ਗਰਮ ਕਰੈਬ ਫੌਂਡਯੂ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਕ ਥੋੜੀ ਮਿਕਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ , ਆਇਤ , ਵਾਈਨ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਹੈ ਪਨੀਰ , ਸੀ hedਡਰ , Dill , ਅਤੇ Worcestershire ਸੌਸ . ਬ੍ਰੈੱਡਿਕਸ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਰੇਕ ਕਿਊਸ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਕਰੈਕਰਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਫੀ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ epicures ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਰਲਾਉ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਜੁਕ ਸੁਆਦਲੇ ਪੱਕੇ ਚੈਸਾਂ ਦੇ ਹਮਲਾਵਪੂਰਣ ਸੁਆਦਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿਚ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਲਕੇ ਛਾਲੇ ਵਾਂਗ ਹਲਕੇ ਦੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ੀਆਂ ਮਿਲੀਆਂ ਰਹਿ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.
ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥ ਜਾਂ ਫੋਂਡੁਯੂ ਆਉ ਫੋਡੇਜ ਸਮਝਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੋਰ ਦੋ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਿਕ ਫਾਂਡੇਜ਼ ਹਨ ਫੌਂਡਯੂ ਬੌਰਗੁਿਨਾਨ ( ਬੀਫ ਫੌਂਡਿਊ ) ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਫੌਂਡਾਊ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਤਿੰਨਾਂ 'ਤੇ ਸੈਂਕੜੇ ਬਦਲਾਵ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਧੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ.
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਪਾਂਡ ਫੌਂਡੂਏ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ ਸਹੀ ਹੈ? ਹੇਠਾਂ ਇਸ ਫੈਸਲੇ ਲਈ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇਖੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇ ਜੇਤ (ਨਾਜ਼ਰ)
- 1/4 ਕੱਪ ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ (ਸੁੱਕੇ)
- 1 ਕੱਪ ਅੱਧਾ-ਢਾਈ (10 ਤੋਂ 15% ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ, 18 ਤੋਂ 30% ਦੁੱਧ ਦੀ ਚਰਬੀ)
- 8 ਔਨਸ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ (ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 4 ਆਊਸ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/2 ਪਾਉਂਡ ਕੇਕੜਾ (ਮੀਟ, ਗੋਲੇ ਲਈ ਚੁੱਕਿਆ ਗਿਆ)
- 2 ਚਮਚੇ ਰਾਈ (ਡੀਜੋਨ)
- 1 ਨਿੰਬੂ (ਦਾ ਜੂਸ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵੌਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪੁਰਾਣੀ ਬੇ ਮੌਸਮੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਡਿਲ ਬੂਟੀ (ਸੁੱਕਿਆ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਬੈਸਟਸਟਿਕਸ (ਜਾਂ ਫ੍ਰੈਚਿਕ ਬਰੇਕ ਕਿਊਬ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਕਰੈਕਰਸ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 1 ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ 2 ਚਮਚ ਨੂੰ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਬੇਸਕੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣ ਤਕ ਚਾਵਲ ਮਿਲਾ ਦਿਉ.
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਉ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਅੱਧਾ ਕੁ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਕਰੀਮ, 8 ਔਂਸ ਕਮਰੇ-ਤਾਪਮਾਨ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ , ਅਤੇ 4 ਔਂਸ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮਤਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਦਾ ਸ਼ੈਲ-ਰਹਿਤ ਕਰੈਬ ਮੀਟ, 2 ਚਮਚੇ ਡੀਜ਼ੋਨ ਰਾਈ, 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, 1 ਚਮਚਾ ਵਾਅਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, 1/2 ਚਮਚਾ ਪੁਰਾਣੀ ਬੇ ਮੌਸਮੀ, ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਦੀ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇੱਕ 3 ਮਿੰਟ ਵਾਧੂ ਗਰਮੀ, ਕਦੇ ਖੰਡਾ.
- ਰੋਟੀ ਦੀ ਦੁਕਾਨ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਬਰੇਕ ਕਿਊਬ, ਅਤੇ / ਜਾਂ ਕਾਕਟੇਲ ਕਰੈਕਰਸ ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਫਾਂਡੂ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ
ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਲੋੜੀਂਦੇ ਫੌਂਡੂ ਪੋਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫੌਂਡਯੂਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਚਾਕਲੇਟ ਫੰਡੇਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਗੰਦੇ ਪੋਟ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਮਬੱਤੀ ਦੀ ਲਾਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਗਏ ਮੀਟ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਬਿਜਲੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਇਸ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹਨ) ਇਕ ਡੰਗਲੀ ਬਰਤਨ ਜੋ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਧੌਂਕਦਾ ਨਹੀਂ, ਪਨੀਰ ਪਦਾਰਥਾਂ (ਮੋਮਬੱਤੀ, ਅਲਕੋਹਲ ਬਨਰ, ਸੈਂਟੋ ਜਾਂ ਪਨੀਰ ਲਈ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਹਨ) ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1344 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 109 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 65 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 405 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,577 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 52 ਗ੍ਰਾਮ |