ਪੋਲਟ ਸਾਰਣੀਆਂ ਵਿਚ ਬ੍ਰੈੱਡ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਪੋਰਕ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੋਟਲੀ ਵਿਦਬੋਈ (ਕਾਟ-ਲੀਹ-ਤਿਹ ਸਾਹ-ਬਾਬਾ-ਵੀਹ) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬੇਰੋਕ ਕੇਂਦਰ-ਕਟੌਤੀ ਵਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਜਾਂ ਪੋਕਰ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ, ਜੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਘੁਮਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਮਟ੍ਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਾਮੇਲਿਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਲੀਲ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੀ ਅਤੇ ਸੇਬਲੇਸ ਨਾਲ ਸਾਈਨ ਤੇ ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਅਕਸਰ, ਮਾਸੇਰੀਆ (ਖਟਾਈ ਵਾਲੀ ਕੱਚ ਵਾਲੀ ਕਾਕ ) ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਦ ਬਾਗ ਉਤਪਾਦਨ ਬਹੁਤ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ (ਬੋਨਲ ਸੈਂਟਰ-ਕੱਟ, ਜਾਂ 1 ਪੌਂਡ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 2 ਕੱਪ ਆਟਾ (ਸਭ-ਮੰਤਵ)
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡਾ (1 ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ)
- 2 ਕੱਪ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ (ਜਾਂ ਪੈਨਕੋ ਕਾਂਮਬ)
- 1 ਕੱਪ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ (ਸਬਜ਼ੀ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ ਤੇਲ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ ਦੁਕਾਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਟੈਂਡਰਲੌਇੰਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ, ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 4 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਓ.
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ 1/4-ਇੰਚ ਮੋਟਾਈ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਪੌਂਡ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ
- ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਡਰੇਜ ਕੱਟੇ, ਤਦ ਅੰਡੇ-ਪਾਣੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਫਿਰ ਬਰੈੱਡਫਾਰਮ ਜਾਂ ਪੈਨਕੋ ਕਾਂਮਬ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਦੀ ਡੂੰਘਾਈ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਘੱਟ ਜਾਂ ਤੇਲ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
- ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੱਕ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ ਦੇਰੇ. ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਭਠੀ ਵਿਚ ਇਕ ਹਥੌੜੇ ਦੀ ਪਲੇਟ ਲਗਾਓ (ਲਗਭਗ 200 ਐਫ) ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਕੱਟਾਂ ਨਾਲ ਦੁਹਰਾਓ. ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਸਕਿਲਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਸੇਬਾਂ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਅਤੇ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਜਿਹੇ ਹਰੇ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਨਿੱਘੇ ਰਹੋ ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
ਹੋਰ ਕਟੋਤਲ ਪਕਵਾਨਾ
- ਸਧਾਰਨ ਸੂਰ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਿਅੰਜਨ : ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜਰਮਨ ਸ਼ੈਨਿਟਲ ਸ਼ੈਲੀ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਗਰੇਵੀ ਲਈ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੱਥੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਪੋਲਿਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ.
- ਕਰੀਮ ਮਿਸ਼ਰੀ ਸੌਸ ਰਸੀਤ ਵਾਲਾ ਪਕ ਕੱਟਟ : ਇਹ ਕਟਲਟ ਮੋਟੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
- ਪੋਲਿਸ਼ ਬ੍ਰੇਡਡ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ ਵਾਲਾ ਰਿਸੈਪ : ਇਸ ਪੇਜ 'ਤੇ ਮੁਢਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ ਬੇਜ਼ੁਲ , ਸਕਿਨਹੈਰਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਹੀ ਇਲਾਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਕਮਜ਼ੋਰ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜੇ .
- ਪੋਲਿਸ਼ ਆਲੂ ਕਟਲਟ ਰਿਸੈਪ : ਆਲੂ ਕੇਕ, ਆਲੂ ਪੈਟਿਜ਼ ਜਾਂ ਆਲੂ ਕਰਕਟੈੱਟਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਥਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਚੇਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਡਚ ਵੇਲ ਕਰੋਕਕਿਟੇਟਸ ਰਿਸੈਪ : ਕਤਰਲਾਂ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਹਾਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੱਬ ਅਤੇ ਗਲੀ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਉਹ ਆਮ ਕਰਕੈਕਟਾਂ ਤੋਂ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਵ੍ਹੀਲ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਬਾਈਡਿੰਗ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਰੋਲ ਜਾਂ ਪੈਟੀ, ਬਰੇਡ ਅਤੇ ਤਲ਼ਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1065 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 76 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 103 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 817 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 40 ਗ੍ਰਾਮ |