ਥਾਈ ਫਰੀਡ ਰਾਈਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ

01 ਦਾ 09

ਕਦਮ 1: ਰਾਈਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ 2 ਤੋਂ 5 ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.

• 1 ਕੱਪ ਅਨਾਨਾਸ ਟਿਡਬਿਟ (ਤਾਜਾ ਤਰਜੀਹ, ਪਰ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਕੰਮ ਵੀ)
• 4 ਕੱਪ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਚੌਲ , ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਇਕ ਦਿਨ ਦਾ ਦਿਨ
• ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
• 2 ਆਸਰੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 3 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
• 1 ਲਾਲ ਜਾਂ ਹਰਾ ਮਿੀਲਾ (ਡੀ-ਦਰਜਾ ਵਾਲਾ ਜੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੌਲ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ)
• 1/2 ਕੱਪ ਬੇਕਡ ਕਾੱਸੀਆਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ
• 1/2 ਕੱਪ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ
• 1 ਅੰਡਾ, ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ
• 1/4 ਕੱਪ ਕਰੰਟ (ਜਾਂ ਸੌਗੀ)
• ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
• ਮੱਛੀ ਸਾਸ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ (ਜਾਂ ਜੇਕਰ ਸ਼ੋਏ ਦਾ ਬਦਲ ਸੋਇਆ ਸਾਸ)
• ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
• ਖੰਡ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
• 3 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
• 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀ ਤਾਜ
• 8 ਤੋਂ 12 ਤਾਜ਼ੀ ਝੀਲਾਂ / ਝੂੰਟੇ (ਵਿਕਲਪਿਕ)

ਚਾਵਲ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਚੌਲ (1 ਚਮਚ ਤੱਕ) ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਚਾਵਲ ਦੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਇਕਠੇ ਨਾ ਰਹਿਣ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

(ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਤਮਈ ਵਰਜਨ ਲਈ, ਵੇਖੋ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਆਵਾਸੀ ਅਨਾਨਾਸ ਫ੍ਰੀਡ ਰਾਈਸ. )

02 ਦਾ 9

ਕਦਮ 2: ਸ਼ਾਲੌਟਸ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿਲ੍ਹੀ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ

ਮੱਧਮ ਹਵਾ ਦੀ ਗਰਮੀ ਵਿਚ 3 ਚਮਚੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੋਜਨਾਂ , ਲਸਣ ਅਤੇ ਮੁਰਲੀ ​​ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਸੁਗੰਧ ਤਕ. ਜੇ ਸ਼ੈਂਗਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਹੁਣ ਵੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ.

ਸੁਝਾਅ: ਜੇ wok / ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲ ਦੀ ਬਜਾਏ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟਾਕ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਦਾ ਟਾਂਸ ਜੋੜੋ.

03 ਦੇ 09

ਕਦਮ 3: ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਅੰਡੇ (ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ) ਲਈ ਕਮਰੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਈਸਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਿਕ / ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭੁੰਚਾਓ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਬਣਾਉਣੇ ).

04 ਦਾ 9

ਕਦਮ 4: ਸਪਾਈਸ ਅਤੇ ਚਟਣੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ, ਮੱਛੀ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ), ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੂਸੋ, ਫਿਰ wok / ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ.

05 ਦਾ 09

ਕਦਮ 5: ਕਾਜਵਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ-ਭੁੰਨੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

06 ਦਾ 09

ਕਦਮ 6: ਰਾਈਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ

ਹੁਣ ਵਿਕ / ਪੈਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੰਚਾਈ-ਤੌਹ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਚੌਲ ਸਾਸ ਨਾਲ ਮਿਲਾਅ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕਸਾਰ ਰੰਗ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਭਾਂਡੇ ਜਾਂ ਕਾਂਟੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਗੰਢ ਨੂੰ ਤੋੜੋ.

ਸੁਝਾਅ: ਇਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਚੌਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਤਰਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਜਤਾਓ, ਜਾਂ ਇਹ ਮੂਸੀ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ. ਤੁਸੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਰਕੇ ਧੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਜੇ ਪਨੀਰ ਸਟਿਕਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਪੈਨ ਦੇ ਤਲ ਤੋਂ ਲਗਾਤਾਰ ਚੌਲ ਨੂੰ ਚੁੱਕੋ / ਚੁੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡਾ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਜ਼ੋਰ ਲਗਾਓ.

07 ਦੇ 09

ਪੜਾਅ 7: ਮਟਰ, ਕਰੰਟ (ਜਾਂ ਰਿਏਸਿਨਸ) ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ

ਜਮਾ ਹੋਏ ਮਟਰ, ਕਰੰਟ (ਜਾਂ ਸੌਗੀ) ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਵਿਚ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕਾ-ਸੁਆਹ

08 ਦੇ 09

ਕਦਮ 8: ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਚੱਖਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਜੋੜਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ (1 ਤੋਂ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟ) '

ਸੁਝਾਅ: ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ "ਪਪਿੰਗ" ਜਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਸੁਣਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਟੈਸਟ ਕਰੋ. ਜੇ ਖਾਰਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ 1 ਚਮਚ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਜੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜ਼ੀ ਚਿੱਲੀ ਪਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨਮਕੀਨ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਓ.

09 ਦਾ 09

ਕਦਮ 9: ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ!

ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਾਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਥਾਲੀਦਾਰ ਵਿਚ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਅਨਾਨਾਸ ਵਿਚ ਵਰਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. (ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ: ਥਾਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਅਨਾਨਾਸ "ਬੋਟ" .) ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਥਾਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਧੂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰੀ ਥਾਈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਾਕਲੇ ਲਈ, ਵੇਖੋ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਕ ਪਾਓ ਚਿਲਚੀ ਸੌਸ ਰਾਈਜ਼ਿਪੀ .