6 ਚਿਕਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਦੇਸ਼-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਪਕਵਾਨਾ

ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰੋ

ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਚਿਕਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਦੇਸ਼-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਦੱਖਣੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿਚ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੋਲ ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਆਟਾ ਜਾਂ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਡਰੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੋਟਿਡ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗਰਮ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਰੱਖਿਆਂ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਕੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਫਰੇ ਹੋਏ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਜਾਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਰੰਗੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਕੋਟਿੰਗ ਕਰਕੇ ਦੇਸ਼-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚਿਕਨ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਦੇ ਨਾਲ, ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਅਕਸਰ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੇਚਕ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਟੀਕ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਦੇਸ਼-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਅਕਸਰ ਭੂਰਾ ਬ੍ਰੈਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਕੇਸ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਗਰੇਵੀ ਸਟੈਕ, ਇਕ ਹੋਰ ਸੰਸਕਰਣ, ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਰੇਵੀ ਵਿੱਚ ਉਗ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਾਸ ਦਾ ਸਖਤ ਕੱਟ ਵੀ ਹੋਰ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਟੀਕ ਵਿਏਅਰਸਿਨਿਟਲਜ ਨਾਲ ਇਕਸੁਰਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਾਇਲਡ ਜਾਂ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੌਨ ਮੈਰੀਨੀ ਦੁਆਰਾ ਦ ਅਮੈਰੀਕਨ ਖਾਣ ਅਤੇ ਪੀਣ ਦੀ ਡਿਕਸ਼ਨਰੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਬਦ "ਚਿਕਨ-ਤਲ਼ਿਤ ਸਟੀਕ" ਸ਼ਬਦ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1952 ਵਿੱਚ ਛਪਿਆ ਸੀ. ਇਹ ਦੱਖਣੀ, ਮੱਧ-ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਡਿਸ਼ ਰਿਹਾ ਹੈ.