ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਮੱਖਰੇ (ਜਾਂ ਕਰੂਡਰ ਮਟਰ), ਸੈਲਰੀ, ਗਾਜਰ, ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਤ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਬਰੋਥ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਆਮ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ, ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਦਿਆਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰ ਕਾਲੇ-ਨੀਵਾਂ ਮਟਰ ਸ਼ੋਪ ਵਿਅੰਜਨ.
ਮੈਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਸ਼ੈੱਫਜ਼ ਦੀ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਮਟਰ ਵੀ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਗਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ. ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਬੀਨ ਸੂਪ ਜਾਂ ਚੰਨਿਆਂ ਨਾਲ ਭਾਰਤੀ ਚਾਣ ਮਸਾਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਰੰਤੂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਵਾਰੀ ਆਪਣੇ ਹਰੇ ਭਰੇ ਮਟਰਾਂ, ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਮਟਰ, ਜਾਂ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਕਾਲੇ-ਨੀਲੇ ਹੋਏ ਮਟਰ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਦਿਖਾਓ. ਆਖਿਰ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕੁਝ ਪਰਿਵਰਤਨਯੋਗ ਹਨ ਪਰ ਮੈਂ ਘੁੰਮਦਾ ਹਾਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਟਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਆਮ ਹੈਮ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਵੈਗਨ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਿਕਲਪਕ Parmesan ਪਨੀਰ ਛੱਡੋ. ਕੀ ਇਹ ਕਾਲੇ-ਨੀਵ ਦਾ ਮਟਰ ਸ਼ੂਟ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ? ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ; ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਬਰੋਥ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦਦਾਰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਵਿਸ਼ਾ ਸੂਚੀ ਜਾਂ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਕੁਝ ਗਲੂਟ-ਮੁਕਤ ਹੋਣਗੇ, ਪਰ ਇੱਕ ਆਮ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ .
ਬੁਸ਼ ਦੇ ਬੀਨਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਵਿਅੰਜਨ
ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਯਕੀਨ ਨਹੀਂ? ਇਸ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ: ਕੀ ਪਨੀਰ ਚਾਚੀ ਹੈ?
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਕਲੀ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
- 1 ਗਾਜਰ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਪੱਸਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਜੂਸ
- 2 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 16 ਔਂਸ ਟਮਾਟਰ (1 ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ)
- 1/4 ਚਮਚ ਬੇਸਿਲ
- 1/4 ਚਮਚ ਥਾਈਮੇ (ਜਾਂ ਓਰੇਗਨੋ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
- 1 15.8 ਔਊਸ ਕਾਲੇ-ਨੀਵਿਆਂ ਵਾਲੇ ਮਟਰ (ਜਾਂ ਕਰੂਡਰ ਮਟਰ)
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੈਕਰੋਨੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: parmesan ਪਨੀਰ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਇੱਕ ਡਬਲ ਓਵਨ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਪਾਓ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ, ਟਮਾਟਰ, ਬੇਸਿਲ, ਥਾਈਮੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਕਰੂਡਰ ਮਟਰ (ਕਾਲੀ ਨੀਂਦ ਵਾਲਾ ਮਟਰ) ਜੋੜੋ. ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਫਿਰ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ 10-15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੈਕਰੋਨੀ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਸੂਪ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜੇ ਪਰਾਸੈਨ ਪਨੀਰ ਦੀ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ.
ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ? ਇੱਥੇ ਵਧੇਰੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਵੈਜੀਨ ਸੂਪ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ:
- ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 10 ਤਰੀਕੇ
- ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਰੀਡਰ-ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸੂਪ
- ਟਮਾਟਰ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦੇ 7 ਤਰੀਕੇ
- ਸਫੈਦ ਮਟਰ ਸੂਪ ਕਰੀਮ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੀਨ ਅਤੇ ਜੌਨੀ ਸੂਪ
- ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਮਾਸਕਪੋਨ ਸੂਪ
- ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਸੂਪ
- ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਖਾਣਾ ਸੂਪ
- ਸਪੈਨਿਸ਼ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਪੋਟਾ ਸੂਪ
- ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸੂਪ
- ਗਿੰਗਰਡ ਗਾਜਰ ਸੂਪ
- 10 ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਬੀਨ ਸੂਪ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 202 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 1 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 236 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |