ਇਹ ਕਾਲਾ-ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ ਅਤੇ ਸਲੇਟੀ ਕਸਰੋਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਾਲੇ-ਆਰੇ ਮੱਛੀ (ਸਿੱਕੇ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ) ਅਤੇ ਕਾਲਰਡ ਗ੍ਰੀਸ (ਫੋਲਡਿੰਗ ਪੈਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਬੰਧਨ) ਵਰਗੇ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਕਸਰੋਲ ਪਕਾਇਆ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਨੇਬ੍ਰੈਡ ਟਾਪਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲੇਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਓਵਰਟੋਨ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸਾਲਾਨਾ ਖਪਤ ਲਈ ਇਸ ਪਕਸੇ ਨੂੰ ਗਿਣੋ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਉਹ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਦਿਸ਼ਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਹੇਠਾਂ, ਕਾਲੇ-ਨੀਵਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- Casserole ਲਈ:
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕਿਲਬਾਸਾ (ਜਾਂ ਦੂਸਰਾ ਸਵਾਦਿਆ ਮੋਟਾ-ਲਿੰਕ ਲੰਗੂਚਾ)
- 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ (ਮਿੱਠੀ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 3 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਕੈਨ ਕਾਲੀਆਂ-ਅੱਖਾਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ (ਕੱਢਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ / 14.5 ਔਂਸ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਗਰਮ ਸਾਸ (ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਪੈਕਜ / 10 ਔਨਸ ਕੋਲਾਡਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ; ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਵੱਧ ਨਮੀ ਬਾਹਰ ਨਿੱਕਲੀ)
- ਕੌਰਨਬੈੱਡ ਟੌਪਿੰਗ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਕੋਰਿੰਮਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਖੰਡ
- 1 1/3 ਕੱਪ ਮੱਖਣ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ (ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਰਾਇਆ)
- 1/4 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
- 1/2 ਕੱਪ ਸੇਡਰਡਰ ਪਨੀਰ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1/4 ਕੱਪ ਪੈਨਸਲੇ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਸਰੋਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ: ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ਡਿਗਰੀ F. ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ .
- ਸਲਾਈਡ ਸਾਸਜ਼ੇ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ-ਮੋਟੀ ਦੌਰ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਗੋਲ ਕੱਟੋ.
- ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਓਵਨਪਰੂਫ, ਡੂੰਘੀ, ਭਾਰੀ ਚਮੜੀ, ਸਟੀਟ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਧੂ 1 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਸਾਟ .
- ਕਾਲੇ-ਆਰੇ ਹੋਏ ਮਟਰਾਂ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ, ਗਰਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਕੋਲਾਡਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਸਮਾਈ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀਬ੍ਰੈਡ ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ: ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਮਟਰ ਉਛਾਲ ਰਹੇ ਹਨ, ਪਰ ਟੌਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਕ ਵੱਡੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਝੋਲੇ ਵਿਚ ਇਕਾਈ, ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ , ਪਕਾਉਣਾ , ਸੋਡਾ , ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਮਸਾਲੇ, ਅੰਡੇ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ, ਸੇਢਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੇ ਵਿੱਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਮਿਲਾਓ .
- ਜਦੋਂ ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਕਾਲੇ-ਨੀਵਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਸੇ ਹੀ ਓਵਨਪੂਫ ਡੂੰਘੇ ਕਾਸਲੇ ਵਿੱਚ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਰਖਾਵ ਦਾ ਕੁਆਂਬਬ੍ਰੈਡ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੈਡ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਹਰੇਕ ਗਿਸਟ ਨੂੰ ਕੁੱਛੜ ਦਾ ਕੁੱਝ ਹਿੱਸਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਵੰਡੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇਕ ਡੱਬੀ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ.
ਕੀ ਇਹ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਬੀਨ ਹੈ?
ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਬਿਲਕੁਲ ਮਟਰ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਬੀਨ ਗਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਲੀਆ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਾਲ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਮਟਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀਬੱਧ ਹੈ. ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹਨ - ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਵਿੱਚ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਫ੍ਰੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਾਲਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਮਟਰ ਦੇ 1/2-ਕੱਪ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਦੀ ਗਿਣਤੀ 1 ਔਂਸ ਘੱਟ ਪੀਲੇ ਮੀਨ ਫੂਡ ਗਾਈਡ ਪਿਰਾਮਿਡ ਤੇ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 525 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 31 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 162 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,028 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |