ਹਰ ਕੋਈ ਗਲਤੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਸਾਡਾ ਰਸਤਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗ਼ਲਤੀਆਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਦਤਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪਕੜ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੋਈ ਵੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਹੈ.
01 ਦਾ 07
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪੈਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ
ਡੇਵ ਕਿੰਗ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਕ ਅਰਥ ਵਿਚ, ਇਹ ਤੁਹਾਡਾ ਕਸੂਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਔਸਤ ਘਰਾਂ ਦੀ ਛਾਣਬੀਣ ਵਾਲੇ ਬਰਨਰਾਂ ਨੇ 30,000 ਤੋਂ 35,000 ਬੀ.ਟੀ.ਯੂ. ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 7,500 ਬੀ.ਟੀ.ਯੂਜ਼ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਇਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਰੇਂਜ ਦੇ ਬਾਹਰ ਪੈਂਮ ਹੈ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪੈਨ ਗਰਮ ਹੋਣ
ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਤੁਹਾਡੇ ਮੀਟ ਉੱਪਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਫ਼ਾਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਵਧੇਰੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਸੁਆਅ ਨੂੰ ਗੁਆ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਣਤਰ.
ਨਾ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਸੇਕਲੇ veggies, ਕੋਨੇ ਦੇ ਬਿਸ੍ਟਰੋ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਘੁੰਮਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬਣਤਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ.
ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਲਈ ਵਾਧੂ ਸਮੇਂ ਦੀ ਗਰਮੀ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦੀ ਘਾਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ: ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀਆਂ ਦੀ ਸਤਹ ਉੱਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਛਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚਿਤ੍ਰਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਥਾਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. (ਪਰ ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨਾ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਇਹ ਟੁਕੜੇਗੀ.)
02 ਦਾ 07
ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇਸੇਸਨ ਫੂਡ ਫੂਡ
ਜੇ ਜੀ ਆਈ / ਜੈਮੀ ਗਰਿੱਲ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਪਕਾਉਣਾ, ਸਾਡਾ ਮਤਲਬ ਲੂਣ ਹੈ . ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣਾ ਸੁਭਾਵਕ ਹੈ. ਆਖਰਕਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੋਰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਹੀਂ ਲੈ ਸਕਦੇ. ਕੋਈ ਵੀ ਜਿਸ ਨੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੇਅਸਰ ਆਲੂ ਦੀ ਚਾਲ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਉਹ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ.
ਪਰ ਕਿਰਪਾ ਕਰਕੇ, ਗੁੰਬ ਦੇ ਪਿਆਰ ਲਈ, ਉਸ ਨੂੰ ਡਰਾਉਣ ਨਾ ਦਿਉ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਲੂਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ "ਸੁਆਦ ਲਈ ਮੌਸਮ", ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ, ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਵੀ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਾਰਗ ਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਭਾਵ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਹਾਡੇ ਜਾਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਣੇ ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਇਕ ਸਟੀਕ ਨਹੀਂ ਦੇਗੇ ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਕਿੰਨੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾਵੇ, ਇਹ ਤਜ਼ੁਰਬੇ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ
ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੱਖ ਕੇ ਅਤੇ ਜੇ ਲੋੜ ਪਵੇ ਤਾਂ ਮੌਸਮੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ, ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ!
03 ਦੇ 07
ਤੁਸੀਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ
ਵੈਸਟੇਂਡ 61 / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਦਕਿਸਮਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਵੱਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦੀ ਗੁੰਮ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਰਾਹੀਂ ਤੁਸੀਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਲੱਭੇ ਹਨ? ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਹੈ? ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਕੁਝ ਅਖ਼ਤਿਆਰ? ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਤੇ ਚਲੇ ਜਾਓ? ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਵਾਲੇ ਦਿਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਜਾਂ ਸਟੋਵੋਟ' ਤੇ ਸਮਕਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਜਾਂ ਉਸ ਸਮੇਂ ਬਾਰੇ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਰਾਤ ਇਕ ਪਾਰਟੀ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਕ ਵਾਰ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕੀਤੀ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਫਰੈਸ਼ ਵਿਚ ਰਾਤ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਸੀ?
ਇਹ ਬੇਲੋੜੀ ਦਿਲਸ਼ਾਨੀਆਂ ਦੀਆਂ ਅਤਿਅੰਤ ਉਦਾਹਰਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ. ਇੱਕ ਘੱਟ ਅਤਿਅੰਤ ਕੇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਸਾਧਨ ਲੱਭਣ ਲਈ ਇੱਕ ਦਰਾਜ਼ ਰਾਹੀਂ ਛਾਪਣਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਪੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋਵੋਗੇ. ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਆਦਤ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰਸੀਲੇ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੜ੍ਹੋ. TWICE
04 ਦੇ 07
ਤੁਹਾਡੀ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਚਾਕੂ ਬੇੜੀਆਂ ਹਨ
ਗ੍ਰੇਗਰ ਸਕਸਟਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਖਰਾਬ ਰਸੋਈ ਦੇ ਚਾਕੂਆਂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਭੈੜਾ ਹਿੱਸਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ .
ਇਹ ਇਸ ਕਰਕੇ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖੁੰਢੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਦੁਆਰਾ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦਬਾਅ ਪਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਦਬਾਅ ਲਾਗੂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬਲੇਡ ਨੂੰ ਖਿਸਕਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਨਾ ਸਿਰਫ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਦਾ ਅੰਤ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਡੂੰਘਾ ਕੱਟ, ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਾਕੂ ਵਿਚ ਇੰਨੀ ਭਾਰ ਪਾ ਰਹੇ ਸੀ.
ਹੁਣ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਸਸਤਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. (ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਕੂ ਦੀ ਸਟੀਲ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂਆਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਜਾਉਣਾ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.)
ਪਰ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋਣ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਤੇਜ਼ ਕਤਰਿਆਂ ਨੂੰ ਦਰਾਜ਼ ਵਿਚ ਨਾ ਪਛਾੜੋ. ਚਾਕੂ ਪਹਿਰੇਦਾਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਲੇਡ (ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ) ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਚੱਕਰ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਸਟੋਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਕਰੋ, ਜਿਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਤੋਂ ਦੂਰ ਕਰੋ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਆਪਣੇ ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਤਿੱਖੇ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹੇ
05 ਦਾ 07
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਆਟਾ ਮਿਟਾਓ
ਅਲਬਰਟੋ ਗਗਲਏਲਮੀ / ਬਲੈਂਡ ਚਿੱਤਰ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗਲਤੀ ਨਹੀਂ. ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਕਵਾਨੀਆਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀਂ ਕਿ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਾਪਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸਯੋਗ ਨਤੀਜੇ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦਾ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਉਲਟ, ਪਕਾਉਣਾ ਉਹ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਨਿਰਪੱਖਤਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਭਾਉਂਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਕੂਪਿੰਗ ਆਟਾ ਤੁਹਾਨੂੰ 30 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਕੂੜੇ ਕੂਕੀਜ਼, ਕਠਿਨ ਕੇਕ ਅਤੇ ਰਬੜ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਨਾ ਦੱਸਣਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਟਾ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ.)
ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਹੈ ਕਿ ਡਿਜ਼ੀਟਲ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨੀ. ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਆਟਾ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਭਾਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਇੱਕ ਰੈਸਿਪੀ ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕੇਵਲ 130 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਦਾ ਭਾਰ ਕੱਪ ਦੇ ਭਿੰਨਾਂ ਲਈ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੰਡੋ (ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਲਈ 65 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਦਿ).
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਡਿਜੀਟਲ ਸਕੇਲ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਆਟੇ ਦਾ ਭਾਰ .
06 to 07
ਤੁਸੀਂ ਫਰੀਜ ਵਿਚ ਆਪਣਾ ਮੱਖਣ ਰੱਖੋ
ਜੂਪੀਟੇਰੀਜਿਜ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਵਾਧਾ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਿਮਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਕਿਉਂ ਨਹੀਂ ਰੈਫਰੀਜਿਟ ਕਰੋ?
ਇੰਨੀ ਜਲਦੀ ਨਹੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਕੇਵਲ ਛੇ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ . ਨਮੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੋ ਹੋਰ ਹਨ; ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋਵੇਂ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਢੁਕਵੀਂ ਸਪਲਾਈ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਵਧੇਰੇ ਨਮੀ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਮੱਖਣ ਛੱਡ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕਰਨ ਜਾਂ ਬਿਮਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਕੋਈ ਤਵੱਜੋ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੇਢੰਗੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਕਸੀਜਨ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲਾ ਇਹ ਦੇਖਦਾ ਹੈ. ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਆਪਣੇ ਟੋਸਟ ਤੇ ਮੱਖਣ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ.
ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ: ਇਕ ਮੋਟੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਇਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲੀ ਮੱਖਣ ਵਾਲੀ ਡੱਟੀ ਵਿਚ ਲਿਡ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ .
07 07 ਦਾ
ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਨੂੰ "ਕੋਨਡੇਕੈਸਟ" ਕਰੋ
ਆਂਦ੍ਰੇ ਬਾਰਾਨੋਵਸਕੀ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਰੈਸਿਫੈੱਰੇਟਿੰਗ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣਾ, ਮਾਸ ਦਾ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਣਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣਾ ਇਕ ਹੋਰ ਯੋਗ ਟੀਚਾ ਹੈ. ਆਖ਼ਰਕਾਰ, ਕੋਈ ਵੀ ਜੂਤੇ-ਚਮੜੇ ਦੀਆਂ ਸਟੀਕਾਂ 'ਤੇ ਆਪਣੀ ਤਰਕੀਬ ਨਹੀਂ ਉੱਠਦਾ.
ਮੁਸ਼ਕਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਟੀਚੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਉਹ ਗਲਤ ਹਨ. ਖਾਸ ਕਰਕੇ, marinating.
ਕਿਸੇ ਨੇ, ਕਿਤੇ, ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟਿੰਗ ਮੀਟ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਵੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਜ਼ਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਕੈਚਟਰ ਦੀ ਮਿੱਟੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਥਿਊਰੀ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਮਿਰਨੀ ਵਿਚ ਐਸਿਡ (ਨਿੰਬੂ ਰਸ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ) ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮਾਸ ਵਿਚ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਤੋੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ. ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਗਲਤ ਹੈ . ਐਸਿਡਜ਼ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ, ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਇਸੇ ਕਰਕੇ ceviche ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਸਮੁੰਦਰੀ ਪਦਾਰਥ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਇਹ ਨਹੀਂ ਕਹਿ ਰਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੀਟ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਮੈਰਿਨਿਟਿੰਗ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਮੈਰਿਜਿਨਿਟ ਦੀ ਕੋਈ ਮਾਤਰਾ ਮਾਸ ਟੈਂਡਰ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟਣ ਲਈ ਨਹੀਂ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ: ਮਾਸਟਿਨਿਟੀ ਦੁਆਰਾ ਮੀਟ ਨੂੰ ਟੈਂਡਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਭੁੱਲ ਜਾਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਤੱਤ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.