ਸਿਖਰ ਤੇ 10 ਬੀਜਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ

ਗਰਮ ਸਰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੀਜ਼ਨ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਣਕ ਮੁੱਖ ਅਨਾਜ ਹੈ ਅਤੇ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਪੇਇੰਗਿੰਗ (ਫਿਰ ਪੇਕਿੰਗ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ) ਇਕ ਵਾਰ ਸ਼ਾਹੀ ਦਰਬਾਰ ਦੀ ਸੀਟ ਸੀ - ਕੁਸ਼ਲ ਇਮਪੀਰੀਅਲ ਸ਼ੇਫ ਨੇ ਪੂਰੇ ਚੀਨ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਖਾਣਾ ਬਣਾ ਲਿਆ ਸੀ. ਇੱਥੇ ਬੀਜਿੰਗ (ਉੱਤਰੀ ਚੀਨੀ) ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਪ੍ਰਸਤੁਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ 10 ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਮੇਰੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ਾਂ ਹਨ:

• 01 ਦਾ 10

  ਮੁਰ ਸ਼ੂ ਪੋਕਰ

  ਚਾਈਨੀਜ਼ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ, ਮੁਰ ਸ਼ੂ ਪੋਕਰ ਇਕ ਜੰਗਲ ਦੇ ਜੰਗਲ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ ਵਰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਧਰਤੀ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੱਦਲਾਂ ਦੇ ਉੱਲੀਮਾਰ, ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਮੇਨਾਰਾਈਨ ਪੈੱਨਕੇਕ ਦੇ "ਮੈਦਾਨ" ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
  
  ਮੇਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ "ਮੁੂ ਸ਼ੂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ" ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਜਾਣੋ ਅਤੇ ਕਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

• 02 ਦਾ 10

  ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ

  ਬੀਜਿੰਗ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਲੜੀ ਭੂਨਾ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਹਾਰਤ ਹੈ. ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਡਕ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇੱਕ ਮਾਹਰ ਰਸੋਈਏ ਇਸਨੂੰ 100 ਤੋਂ ਵੱਧ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦੇਵੇਗਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਵਿੱਚ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦਾ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ.
  
  ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਪੇਕਿੰਗ ਡਕ ਰੈਸੈਨਾ ਹੈ . ਗੈਸਟ ਲੇਖਕ ਰੋਂਗੇ ਯੂ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਵਿੱਚ ਬੀਜਿੰਗ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਵਾਨ ਜੈ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣੋ

• 03 ਦੇ 10

  ਮੈਂਡਰਿਨ ਪੈਨਕੇਕਸ
  ਇੱਥੇ ਪੈਨਕਕੇਲ ਹਨ ਜੋ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੁੂ ਸ਼ੂ ਪੋਕਰ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੀ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਦੀ ਹੈ.

• 04 ਦਾ 10

  ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਲੇਲੇ
  ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਲੇਲੇ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਾਠਕ ਇਹ ਰਿਸਕ 5 ਵਿੱਚੋਂ 5 ਤਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਟਿੱਪਣੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਬੀਫ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.

• 05 ਦਾ 10

  ਜੀਓਓਜੀ ਡੁਮਪਲਿੰਗ
  ਜਿਆਓਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਈ ਉੱਤਰੀ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੀਨੀ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ. ਜਿਆਓਜੀ ਡੰਪਲਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਤਲ਼ੀ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿਚ ਡੰਪਲਿੰਗ ਇਕ ਮਿਠੇ ਸੂਰ ਦਾ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੈ.

• 06 ਦੇ 10

  ਫੁਲਰ ਰੋਲਸ (ਹੁਆ ਚੁਆਨ, ਹੁਆਂ ਜੁਆਨ)
  ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ, ਇਹ ਰੋਲ ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਗਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਫੈਲਦਾ ਹੈ.

• 10 ਦੇ 07

  ਸਕੈਲੀਅਨ ਪੈੱਨਕੇਕ
  ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਨੈਕ, ਸਕੈਲੀਅਨ ਪੈਨਕੇਕ ਪੈਨਕੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਪੈਨ-ਤਲੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਕੈਲੀਅਨ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

• 08 ਦੇ 10

  ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਲੇਲੇ ਹਾਟ ਪੋਟ

  ਫੌਂਡਿਊ ਦਾ ਏਸ਼ੀਅਨ ਵਰਜ਼ਨ, ਗਰਮ ਪੋਟ ਵਿਚ ਸਮੋਕ ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਡੁਬੋ ਕੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਜੇਤੂਆਂ ਦੁਆਰਾ ਅਸਲੀ ਹੌਟ ਪੋਟ ਦੀ ਸਿਰਜਣਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜੋ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਰਤਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਹੈਲਮੇਟ ਵਰਤੇ ਸਨ. ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਮੰਗੋਲੀਅਨ ਹੌਟ ਪੋਟ ਮੱਟਨ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਪਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੰਗੋਲੀਆਈ ਹੌਟ ਪੋਟ ਦੇ ਲੇਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਜ਼ ਕੱਢਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.
  
  ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੋਟ ਲਈ 25 ਸੁਝਾਅ

• 10 ਦੇ 9

  ਟੋਫੂ ਫਾ
  ਸੋਇਆਬੀਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਲਬਾ (ਜਿਸ ਨੂੰ ਫੂਡ ਗ੍ਰੇਡ ਜਿਪਸਮ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਸਰਚ ਰੈਸਪਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇੱਕ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨੀ ਚਤੁਰਭੁਜ.

• 10 ਵਿੱਚੋਂ 10

  ਮੀਟ ਸਾਓ ਨਾਲ ਨੂਡਲਜ਼
  ਭੂਰੇ ਬੀਨ ਸਾਸ ਉੱਤਰੀ ਚੀਨ ਤੋਂ ਇਸ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਵੱਖਰੀ ਸੁਆਦ ਦਿਖਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਭੂਰਾ ਮਿਸੋ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਾਰਨਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ? ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਨਾਰਮਲ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਨਾਲ.