ਇਹ ਸੈਲਮਨ ਜਾਂ ਟੁਨਾ ਦੇ ਸਟੀਕ ਮਿਰਨ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਜਾਂ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਟੋਕਸ ਜਾਂ ਫੈਲੈਟਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਡ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ.
ਸੈਲਮੋਨ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣ ਤੇ ਟੁਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਸੈਲਮੋਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਝੁਕੇਗਾ ਜਦੋਂ ਇਕ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਯੂ ਐਸ ਡੀ ਏ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫਿਸ਼ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 145 F (62.8 C) ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਸੈਮੋਨ ਜਾਂ ਟੂਣਾ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਫੈੱਲੈਟ (1 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ)
- ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਜਾਂ ਤਮਾਰੀ
- 1/4 ਕੱਪ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੈਰੀ
- 1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਪਲੱਸ 1/2 ਚਮਚਾ zest
- 1 ਛੋਟਾ ਕਲੀ ਲਸਣ (ਕੁਚਲਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ)
- 3 ਚਮਚੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਿਲਕੇ ਦੇ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਕਟੋਰੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦਾ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰੇਜ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਇਕਸਾਰ ਕਰੀਮੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਮੱਛੀ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ 1 ਤੋਂ 1 1/2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਵਰ ਜਾਂ ਸੀਲ ਅਤੇ ਰੈਫਿਜੀਰੇਟ, ਅਕਸਰ ਵਾਰੀ ਵਾਰੀ
ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਾਹ ਸੁੱਟੋ, ਰੋਲ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਰਲਾਉ, ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
ਗ੍ਰਿੱਲਲ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਤੇਲ ਵਾਲੀ ਗਰਿੱਲ ਜਾਂ ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਬਾਸਕਿਟ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਕੋਲਾਂ ਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਮੱਛੀ ਰੱਖੋ, ਬਾਰਾਂ '
- ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਖਾਓ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਟੁਨਾ ਅਜੇ ਵੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਲਮਨ ਨੂੰ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਬੇਕਡ
- ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਸਟਿਕ ਬੇਕਿੰਗ ਪੈਨ ਜਾਂ ਨਾਨਸਟਿਕ ਓਵਨ-ਸੇਫ ਸਕਿਲਲੇਟ (ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ preheated 450 F ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਜ skillet ਰੱਖੋ.
- ਕਰੀਬ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਟੁਆਂਕਾ ਨੂੰ 8 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅਕ ਕਰੋ. ਸੇਲਮੋਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਪਾਈ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੁੰਮਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੁਨਾ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਆਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
ਮਿਕਸਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਉੱਪਰ ਸੈਮੋਨ ਜਾਂ ਟੂਨਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਚੌਲ, ਨਿੰਬੂ ਪਾਊਂਡ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਬ੍ਰੋਕੋਲੀ ਅਤੇ ਹਰਾ ਬੀਨ ਚੰਗੀਆਂ ਚੋਣਾਂ ਹਨ
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਹਨੀ ਰਾਈਸੇਨ ਮੈਰਨੀਡੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਟੂਨਾ
ਡੀਨੋਨ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਨਿਕੋਈਜ਼-ਸ਼ੈਲੀ ਟੂਨਾ ਸਲਾਦ ਰੀcipe
ਸਰ੍ਹੀ ਅਤੇ ਪੈਨਕੋ ਕ੍ਰਸਟਸਡ ਸਲਮੋਨ ਫਿਲਟਲੇ
ਸ਼ਹਿਦ ਖੱਟੇ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਸੇਲਮਨ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 185 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 11 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,023 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |