ਐਥਨੀਅਨ ਚਿਕਨ ਸੱਚਮੁੱਚ ਯੂਨਾਨੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਜਾਂ ਸ਼ਾਇਦ, ਵਧੇਰੇ ਸਹੀ, ਮੈਨੂੰ ਇਕ ਯੂਨਾਨੀ ਰਸੋਈ ਕਿਤਾਬ ਵਿੱਚੋਂ ਰੈਸਿਪੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਹੋਈ ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ. ਪਰ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਯੂਨਾਨੀ-ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਹੈ (ਮੈਂ ਗ੍ਰੀਸ ਦੇ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ). ਡਿਸ਼ ਕੂਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਹੱਤਿਆ ਨਾ ਗੁਆ ਦਿਓ (ਹਾਲਾਂਕਿ ਸੁੱਕਣ ਦਾ ਬਦਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਿਰਫ 1 1/2 ਚਮਚ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੋਗੇ). ਫੈਠਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟਾਰ ਕਿਕ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 45 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਦੋ ਵਿਕਲਪਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ.
ਜੋਰ ਨਾਰਡੇਨਸਟ੍ਰੋਮ ਦੁਆਰਾ ਸੰਪਾਦਿਤ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਬੇਜੋੜ, ਸਕਿਨਹਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ
- 4 ਚਮਚੇ
- ਥਾਈਮੇ ,
- ਅਰੇਗਨੋ , ਅਤੇ
- ਪਲੇਸਲੀ
- 1 ਵੱਡਾ ਕਲੀ
- ਲਸਣ , ਬਾਰੀਕ
- 3 ਆਊਸ
- ਫੈਠਾ , ਡਿੱਗਿਆ
- 1
- ਚਮਚਾ
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/3 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ
- ਸ਼ਰਾਬ
- 1/2 ਕੱਪ
- ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ
- ਗਰਾਊਂਡ
- ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- 1/4 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਓਵਨ ਓਵਨ 375 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ
2. ਪੌਂਡ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਫਲੈਟ * - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ 3/8-ਇੰਚ ਮੋਟੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.
3. ਲਸਣ ਅਤੇ 3/3 ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਜੂਸ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
4. ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਛਾਤੀ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਪਨੀਰ / ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੜੋ, ਰੋਲ ਅੱਪ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਟੁੱਟਾਵਿਕਸ ਨਾਲ ਜੋੜ ਕੇ ਜਾਂ ਟੌਥਪਿਕਸ ਨਾਲ ਪਿੰਨ ਕਰੋ.
5. ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਦੀ ਕਲੀਲੇਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਦੀ ਉੱਚੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਫਿਰ, ਛਾਤੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉਹ 3 ਪੱਖੀ, ਭੂਰੇ ਦੋ ਪਾਸੇ ਹਨ - ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਈਡ. ਮੱਧਮ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਅਣ-ਭੂਰੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਲੀਲੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.
6. ਓਇਨਾ ਤੋਂ ਸਟੀਲੇਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਟੈਂਟ ਤੇ ਛਾਤੀਆਂ ਰੱਖੋ.
7. ਗਰਮ ਹੈਂਡਲ ਦੀ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੋਹੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣ ਲਈ ਵਾਈਨ ਪਾਓ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਬਿੱਟ ਨੂੰ ਕੁਚਲੋ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਘਟਾਉਣਾ
8. ਅੱਧਾ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਜੋੜ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਮਰਤ ਤੇ ਲਿਆਉ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (ਇੱਕ ਫਾਈਨਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ ਦੋ ਚੱਕੀਆਂ ਰਾਖਵੀਂ), ਫੇਣਾ, ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਲਗਭਗ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ ਪਲੇਟ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ, ਜੁੜਵਾਂ ਜਾਂ ਟੂਥਪਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ, ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਸੌਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਆਖ਼ਰੀ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਭਰਿਆ ਖਾਣਾ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਮਾਈਕਰੋ-ਗਰੀਨ, ਤਾਜ਼ੀ ਮਟਰ ਅਤੇ ਯੋਰਜ਼ੋ, ਕੁਸਕਸ ਜਾਂ ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
(ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਯੂਨਾਨੀ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਔਰਜ਼ੋ ਪਦਾਰਥ ਹੈ .)
* ਨੋਟ: ਮੈਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਮਿਲਿਆ ਹੈ ਇੱਕ ਗੈਲਨ ਦੇ ਪਲਾਸਿਟਕ ਬੈਗ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ, ਉਸ ਅੰਦਰ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਨਾਲ ਪਾਓ (ਇੱਕ ਘੜੇ, ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ, ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਾਈਨ ਦੀ ਬੋਤਲ, ਉਸ ਇੱਕ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ). ਇਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਾਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਪੈਟ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 940 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 61 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 272 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 527 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |