ਬੇਬੀ ਆਲੂ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਅਜੇ ਵੀ ਸਟੀਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਚਪਾਤੀਆਂ (ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟ) ਜਾਂ ਸਧਾਰਨ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਦਾਲ (ਕਾਲਾ ਲੇਸਿਲ ਕਰੀ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 500 ਗ੍ਰਾਮ ਬੱਚੇ ਆਲੂ ਪੀਲ
- 2 ਵੱਡੇ ਹਰੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ / ਕੈਪਸਿਕਮਸ
- 2 ਟੀਬੀਐਸ ਸਬਜ਼ੀ / ਕੈਨੋਲਾ / ਸੂਰਜਮੁਖੀ
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜ
- 3 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ
- 2 ਚਮਚ ਦਾਣੇ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚ ਜੈਰ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ
- ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ
- ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚ ਪੱਕਾ ਅੰਬ ਪਾਊਡਰ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਹਾੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲਾਟ ਤੇ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੀਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਸਟੋਪਟਰਿੰਗ ਸਟਾਪਿੰਗ ਤਕ ਜੀਰੀ ਅਤੇ ਫਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ
- ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਕੁੱਕ, ਵਾਰ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ (ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ) ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੁਝ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰੋ.
- ਕੈਪਸਸੀਅਮ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਚਪਾਤੀਆਂ ( ਭਾਰਤੀ ਫਲੈਟ ) ਅਤੇ ਸਾਦਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਦਾਲ ( ਕਾਲੇ lentil curry ) ਨਾਲ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 117 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 25 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |