ਡੁਸਸਲਡੋਰਫ ਰਾਉਨ ਨਦੀ ਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕੋਲੋਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 30 ਮੀਲ ਉੱਤਰ ਵੱਲ ਹੈ ਇਹ ਬੈਲਜੀਅਮ ਦੀ ਸਰਹੱਦ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਉੱਤਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਹਰੇ ਕੋਲੋਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਤਿਹਾਸਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸੰਪੱਤੀ 'ਤੇ ਬਣੇ ਕੁਏਨਗਸਿਲੀ' ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸ਼ਾਨ ਹੈ.
ਬੇਸ਼ੱਕ, ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨਾਲ ਉਦਯੋਗਕ ਵਰਕਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਰਮਸ, ਸਕਟਸਜ਼ਨ ਫੈਨਸਟੇ ਅਤੇ ਕਾਰਨੀਵਲ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਰਵਾਇਤੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਜਿਆਦਾਤਰ ਸਧਾਰਨ ਕਿਰਾਇਆ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਡੁਸਲਡੋਰਫ਼ਰ ਆਪਣੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਅਤੇ ਐਲਟਬਰਿ ਨੂੰ ਫੜੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.
- ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਬੱਲਟਵੁਰਸਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੋ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਕਤਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਬਚੇ ਹੋਏ - ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਖੂਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਬਰਤਨ ਵਾਲੇ ਮੀਟ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਬੰਦ, ਪਿਆਜ਼, ਓਟਸ, ਦੁੱਧ, ਥਾਈਮੇ ਅਤੇ ਮਾਰਜੋਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਲੇਟੀ ਭੂਰੇ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਸਮੋਕ ਅਤੇ / ਜਾਂ ਹਵਾ-ਸੁੱਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲਹੂ ਦਾ ਲੰਗੂਚਾ ਖਾਣ ਦਾ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਲ਼ੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐੈਂੰਡਬਰਟ .
- ਹਲਵੇ ਹੈਨ - ਇਕ ਅੱਧਾ ਡਬਲ ਰਾਈ ਰੋਲ (ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ) ਤੋਂ ਬਣੀ, ਮੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਬਜ਼ੁਰਗ, ਗਊਡਾ ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼, ਰਾਈ, ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ ਅਤੇ ਖੱਟੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ.
- ਹਿਮਾਲਾ ਅਨੈਦ - ਮਲਬੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਡੱਟੀ ਜੋ ਕਿ ਬਲੂਟੂਵਰਸਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ. ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਪਿਆਜ਼ ਇਸ ਦਿਲਚਸਪ ਦਿਲ ਦੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਮੁਸਲਾਂ. ਰਾਈ ਰੋਟੀ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਇੱਕ ਖਾਲੀ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਚਾਂਦੀ ਦੇ ਬਜਾਏ "ਮੀਸਸ਼ੁਸ਼ਲ" ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਡਸਸਲਡੋਰਫ ਰਾਈਨ ਡੈੱਲਟਾ ਤੋਂ ਕਾਫੀ ਦੂਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਨ, ਪਰੰਤੂ ਨਦੀ ਦੇ ਆਵਾਜਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਸੌਖਾ ਹੋ ਗਿਆ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਪਿਆਰਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਹੈ
- ਰੀਬੈਕੁਚੇਨ ਕਾਰਟਫ਼ਲਪਫਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਰਬੈਨਸੀਮਾਰ (ਬੀਟ ਸ਼ਰਬਤ - ਜਿਵੇਂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਰਸ) ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਪਮਪਰਨਿਕਲ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਰਾਇਿਨਿਸਰ ਸਅਰਬਰਟਨ ਨੂੰ ਕਈ ਵਜੇ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਇਹ ਘੋੜੇ ਦੀ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ "ਪਫਰਡੇਮੈਟਜ਼ਜਰ" (ਘੋੜੇ ਦਾ ਮਾਸ ਕਸਾਈਆਂ) ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਪਿਛਲੇ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਅੱਜ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਾਉਰਬਰਟਨ ਬੀਫ ਨਾਲ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਲਾਸਿਕ ਪਾਸੇ ਆਲੂ ਡੰਪਿੰਗ , ਸੇਬਲੇਸ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਹਨ .