ਟਮਾਟਰ

ਟਮਾਟਰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ - ਠੀਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਫਲ ਹੈ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਟਮਾਟਰ ਸਮਝੇ ਜਾਂਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਨਾਈਟ ਹਾਡ (ਸੋਲਨਸੀਏ) ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ- ਉਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.

ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਲਾਇਕੋਪੀਨ

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਟਮਾਟਰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਹੈ . ਉਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ ਅਤੇ ਕੇ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਨਸਾਂ ਦੀ ਕਾਰਜ-ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਮੱਦਦ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਟਮਾਟਰ ਵੀ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹਨ, ਰੰਗਦਾਰ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਰੰਗ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸਾਈਡ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੈਕਕੁਲਰ ਡਿਜੀਨੇਰੇਸ਼ਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਨਿੰਬੂ ਕਰਨੀ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕੱਚਾ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਚੱਪ ਨੂੰ ਘੁੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਲਾਈਕੋਪੀਨ ਘੁਲ ਘਣਸ਼ੀਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਕੈਰੋਟਿਨੋਡ ਦੀ ਸਾਡੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਦਿਲ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ

ਸਾਲ ਭਰ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ 'ਤੇ ਜੋ ਹੌਟਹਾਊਸ ਟਮਾਟਰ ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹਨ ਉਹ ਲਗਭਗ ਪੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹ ਟਮਾਟਰ ਐਥੀਨਨ ਗੈਸ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨਾਲ ਨਕਲੀ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋੜਾਂ ਲਈ ਕੈਂਡ ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ-ਇਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਵਿਚ ਜਿੱਥੇ ਇਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਸਬਜ਼ੀ ਆਪਣੇ ਨਵੇਂ ਹਮਰੁਤਬਾ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ ਜਾਂ ਗਜ਼ਪਾਚੋ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਪਰ ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਾਲਸ ਲਈ, ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸਾਲ ਭਰ ਦੇ ਚਾਹਵਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਚੰਗਾ, ਸੁਆਦਲਾ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਲੱਭਣਾ ਨਿਸ਼ਚਤ ਰੂਪ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ

ਪੂਰੀ ਪੱਕੇ ਗਰਮੀ ਟਮਾਟਰ ਸਫਲਾ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਭਾਰੀ, ਭਾਰੀ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਆਰਾਮ ਦੇ ਸਾਲ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਸਥਾਨਕ ਕਿਸਾਨ ਦੇ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਜਦੋਂ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ ਖਰੀਦੋ. ਤੁਸੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ reddest, ripest ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ, ਪਰ ਸੱਟ ਅਤੇ ਧੱਬੇ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਲਈ. ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ, ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਸਪਰਸ਼ ਨੂੰ ਉਪਜਾਊ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਦਿੱਖ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਗੰਧ ਪਸੀਨੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸੂਚਕ ਹੈ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਆਕਾਰ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਟਮਾਟਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਖ਼ਰੀਦਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕਦੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਨਹੀਂ ਲਓ: ਠੰਢ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਰਦਾ ਹੈ

ਟਮਾਟਰ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਲਈ ਅਨੰਦ ਮਾਣਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰੇਜ ਵਿਚ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਡ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨਹੀਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ, ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਰੈਜ਼ੀਫਾਈਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ. 55 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦੇਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਬਣਾਉਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪਪਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੇਲੇ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ ਦੋ ਜਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਫਲ ਦੇ ਗੈਸਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਰਿੱਛਣ ਵਿਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਗੇ.

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਹਨ:

• ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਧੋਵੋ.
• ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਡਵਿਚਾਂ ਲਈ ਜੂਸ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਵਰਟੀਕਲ ਟੁਕੜਾ ਟਮਾਟਰ.
• ਲਈਆ ਟਮਾਟਰ ਲਈ, ਬੀਜ ਅਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਖਿਤਿਜੀ ਕੱਟੋ.
• ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਹਰ ਇਕ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਐਕ ਮਾਰੋ ਅਤੇ 20 ਸਿਕੰਡਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਲੋਟੇਡ ਚੱਮਚ ਨਾਲ ਹਟਾਉ, ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡਬੋ ਦਿਓ. ਛਿੱਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਡਾ ਟਮਾਟਰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ

ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਹੋਰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ? ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਕੁ ਵਿਚਾਰ ਹਨ:

• ਥੋੜ੍ਹੇ ਪਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਬਰੇਕਰੋਮਬਜ਼ ਨਾਲ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਧੀ ਹੋਈ ਅੱਧੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
• ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਜੇ ਕੁੱਝ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰ ਕੇ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬ੍ਰਸਲਮਿਕ ਸਿਰਕਾ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ 400 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਸੋ. ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੌਲੀ-ਭੁਲਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ 300 ਡਿਗਰੀ. ਭੁੰਨਣਾ ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਭੂਨਾ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਣੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਪ ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ ਪ੍ਹਲਾਂ.

• ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦਿਓ . ਇਸ ਲਈ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਪਾਸਤਾ ਨਾਲ ਸੌਟਿਡ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਚਮਚਾਓ.
• ਲਈਆ ਟਮਾਟਰ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ, ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਚੌਲ, ਕੁਸਕ, ਕੱਟਿਆ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪੋਲੀਂਟਾ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ- ਜੋ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਫੈਨਸ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੈਂਟਾਂ ਨੂੰ 375 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅਾਉ.
• ਪੇਜ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟਾਰਟ ਨੂੰ ਰੱਖੋ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਲਾਦ ਕੱਟ ਕੇ, ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਬਲਾਂਮਿਕ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹੌਲੀ ਕਰਨ ਨਾਲ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰਾਂ ਲਈ Mozzarella ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਾਥੀ ਹੈ ਇਸ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਟਸਿਲ ਟਸਲਾਂ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਕਲੀਨਿੰਗ ਪਾਓ.
• ਤਾਜ਼ੀ ਸਾਸਲਾ ਬਣਾਓ
• ਬ੍ਰੌਸੇਟਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਟੋਸਟ ਬੈਗਟ ਉੱਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇੱਕਠਾ ਕਰੋ ਬੀਜ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ.
• ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉ: ਗਜ਼ਪਾਚੋ, ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਟਮਾਟਰ-ਅਧਾਰਿਤ ਸੂਪ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ, ਅਤੇ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸੂਪ

• ਆਪਣੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ: ਤੁਲਸੀ, ਪੁਦੀਨੇ, ਸਿਲੈਂਟੋ, ਮਸਾਲੇ, ਓਰਗੈਨੋ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਸਾਰੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੰਡ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਹੋਰ ਲੋਕ ਲੂਣ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਟਮਾਟਰ ਪਕਵਾਨਾ:

ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਬੇਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ:

• ਤਿੰਨ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
• ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
• ਤਾਜ਼ਾ ਸਾਸਲਾ
• ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੀਨੋਆ ਸਲਾਦ
• ਸਿੱਟਾ, ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ
• ਗਜ਼ਪਾਚੋ
• ਘੱਟ ਫ਼ੈਟ ਗਾਰਡਨ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਲਾਸਨਾ
• ਉਬਚਨੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਗ੍ਰੇਟਿਨ
• ਤੁਰਕੀ ਮੀਟਬਾਲ ਅਤੇ ਸਪੈਗੇਟੀ
• ਸਪੈਗੇਟੀ ਬੋਲੋਨੀਸ
• ਮਿਰਿਨਰਾ ਸੌਸ
• ਟਮਾਟਰ ਪਾਲਕ ਸੂਪ
• ਬੀਫ ਅਤੇ ਪੈਨ ਕੈਸਲ
• ਟੁਨਾ ਅਤੇ ਚੌਲ
• ਕਸਕਸ ਸਲਾਦ
• ਘੱਟ ਫੈਟ ਐਂਗਲੰਕ ਬੇਕ

• ਪੱਕਾ ਕਾਡ ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ
• ਤੁਰਕੀ ਚਿਲੀ
• ਘੱਟ ਫੈਟ ਗੇਮ ਡੇ ਮਿਲੀ
• ਘੱਟ ਫੈਟ ਬੀਫ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾਏ