ਇਹ ਇੱਕ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸੌਖਾ ਜਪਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਬਣ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਲੀਕ, ਟਮਾਟਰ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ (ਸਕੈਲੀਅਨਜ਼) ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਸਮੇਤ ਕਾਫ਼ੀ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਤੌਲੀ ਤੇਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਆਮ ਜਾਪਾਨੀ ਗਲਤ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਬੇਸ਼ਕ, ਗਲਤ !
ਇਹ ਵੀ ਦੇਖੋ: ਵਧੇਰੇ ਮਾਸ-ਮੁਕਤ ਜਾਪਾਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਭੋਜਨ
ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ veggies ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਹਲਕਾ ਸੂਪ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਟਾਰਟਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਿੱਘਾ ਦੁਪਹਿਰ ਦਾ ਨਾਸ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਏਸ਼ੀਆਈ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੋਬਾ ਜਾਂ ਔਡਨ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਾਂ ਰੈਮਨ ਸ਼ੈਲੀ ਵਾਲਾ ਨੂਡਲਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜਪਾਨੀ ਥੀਮ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕੇ. ਮੈਂ ਮੰਨਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਸੱਚਮੁਚ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਮਿਸੌਜ਼ ਸੂਪ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੈਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ...
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਢਲੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮਧੂ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸੋਜ਼ ਸੂਪ ਨੂੰ ਲਓ .
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਹੋਰ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ ਪਕਵਾਨਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਟਮਾਟਰ, ਡਸਾਈ
- 1/4 ਕੱਪ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਲੀਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 6 ਕੱਪ
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਾਸਿਓਂ
- ਵਕੈਮ ਸੀਵੀਡ ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੀਵੀਡ
- 1 ਪੈਕੇਜ
- ਰੇਸ਼ਮ (ਨਰਮ) ਟੋਫੂ , ਘਣਵੀਂ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ
- miso
- 2 ਸਕੈਲੀਅਨ (ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼), ਕੱਟੇ ਹੋਏ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਟਮਾਟਰ, ਲੀਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ 1-3 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ sautee ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਸਕਣ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਵੈਡ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਿਮਾਰ ਕਰੋ. ਟੌਫੂ, ਸੋਏ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਲਸ਼ਨ -ਮੁਕਤ ਵਰਜ਼ਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲੂਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਤਮਰੀ ਜਾਂ ਨਾਮਾ ਸ਼ੋਯੂ ), ਅਤੇ ਗ਼ਲਤ ਅਤੇ ਸਕੈਲੀਅਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ.
- ਮਿਜ਼ੋ ਨੂੰ ਭੰਗਣ ਅਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ
- ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 8 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ ਨੋਟ: ਮਿਜ਼ੋ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਉਬਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ, ਸਿਰਫ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸਦੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਪ੍ਰੋਬਾਇਟਿਕ ਅਤੇ ਫੋਰਮਡ ਪ੍ਰੋਪਰਟੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਸੂਪ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਉਗ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਆਪਣੇ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਜਾਪਾਨੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦਾ ਹੈ: ਇਹ ਰਾਈਜ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਕਲੀਨੈਸ ਦੋਵੇਂ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ ਮੁਕਤ ਵੀ ਬਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਪਣੀ ਗਲਤੀ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨਾਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੌਂ ਮਿਸੀਓ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਜੋ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਣ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਗਲਤ ਸਵਾਮ ਬੀਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਲਸੋਟੀ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਆਪਣੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਵਿੱਚ ਗਲੂਟੈਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ, ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਬਣਾਉ . ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਵਿਕਲਪ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕੱਢਣਾ ਪਵੇਗਾ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੈਂ ਬ੍ਰੈਗ ਦੇ ਤਰਲ ਐਮੀਨੋਜ਼, ਨਾਰੀਅਲ ਐਮੀਨਨੋ , ਤਾਮਾਰੀ ਜਾਂ ਨਾਮਾ ਸ਼ੋਯੂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਸ ਗਲਤ ਸੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਤਾਮਾਰੀ ਜਾਂ ਨਾਮਾ ਸ਼ੋਯੂ ਸੌਸ ਦੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 263 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,219 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |