ਆਲੂ ਸੂਪ ਇੱਕ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਅਤੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ. ਸੈਂਟਿਵ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇਕ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਲਈ ਸਟਾਕ ਅਤੇ ਕਸਤੂਰੀ ਬਰੈੱਡ ਜਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਚਮਚ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦੋ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਤਾਜ਼ਾ parsley ਨਾਲ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੁਣੋ.
ਚਿੱਤਰਕਾਰੀ ਸੂਪ ਨੂੰ ਡਸਾਈ ਹੋਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਹੈਮ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਹੈਮ ਨੂੰ ਬਦਨੀਤੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਸੁੰਘੇ ਹੋਏ ਸਲੇਟੀ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਭੂਰੇ ਰੰਗਦਾਰ ਹਲਕੇ ਇਟੋਸ਼ਲ ਲੰਗੂਚਾ ਜਾਂ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸਜਾਏਗਾ . ਵਧੇਰੇ ਵਿਚਾਰਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਭਿੰਨਤਾ ਵੇਖੋ.
ਸੰਬੰਧਿਤ ਪਕਵਾਨ: ਲੋਡ ਕੀਤੇ ਬੇਕਡ ਆਲੂ ਸੂਪ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 1/2 ਤੋਂ 2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਕੱਪ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਤੋਂ 3 ਕੱਪ (ਲਗਭਗ 1 ਪਾਊਂਡ) ਹੈਮ (ਡਸਲੀ)
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 4 ਤੋਂ 5 ਕੱਪ ਆਲੂ (ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਪਾਸਟਿਡ)
- 1 ਕੱਪ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ
- 3 ਚਮਚੇ
- ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ
- ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ (ਜੇ ਪਤਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਡੈਸ਼ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ parsley (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜ chives (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: ਘਿਰੇ ਹੋਏ ਸ਼ੈਡਡਰ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸੀਡਰ-ਜੈਕ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ , ਮਧਿਅਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲ.
- ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਹੈਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
- ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ 5 ਮਿੰਟ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ; ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ; ਗਰਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ
- ਅੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਆਲੂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਜੇ ਸੂਪ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰ ਦੁੱਧ ਪਾਉ.
- ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਚਿਵੇ, ਜਾਂ ਥੋੜੀ ਜਿਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
6 ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਰੂਪ
- ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਾਪੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ, ਜਾਂ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਸੂਪ ਨੂੰ ਘੱਟ ਥੰਸਧਆਈ ਜਾਂ ਚਰਬੀ-ਮੁਕਤ ਅੱਧਾ-ਅੱਧ ਨਾਲ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ.
- ਡਾਈਸਾਈਡ ਹੈਮ ਨੂੰ ਨਾ ਛੱਡੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਜਾਂ 2 ਕੱਪ ਡੱਸਲੀ ਲੰਗੂਚਾ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ ਜਾਂ ਕਾਲੇ ਹੋਏ ਭੂਰੇ ਸਲੇਟੀ, ਹਲਕੇ ਜਾਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਨਾਲ ਬਦਲੋ. ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅੱਗੇ ਪਕਾਏ crumbled ਜੁੜਨ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
- ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਵਿਚ 1 ਕੱਪ ਕਾਂਸੇ ਵਾਲਾ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪਿਘਲ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਉ.
- ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ: 1 ਤੋਂ 4 ਤੱਕ ਦੇ ਕਦਮਾਂ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲੋ. ਬਰੋਥ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ. ਢੱਕ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਹਾਈ ਤੇ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਆਲੂ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ. ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 533 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 108 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,444 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |