕਰਨ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ - ਪਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟਿੱਕਰ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੇਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਪਾਸੇ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕ੍ਰੀਸ ਪੇਸਟ, ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ; ਅਗਲਾ, ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿੱਸਾ ਪਾਓ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਵੱਧ ਦੁੱਧ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ ਜਦ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਆਸਾਨ ਸਾਸ ਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜੇ ਤਕ ਸਾਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਪਵੇਗੀ). ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਧੱਕਿਆ ਸੀ, ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰਲਾਅ ਦੇਵੋ ਹੁਣ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ 'ਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਢੱਕੋ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦਿਓ.
- ਟੋਇਰੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਫੂ ਨੂੰ ਫਰੀ ਇਕ ਛੋਟਾ ਪੈਨ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਵੇ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਟੂਫੂ ਦੇ ਕਿਊਬ ਜੋੜੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਲਈ ਟੌਫੂ ਵਿੱਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਸਪਲਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਤਰਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਲਿਫਟ ਨੂੰ ਸਿਮਰੀ ਕਰਾਈ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਰੇ ਬੀਨ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਰੌਕਲੀ ਫਲੋਰਟ ਅਤੇ ਉਬਿੱਲੀ ਬਿੱਟ ਜੋੜੋ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਢੱਕਣ, ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ - ਲਗਭਗ 5 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ.
- ਕਰੀ ਸੈਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਆਖਰੀ ਬੈਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ ਦੇ ਪੱਤੇ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.
- ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ.