ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ satay ਨਿਯਮਤ satay ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਗੁਪਤ ਹੈ: ਇੱਕ ਚੰਗਾ marinade. ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਲਈ satay marinade ਨੂੰ ਮੇਰੇ ਪਤੀ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਸੌਂਪਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਥਾਈਲੈਂਡ ਅਤੇ ਉੱਤਰੀ ਮਲੇਸ਼ੀਆ ਵਾਪਸ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ- ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕਤਾ ਨੂੰ ਮਾਣੋਗੇ!
ਇਹ ਸੇਟੇ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੁਆਇੰਟ ਸੈੱਟੇਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ - ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਅਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਮਹਾਨ ਵੈਗਨੈਂਸ਼ੀ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਖਰੀ ਛਾਪ ਲਗਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਕਣਕ ਦੇ ਲਸਣ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਟ੍ਰੀਪਸ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ / ਮੱਕੂਚੀ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ 1 ਬਲਾਕ ਮੱਧ ਨੂੰ ਫਰਮ / ਅਤਿਰਿਕਤ ਫਰਮ ਟੋਫੂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- 1/2 ਜੰਪਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪਿਆਜ਼, ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਪੇਚਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਵਿਕਲਪਿਕ
- ਸਤਾਏ ਮਾਰਿਨਾਡੇ:
- 1/4 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ
- lemongrass , ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਜਮਾ
- 2 ਆਈਸੋਟ, ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਜੈਕਲੀਲ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 3 ਤੋਂ 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ
- 1 ਤੋਂ 2 ਤਾਜ਼ਾ ਲਾਲ ਮਿਲਾਤੀਆਂ, ਜਾਂ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਚਮਚੇ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ
- 1 ਅੰਗੂਠੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਗਾਂਗਲਾਂ ਜਾਂ ਅਦਰਕ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 1/2 ਚਮਚ ਹੂਲੀਅਲ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧਨੁਸ਼
- 2 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਜੀਰੇ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ,
- ਕਾਲੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਨਿਯਮਤ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
- 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕਤਲੇ ਦਾ ਸ਼ੂਗਰ , ਮੋਟਾ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਜਾਂ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਾਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਸਟੀਅ ਸਟਿਕਸ ਨੂੰ ਬੁਣਣ ਲਈ ਪਤਲੇ ਪਾਸੇ) ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਮੈਰਯੀਨਿੰਗ ਲਈ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਾਰਾ ਬਾੱਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ marinade ਸਮੱਗਰੀ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਡਾਰਕ, ਅਮੀਰ ਸੈਟੇ ਮਿਰਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਲੰਡ. ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਲਈ ਰਸੀਲੇ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਚੈਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਅਨਮਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਂਟ ਪਸੰਦ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ. ਲੋੜ ਪੈਣ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਪਾਓ, ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖੰਡ ਨਾ ਜੇ ਕਾਫ਼ੀ ਮਿੱਠਾ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਜੂਨੀ ਪਾਉ, ਜੇ ਚਾਹੋ ਤਾਂ
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਸਟਰਿਪਾਂ ਉੱਪਰ ਆਨੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਬਦਲ ਦਿਓ.
- ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੇ ਵਰਤੋ, ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ, ਜਾਂ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਰੁਕਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੈਟ ਕਰੋ. ਲੱਕੜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਤਦੇ ਹੋਏ, ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ .
- ਕਣਕ ਦੇ ਗਲੂਟਨ, ਮੱਕਬੀ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਟੌਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮੜੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਜਾਂ ਸਟੀਲ-ਸਟੀਲ ਦੇ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ. ਛੱਡੇ ਜਾਣ ਲਈ ਬਚੇ ਹੋਏ ਮਰੀਏਨ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰੋ.
- ਜੇ grilling, ਹਲਕੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗ੍ਰਿੱਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਕ ਗਰਮ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਸਕਿਊਮਰ ਲਗਾਓ. ਗ੍ਰਿੱਲ, ਸਕਿਊਰ ਘੁੰਮਣਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਰੰਗੇ ਨਾ ਹੋਣ, ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਬਰਤਨ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਅਚਾਨਕ ਛਾਇਆ. (ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਹਿਦਾਇਤਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ.)
- ਸੌਖਾ ਸਟਾਏ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਚੌਲ਼ , ਚਾਵਲਾਂ ਦੇ ਚਾਵਲ ਜਾਂ ਚਿਕਿਤਸਕ ਚਾਵਲ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਣਾਉ
- ਸਕਿਉਰਿੰਗ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜੇ ਪਰਾਗਪਮੈਂਟ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਕਟਾਈ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਸ਼ਟਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ.
- ਓਵਨ ਨੂੰ ਟਕਰਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਉੱਚੇ ਜਾਂ ਦੂਜੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਰਨ ਉੱਤੇ ਰੈਕ ਰੱਖੋ. ਬਰੋਰਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਸਲਾਈਡ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮੀਲ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਵੱਧੋ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਰੋਥਿੰਗ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਚੰਗੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਤੰਦੂਰ ਹੋਣ, ਜੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ,
- ਬਚੇ ਹੋਏ ਮੋਰਨੇਡ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਅੱਧਾ ਕੁ ਅੱਧਾ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਉਪਰੋਕਤ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 395 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,283 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 46 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |