ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿਚ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਸਮੱਗਰੀ

ਮੈਂ ਹਿੱਟ ਗਾਣੇ ਜਾਂ ਫਿਲਮਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਿਹਾ. ਮੈਂ ਚੋਟੀ ਦੇ 10 ਤੱਤਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਰਕੀ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕਿ ਇੰਨੇ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਸਾਧਾਰਣ, ਸਸਤੇ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣ ਵਿੱਚ ਅਸਾਨ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਤੁਰਕੀ ਪੈਂਟਰੀ ਦੇ ਤਾਰੇ ਹਨ.

• 01 ਦਾ 10

  ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ

  ਸੈਕੜੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਓਲੀਵ ਆਇਲ ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਕ ਮੁੱਖ ਸਟੈਪਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਭਾਂਡੇ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜ਼ੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਠੰਡੇ-ਠੰਡੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁਆਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਸੁਆਦਲੇ ਹੋਏ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਤਾਜ਼ਾ ਫਰੇਸ ਹਨ, ਫੈਨਸੀ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚੇ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ, ਅਰੇਗਨੋ, ਰਿਸ਼ੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਦੱਬੇ ਹੋਏ - ਕੁਚਲੀਆਂ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨਾਲ ਡੁੱਬਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ!

• 02 ਦਾ 10

  ਚੌਲ

  ਤੁਰਕੀ 'ਪਲੀਵ', ਜਾਂ ਚਾਵਲ ਪਲਾਇਮ , ਇਕ ਸਾਂਝਾ ਸਾਈਡ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਟਾਕ ਵਿਚ ਚੌਲ ਹੋਣੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ ਵੱਡੇ ਦਾਣੇ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਪਲਾਇਮ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੈਲੋਜ਼ ਜਾਂ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਅਨਾਜ ਦੇ ਚੌਲ਼ ਭਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਡੇਸਟਰ ਅਤੇ ਸੂਪ ਲਈ ਤਿੜਕੀ ਦਾ ਚਾਵਲ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

  ਕੋਈ ਵੀ ਤੇਜ਼-ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ! ਚਾਵਲ ਲੰਬੇ ਰਾਹ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਉਡੀਕ ਦਾ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਾਭ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

• 03 ਦੇ 10

  ਪਿਆਜ਼

  ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੁਰਕੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਆਧਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਜਾਵਟ ਲਈ, ਇਹ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਹੋਣ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੋਗੇ.

  ਜੇ ਹੋ ਸਕੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਹਰੋਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਉਹ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਰਸੋਈ ਦੋਵੇਂ ਨਵੇਂ ਸਿਰਿਓਂ ਰਹਿਣਗੇ.

• 04 ਦਾ 10

  ਟਮਾਟਰ ਚੇਪੋ

  ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜੋੜਨ ਲਈ ਟੈਟਾਸ ਪੇਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਪੇਸਟ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.

  ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਵਰਤਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲਾ ਸਤ੍ਹਾ ਪਾਓ. ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖੇਗਾ.

• 05 ਦਾ 10

  ਬੈਂਗਣ ਦਾ ਪੌਦਾ

  ਤੁਰਕੀ ਆਪਣੇ ਅਤਿਅੰਤ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਰਮ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਬੈਗਪੈਨਿਡ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸਕਕਾ, ਭੂਨਾ ਦਾ ਬੇਲਭੱਦਾ ਸਲਾਦ , ਅਤੇ ਇਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਜੈਮ ਵੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਜਾਪਾਨੀ ਜਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨ ਐੱਗਪਲੈਂਟ ਆਮ ਰਸੋਈ, ਗ੍ਰਿੱਲਿੰਗ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਲਈ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਗਲੋਬ eggplants mashes ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

  ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਉਪਲਬਧ ਡ੍ਰੰਗ ਐਜਪਲੈਂਟਸ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੰਪੂਰਨਤਾਪੂਰਵਕ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 06 ਦੇ 10

  ਲਾਲ ਦਾਲ

  ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਸ਼ਨ ਲਾਲ ਲੇਸਿਲ ਸੂਪ ਨਾਸ਼ਤਾ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਅਤੇ ਰਮਜ਼ਾਨ ਦੇ ਮਹੀਨੇ ਦੌਰਾਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤੇਜ਼ ਭੁਲਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਲਾਲ ਦਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਲਾਲ ਦਾਲ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੇ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਹਰੇ ਲੇਸਲਾਂ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਲਾਤੀਨੀ ਜਾਂ ਜੈਵਿਕ ਭਾਗ ਵਿੱਚ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰਾਂ ਵਿੱਚ.

• 10 ਦੇ 07

  ਵ੍ਹਾਈਟ ਫਲੋਰ

  ਚੰਗੇ ol 'ਚਿੱਟਾ ਆਟਾ ਤੁਰਕੀ ਪੇਸਟਰੀਆਂ, ਸੇਬਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪੁਡਿੰਗ ਲਈ ਮੋਟੇਦਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  'ਯੂਫਕਾ' (ਯੂਓਫ-ਕਾਅਹ) ਨਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਾ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਵੱਡੀਆਂ, ਪਤਲੀਆਂ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ 'ਬੋਰੇਕ' (ਬੋਰ-ਆਰਈਕੇ) ਕਹਿੰਦੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀਆਂ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਵਿਚ ਲੇਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਬਕਲਾਵਾ ਵਰਗੇ ਡੇਸਟਰਾਂ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰੋਲ-ਆਊਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• 08 ਦੇ 10

  ਵ੍ਹਾਈਟ ਪਨੀਰ

  ਵ੍ਹਾਈਟ ਪਨੀਰ, Feta ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਖਾਰੇ ਵਾਲਾ, ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਅਤੇ ਸੈਨਵਿਚ ਭਰਨ, ਸਲਾਦ ਟੌਪਰ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਖਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਪਨੀਰ ਗਊ, ਭੇਡ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਰਸੋਈਏ ਲਈ, ਫਟਾ ਦੇ ਬਲਾਕ ਖ਼ਰੀਦੋ ਅਤੇ ਫਰੀਜ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਲੂਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਰੱਖੇਗਾ. ਲੋੜ ਮੁਤਾਬਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦਿਓ.

• 10 ਦੇ 9

  ਗਰਾਊਂਡ ਬੀਫ

  ਤੁਸੀ ਤੁਰਕੀ ਰਸੋਨੀ ਵਿਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਰਚਨਾਤਮਕ ਹੋ ਸੱਕਦੇ ਹੋ ਚੰਗੇ ਪੈਮਾਨੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ ਜ ਇੰਨੀ ਜੰਮੀ ਹੋਈ ਰੱਖੋ

  ਉੱਚੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ (20-30% ਚਰਬੀ) ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਗ੍ਰੀਨਿੰਗ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸਨੂੰ 'ਕੋਫਟੇ' (ਕੂਫਲ-ਟੇ ') ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਕੌਮੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹਨ

  ਸਟੀਵ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ 10% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ ਜਾਂ ਘੱਟ ਦੇ ਨਾਲ ਜੀਵ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  Bulgur

  Bulgur ਇਸ ਦੇ ਧਰਤੀ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਉੱਚ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਲਈ ਕੀਮਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਤਰੇੜ ਦੁਰਮ ਕਣਕ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਿਰ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਤੁਰਕੀ ਵਿੱਚ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬੇਲਗੁਰ - ਮੋਟੇ ਅਤੇ ਜੁਰਮਾਨਾ ਹਨ. ਮੋਟੇ ਬਲਗੇਰ ਪਲਾਇਲ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜਦਕਿ ਸੂਪ, ਮੀਜ਼, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡੇਸਟਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਬੈਂਲਗੁਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  Bulgur ਸਸਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਸੁਪਰ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਜੈਵਿਕ ਭਾਗ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲੱਭਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਗ੍ਰੀਕ ਅਤੇ ਮੱਧ ਪੂਰਬੀ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਬਿਗੁਲ ਨੂੰ ਵੀ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ.