7 ਚਿਕਰੀਆਂ ਦੀਆਂ ਸਵਾਦ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

01 ਦੇ 08

ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ?

ਚਿਕਰੀਆਂ ਲਤੜੀਆਂ ਨਾਲ ਨੇੜਿਉਂ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਪਰ ਹਿਰਦਾ ਅਤੇ ਕੌੜੇ ਕਿਨਾਰੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਠੰਢਾ ਮੌਸਮ ਫਸਲਾਂ ਜੋ ਕਿ ਦੇਰ ਨਾਲ ਪਤਝੜ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ (ਅਤੇ ਆਖ਼ਰੀ ਬਸੰਤ ਵਿੱਚ ਸਮਸ਼ਕ ਵਾਲੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ), ਚਿਕਸੀਆਂ ਮੌਸਮੀ ਪਤਝੜ ਅਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਬੈਲਜੀਅਨ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ, ਸੰਜਮੀ ਅੰਤਚਾਹੇ, ਐਸਕੋਰੋਲ ਅਤੇ ਰੈੱਡਿਕੀਓ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਅੰਤਰ ਵੇਖੋ

02 ਫ਼ਰਵਰੀ 08

ਬੈਲਜੀਅਨ ਐਂਡੀਵੈ

ਬੈਲਜੀਅਨ ਦਾ ਅੰਤ ਇੱਕ ਹੱਥ ਜਿੰਨੀ ਲੰਬੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੀਲੇ ਪੀਲੇ, ਲਗਭਗ ਚਿੱਟੇ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਕੱਚੇ ਹੋਏ ਪੈਕੇਜ਼. ਇਹ ਹਨੇਰੇ ਵਿਚ ਉੱਗ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਲੋਰੋਫਿਲ ਨੂੰ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਘੁੰਮਦਾਰ ਪੱਤਿਆਂ ਲਈ ਵੇਖੋ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਪਲਾਸਟਸ ਬਿਲਕੁਲ ਗਰੀਨ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਨਰਮ ਕਟਾਈ ਦਾ ਅੰਤ.

ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਕਲੀ ਹਾਲਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧਣ ਲਈ "ਮਜਬੂਰ" ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬੈਲਜੀਅਨ ਦਾ ਅੰਤ ਸਾਲ ਭਰ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਸੀਜ਼ਨ (ਜਦੋਂ ਖੇਤਾਂ ਵਿਚ ਉਗਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਰੌਸ਼ਨੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਰੇਤ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਾਰੇ ਚਿਕਸੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਦੇਰ ਨਾਲ ਗਿਰਾਵਟ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ

ਬੈਲਜੀਅਨ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ( ਇਹ ਕੁਮਾਕਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਹੈ), ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਅੱਡ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਡਿੱਪਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲਾਅ ਲਈ ਬਰਤਨ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬ੍ਰਾਈਜਡ ਬੈਲਜੀਅਨ ਐਂਡੀਵ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

03 ਦੇ 08

ਲਾਲ ਬੈਲਜੀਅਨ ਐਂਡੀ

"ਰੈੱਡ ਬੈਲਜੀਅਨ ਐਨੀਡੀ" ਤਕਨੀਕੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ, ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਰੇਡਿਸ਼ੀਓ ਹੈ. ਇਹ ਪੌਦੇ ਇੰਨੇ ਸਮਾਨ ਹਨ, ਪਰ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਿਡਿਕਚੋ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਸਫੈਦ ਬੈਲਜੀਅਨ ਵਿਸਥਾਰ ਨਾਲ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ ਕਿ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਪਰ ਇਹ ਇਕ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਨੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਧਾਗੇ ਰੰਗਦਾਰ ਰੰਗ ਦੀ ਰੰਗਤ ਰੰਗ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ.

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਰੈੱਡਿਕੀਓ ਦਾ ਇਹ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਰਜ਼ਨ ਵਧੀਆ ਤੇ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, crudites platters ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ canapes ਲਈ ਅਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

04 ਦੇ 08

ਕਰਲੀ ਐਂਡੀਵ (ਉਰਫ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿ)

ਬੈਲਜੀਅਨ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਦੇ ਉਲਟ, ਇਸਦੇ ਕਠੋਰ ਬੰਦ ਸਿਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਰਲੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਇੱਕ ਅਣਛੇਧਿਤ ਸ਼ੇਰ ਦੇ ਅੰਦਾਜ਼ ਵਾਂਗ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਫਰਲੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਕਰੀਲੀ ਅਨਾਜਕਾਰੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਹੋਰ ਚਿਕਸਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇ ਵਧੀਆ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਪੱਤੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਿਖੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਪੇਸਟ ਟਾਵਲ

ਸੈਲਰੀ ਐਂਡੀਵੈਵ ਵਿਦ ਕਾਊਚੀ ਐਂਡੀ ਨਾਲ ਕਾਲੇ ਵਾਲਾਂ ਵਿਚ ਸਲਾਈਡ ਵਿਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਈਡ ਵਿਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਸਵਾਦ ਖਾਣਾ ਪੀਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਸਟੀਰੀ ਅਤੇ ਬੋਰਸਮਿਕ ਜਿਹੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜੀ-ਥੋੜੀ ਭੁੰਲਨਆ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

05 ਦੇ 08

ਐਸਕਾਰੌਲ

ਐਸਕਾਰੌਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬੋਸਟਨ ਲੈਟਸ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਸਿਰ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਆਵਾਜ਼ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਰੂਪੀ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਐਸਕਾਰੌਲ ਕਰਚਟੀ, ਹਰਾ, ਕੌੜੀ ਮੇਰੇ ਤਿੰਨ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਣ
ਖੈਰ, ਕੁੜੱਤਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੋਈ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਨਿਰਾਦਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਦ ਤਕ ਕੌੜੇ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਚੀਜ਼ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸਾਰੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਐਸਕੋਰੋਲ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਟੁਕੜੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵੱਢਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ. ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ, ਚਿਕਪੇ ਅਤੇ ਐਸਕਾਰੋੋਲ ਸਟੂਵ ਵਾਂਗ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਸ ਤੌਰ ' ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਲਈ ਇਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਸਹਿਜੇ-ਸਹਿਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭੁੰਜਦੇ ਜਾਂ ਬਰੇਡ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

06 ਦੇ 08

ਰੇਡਿਸ਼ੀਓ (ਚੀਓਗਿੀਆ)

ਰੈਡੀਚਿਓ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੈਜੰਟਾ ਰੰਗਦਾਰ ਪੱਤੇ ਦਾ ਸਮੂਹ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਪਲਬਧ ਰੈਡਿਕਿਓ ਚਿਯੋਗਿਆ ਰੇਡਿਕਚਿਓ ਹੈ ਜੋ ਇਕ ਛੋਟੀ ਗੋਭੀ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿੱਸਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿਚ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੀ ਇੱਕ ਢਿੱਲੀ-ਪੱਤੇਦਾਰ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿਬਨਡ ਵਰਣਨ ਵਰਗਾ ਹੈ.

ਰੈੱਡਿਕੀਓ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਡਿਸ਼ੀਆ ਸਲਾਦ ਗ੍ਰੀਨ ਓਲੀਵ ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ), ਸਾਰੇ ਚਿਕਸਿਆਂ ਦੀ ਤਰਾਂ, ਪਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਵੇਲੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚਮਕਦਾ ਹੈ. ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਇਹ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ ਇਹ ਜੋੜੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ, ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ , ਸੇਬ ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

07 ਦੇ 08

ਸਪੈਂਕਡ ਰੇਡਿਸ਼ੀਓ

ਰੇਡਿਕੀਓ ਅਤੇ ਐਸਕੋਰੋਲ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਸਲੀਬ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਲਕੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਜੋ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੇ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਖੜ੍ਹਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਰੱਥ ਹੈ. ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ

08 08 ਦਾ

ਟ੍ਰੇਵੀਸੋ ਰੇਡਿਸ਼ੀਓ

ਚੋਗੀਡੀਆ ਰੈੱਡਿਕਚੋ ਵਿਚ ਵਰਤੋਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, treviso radicchio ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਤਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਵੱਧਦਾ ਹੈ, ਘੁੱਸੇ-ਪੱਤੇ ਵਾਲੇ ਸਿਰ ਟ੍ਰਾਈਵਿਸੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚੋਗਜੀਆ ਰੈੱਡਿਕਿਓ. ਇਹ ਸਜਾਵਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਹੈ. ਜਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਮੈਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਪਾਉ .