ਇਹ ਆਸਾਨ ਬੋਕ ਚੀਏ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤਾਵਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਟਰਿਕ ਦੇ ਕੋਲ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣ ਲਈ - ਤਾਂ ਕਿ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ (ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ).
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਕੈਨੋਲਾ ਚੰਗਾ ਹੈ) ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਹਿਲਾਉਣਾ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ
- 2 ਚਮਚ ਲਸਣ ਦੇ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬੌਕ ਚੋਏ, ਸਟਾਲਸ
- ਤਿਕੋਣੀ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪੱਤੇ 1 - 1 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ
- ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਚਿਲਚੀ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਚਾਈ ਪਾਊਡਰ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਦਾ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਚਮਚ ਰੋਸ਼ਨੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ (ਮੈਂ 1/4 ਚਮਚਾ ਤੋਂ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- ਏਸ਼ੀਆਈ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੁਆਦ (ਮੈਂ 1/2 ਚਮਚਾ ਵਰਤਿਆ)
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰਾਮੀ ਕਾਲਾ ਜਾਂ
- ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ , ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਹੀਟ ਡਬਲਰ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਚਿਲਿੱਪੀ ਪੇਸਟ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਜਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਸਣ ਦੀ ਸੁਗੰਧਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਦੋਂ ਤਕ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹਲਕੇ. ਬੋਕ ਟੋਆ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋੜਨਾ, ਪਹਿਲੇ ਸਟਾਲਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੱਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉੱਚੇ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ , ਖੰਡ, ਅਤੇ ਨਮਕ' ਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ.
ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, wok ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਜਦ ਤਕ ਪੱਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਡੰਡੇ ਨਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
ਗਰਮੀ ਤੋਂ wok ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਕਣਕ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਬੋਕੋ Choy ਪਕਵਾਨਾ:
ਸੰਜਮ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਬਾਲ ਬੌਕ ਚੋਆ
ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੀਨੀ ਗ੍ਰਿੰਨਾਂ ਨਾਲ ਝਿੱਲੀ
ਬੋਕਾ ਚੋਏ ਚਿਕਨ ਸੂਪ
ਚੀਨੀ "ਸੀਵੀਦ" (ਡੂੰਘੀ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੋਕੋ ਚੋਅ ਐਪੀਤੇਸਾਈਜ਼ਰ)
ਪੋਕਰ ਚੋਪ ਸੂਈ
ਸ਼ੇਰ ਦਾ ਮੁਖੀ ਮੀਟਬਾਲ ਸਟੂਅ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 74 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 488 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |